Trái cây "Heart of the Dragon" (Pitahaya). Như có long

Bây giờ, trong thời đại toàn cầu hóa, mà chỉ có các loại trái cây kỳ lạ không thể được tìm thấy trên các kệ của các cửa hàng của chúng tôi! Các kỳ lạ nhất trong sự xuất hiện - là một loại trái cây từ Việt Nam, "trái tim của con rồng." Tua tủa như một con nhím, kim màu xanh lá cây, sau đó anh ấy che giấu da đỏ hoặc tím, quả là đầy thịt tinh tế và thơm. Nó giống như kem bơ với hạt anh túc - vì vậy dày đặc rải rác trên toàn bộ thai nhi bên trong hạt đen nhỏ xíu. Và "trái tim của con rồng" là những gì để hương vị? Làm thế nào và tại sao bạn ăn? Về vấn đề này và nhiều thứ khác mà bạn học được từ bài viết này.

gốc

Mặc dù thực tế rằng bây giờ quả là "trái tim của con rồng" chủ yếu được nhập khẩu từ các nước nhiệt đới ở Đông Nam Á, nơi sinh của nhà máy là Trung và Mỹ Latinh. Người Aztec cổ đại từ lâu đã sử dụng trái cây cho thực phẩm, gọi chúng là "pitaayya". Do đó, trong trái cây, có tên khác. Nó được gọi là "pittahayey", "rồng nổi mắt", "lê gai". Người Anh biết anh ta là thanh long, nhưng ở Thái Lan nó được gọi là "keumangkon". Nhưng có bao nhiêu trong những cái tên của bất kỳ người có thể đã trao trái cây này, và nó được liệt kê như là Hylocereus phân loại khoa học nghiêm ngặt. Và quan trọng nhất: Pitahaya trên thực tế - là kết quả của cây xương rồng! Vâng, chỉ lianoobraznye không phát triển trong sa mạc khô cằn, và trong rừng nhiệt đới ẩm ướt. cây trồng Pittahayya mang lại 4-6 lần một năm, hoa quả của nó chịu đựng được vận chuyển. Cây cũng thích nghi trong một môi trường như vậy, và vì vậy bây giờ trồng thương mại ở Sri Lanka, Ấn Độ, Philippines, Việt Nam, Thái Lan. Grow họ tại Israel, Australia, Nhật Bản.

kết quả của "Heart of the Dragon" là gì

quả này nhỏ (thường từ một trăm gam đến một pyadidesyati pound). Nhà máy có ba loại. Hai trong số họ có một bột màu trắng. Nó là một màu vàng (Hylocereus Megalanthus) và đỏ (Hylocereus undatus) Pitahaya, hình ảnh mà bạn nhìn thấy. Loại thứ ba - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, đặc biệt. Xác thịt của trái cây, cũng như da được sơn màu của máu. Có lẽ loại này và đã đưa ra một tên vang xa trái cây - "trái tim của con rồng." Hương vị của hoa quả không ảnh hưởng đến màu sắc. pittahayya vàng đắt hơn một chút, nhưng chỉ vì nó hiếm khi được trồng ở châu Á. Một màu thịt có thể được xác định bởi outgrowths lá hình. Nếu chúng có màu xanh, bên trong hoa quả sẽ là một nước sốt trắng với hạt. Nếu lá là hồng nhạt, thịt quả màu đỏ.

Điều gì đang ăn

Lianopodobny Pitahaya cây xương rồng, hình ảnh bạn có thể thấy, hoa rất đẹp. nụ trắng lớn được tiết lộ chỉ vào ban đêm và chảy ra một mạnh mẽ, hương thơm dễ chịu. Về vấn đề này, những bông hoa được sử dụng như một hương liệu trà (như Jasmine). Buồng trứng xuất hiện sau bốn mươi ngày. Thận xương rồng ăn như rau tươi. cây ăn quả có thể thu hoạch sau hai tháng kể từ lỗ chân lông nở hoa. Tất nhiên, thành quả chỉ được sử dụng dưới dạng thô. Pittahayyu có thể nộp như một món ăn riêng biệt cho món tráng miệng, nhưng bạn cũng có thể bao gồm nó trong salad trái cây. Bột giấy được nghiền thành một Puree, ngon kết hợp với vôi. Hạt giống là rất hữu ích, nhưng để cho họ đồng hóa bởi cơ thể, họ cần phải nhai. Tuy nhiên Cieza De Leon, người châu Âu đầu tiên người được mô tả pittahayyu trong tác phẩm "Chronicle of Peru" (thế kỷ XVI), đề cập đến một đặc tính thú vị của loại trái cây này. Người đàn ông ăn ít nhất một quả nhỏ của cây Thanh long, nước tiểu và phân trong một thời gian ngắn, được sơn màu của máu. Hiện tượng này được gọi là psevdogematuriey, và không có hại cho cơ thể, nó không chịu, vì vậy đừng lo lắng.

Việc sử dụng "trái tim rồng"

Pitaya - trái cây, giàu chất sắt, canxi và phốt pho. Nó cũng chứa vitamin B1, B2, B3, E, rất nhiều C và PP. Pittahayya chín mươi phần trăm nước. Chất béo, polyunsaturated và được chứa trong một lượng nhỏ. Nói chung, một chế độ ăn uống trái cây. Nó không phải là một đặc biệt ngọt ngào, vì vậy nó có thể được tiêu thụ bệnh nhân tiểu đường một cách an toàn. Trái cây làm giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sự bình thường hóa đường tiêu hóa. Nó rất hữu ích cho những bệnh nhân cao huyết áp, như nhẹ nhàng làm giảm huyết áp. Bên cạnh đó, pittahayya bao gồm chất quan trọng - chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do gây ung thư. Tuy nhiên pittahayyu một cách thận trọng cần phải được sử dụng cho những người có thận bệnh.

Làm thế nào để lựa chọn một loại trái cây chín

Thông thường hoa quả "Heart of the Dragon" có một làn da mịn màng là màu đỏ, rải rác với tăng trưởng xanh. Làm thế nào để biết những gì đang ẩn bên trong? Là kết quả chín muồi? Nó rất dễ dàng để xác định bằng cách đẩy nó với ngón tay của bạn. Nếu trái cây mềm, suối dễ chịu, rất êm dịu. hương vị hoa quả đầu tiên của nhiều thất vọng. Ông là một chút chảy nước, loang, một chút ngọt ngào. Những người đã quen với hương vị phong phú của xoài, không đánh giá cao nó. Nhưng pittahayyu nên "raskushat": cho ấn tượng đầu tiên rằng đây là - "kiwi ngọt ngào với hạt giống", đến một cảm giác nhẹ nhàng bột kem tươi mát. Hương thơm từ mouthwatering pittahayi. Tuy nhiên, ông trốn thoát, nó là cần thiết để làm nóng thai nhi. Đó là tất cả về chỉ long chín. Nếu quả là thất vọng sớm, nó sẽ khá nhạt. Nhưng trái chín là dễ dàng để làm sạch tay - như thể cánh hoa mẫu đơn được tiết lộ.

Như có long

Thường là trái cây được phục vụ tốt. Cắt nó làm đôi và phục vụ trên một tấm bằng thìa tráng miệng. Ăn mòn da thịt từ xương và vỏ gai bỏ đi. Có một cách khác để phục vụ. Ngoài ra, trái cây được cắt làm đôi theo chiều dọc, nhưng chán anh dao trái cây, không phải là một cái muỗng. Trong trường hợp này pittahayyu cắt dưa càng nhỏ hoặc dưa hấu - lát. Để tránh bốc hơi hương vị tuyệt vời "Dragon Heart", trái cây được phục vụ ướp lạnh. Tuy nhiên, đừng lạm dụng nó và đóng băng long. hương vị của nó và do đó không phải là rất biểu cảm. Nó có thể bị mất do hậu quả của hạ thân nhiệt. Do đó, nó không phải là cần thiết để kết hợp nó với các loại trái cây hoặc thức ăn có một, toàn thân hương vị tươi sáng khác. Trong số đó pittahayya "bị mất", và bạn không đánh giá cao nó sai. Trái cây với bột màu đỏ có hương vị rõ nét hơn, nhưng với một màu trắng - tinh tế hơn. Bên cạnh đó, quê hương của long cô làm rượu tự chế, bảo tồn, ùn tắc. Hãy thử để trang trí hoa quả nghiền Drakensberg với kem chanh đá.

Legends

Quả Aztec mặc "Heart of the Dragon" nhiều huyền thoại. Họ đều bằng cách nào đó giải thích tên pitaayi lạ. Người ta tin rằng một khi cư ngụ tại rồng Yucatan. Họ tấn công các ngôi làng và mang lại nhiều tác hại. Nhiều chiến binh đã đi vào trận chiến với rồng. Và chỉ có một là - mạnh nhất và ác. Ông nhổ nước bọt vào những anh hùng cứu hỏa, nhưng người Aztec - người bướng bỉnh, và thay vì một người lính rơi đến khác. Cuối cùng, con rồng đã kiệt sức đến mức lửa đã biến mất. Ông nhổ ra trái tim của mình và qua đời. Bằng cách này, từ thân cây của cây nho, cây xương rồng làm thuốc. Nó kích thích hệ tim mạch.