Yến mạch gốc: tài sản và trồng trọt

Men of gốc yến mạch cũ, hoặc khi nó được gọi là, tím cây củ hạ, được biết đến nhiều hơn so với hiện đại. Họ biết rất nhiều về việc không chỉ hương vị của nó mà còn cho dược tính mà nó mang lại.

Hôm nay nó được trồng ở các nước Địa Trung Hải, Mỹ, Nga và châu Âu. Trong nhà hàng nó được phục vụ như một món ăn, và vi lượng đồng căn và chuyên gia dinh dưỡng khuyên cho việc điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh tật.

Mô tả cây

Đây là một loại cây hai năm một lần trong năm đầu tiên cung cấp một gốc hữu ích và ăn được, và lần thứ hai - hoa và cây hạt. Yến mạch gốc được dung nạp tốt lạnh và nảy mầm ở nhiệt độ 3 độ. cây thân đốt nhẵn hoặc hơi lông, lớn lên đến 60 cm chiều cao. lá lượn sóng, dòng, đẹp màu xanh-màu xanh lá cây.

gốc yến mạch (ảnh này cho thấy) hoa đơn giỏ với cánh hoa lớn màu tím, màu sắc đôi khi màu xanh. Để xem cây cảnh xinh đẹp này trong tất cả vinh quang của nó, bạn nên xem anh ấy vào buổi sáng, vì chỉ trong thời gian này trong ngày hoa của nó mở.

Rễ nó phát triển lên đến 40 cm, có một bóng râm nhẹ hơn, và phần dưới đó hình thành rễ mỏng nhỏ, nhờ đó nó có tên cây củ hạ của nó.

Người làm vườn người chăm sóc sức khỏe của họ, gốc yến mạch nổi tiếng, nhưng giống lai đối ngoại. Việc lựa chọn quốc gia ông không chú ý đủ. Trong tự nhiên nó phát triển ở Siberia, ở phía nam của Ukraina và Crimea. giống lai tự thụ phấn và cây mật ong tuyệt vời.

Thành phần hóa học

Salsifi cây củ hạ thuộc chi của gia đình họ Cúc. Trên thế giới có khoảng 150 loài rễ yến mạch, nhưng đối với các mục đích thực phẩm và dược liệu chỉ được sử dụng 40 giống. Là một phần của lá và rễ của cây này là:

• chất đạm;
• Vitamin PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• khoáng chất: phốt pho, kali, selen, mangan, kẽm, canxi, natri, sắt;
• sợi - 3,3 g;
• protein - lên đến 3,4 g;
• carbohydrate - 15,4 g;
• Inulin - 8 g;
• Nước - 77%;
• đường - lên đến 15%.

Sản phẩm này được khuyến cáo cho những người có vấn đề về béo phì, như calo của nó là 82 kcal, cũng như bệnh nhân tiểu đường, vì chỉ số của nó thấp glycemic 30, và sự hiện diện của inulin.

Tác dụng trên cơ thể

Thật không may, những người làm vườn trong nước biết rất ít về những gì các gốc yến mạch.

đặc tính chữa bệnh của cây này và hương vị của nó không thể được đánh giá quá cao. Cây củ hạ được sử dụng như:

• chất chống viêm;
• khử trùng;
• điều hòa miễn dịch;
• vết thương đại lý chữa bệnh;
• thuốc bổ;
• một thuốc lợi tiểu;
• cholagogue.

Ngoài những phẩm chất này, nó có khả năng điều chỉnh nhịp tim để ổn định áp lực, bình thường hóa sự trao đổi chất và kích hoạt hệ tiêu hóa. Cũng khen nó để sử dụng kéo dài là cải thiện máu, gan, thận, tuyến tụy và đường tiết niệu.

Yến mạch gốc được khuyến khích để bệnh nhân tiểu đường để giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường và những người có vấn đề ở đường tiêu hóa. Nó loại bỏ sưng, giảm viêm và các vấn đề truyền nhiễm ở gan và phổi, khối sự phát triển và lây lan của bệnh ung thư, và có hiệu quả trong các bệnh ngoài da loét đại tràng.

thị hiếu gốc yến mạch

Ngoài một bộ các chất dinh dưỡng, nhà máy này có hương vị tuyệt vời. Nó có thể được ăn sống, cọ xát trong món salad. Ông có một hương vị tinh tế và hơi ngọt pha trộn tốt với cây họ đậu, sữa, pho mát, kem chua, đậu lăng và củ cải, hạt tiêu, gạo và rau bina.

Nó có thể được nướng, được sử dụng như là một điền cho bánh nướng, ăn sống như cà rốt, thêm nước sốt, Bột rau nghiền và súp. Các luộc và nướng hàu gốc mua lại một hương vị mà nó thường được gọi là - "cây hàu".

Ở nhiều nước, khô và rễ yến mạch xay được sử dụng như là một thay thế cho cà phê hoặc gia vị. Những chiếc lá của cây này cũng có thể ăn được, nhưng trước khi sử dụng chúng phải được khắc phục bằng latex. Một số giống có cay đắng cây củ hạ, nhưng nếu nó được luộc trong nước muối, sau đó nó sẽ biến mất.

trồng trọt

Trồng và phát triển trong vườn rau gốc hữu ích này, những nỗ lực đặc biệt sẽ được yêu cầu. Nó là khá khiêm tốn, nhưng nếu đất là nghèo trong khu vực, nó là tốt hơn để chăm bón ammonium nitrate và kali muối.

Để có được gốc yến mạch mạnh mẽ, phát triển từ hạt giống phải được tiến hành sớm, khi đất đã thậm chí không ấm lên. Để kết thúc này, hạt giống thích hợp với một năm trước. Nếu những hạt giống được lâu hơn, họ không thể cung cấp cho các cây giống, bởi vì họ có tuổi thọ nhỏ.

Để có được một hạt giống gieo thống nhất được khuyến khích để trộn than bùn và ném thường đến độ sâu 2 cm, và lối đi nên có ít nhất 20cm. Khi nào thì xuất phát 2-3 lá, cây nên mỏng ra, để lại một khoảng cách 10-12 cm giữa chúng.

Seeding có thể được thực hiện cũng ở giữa mùa hè, trong khi mùa đông cây củ hạ mạnh hơn, hoàn hảo perezimuet và đưa ra một mùa xuân rễ mạnh và ngon.

của rễ yến mạch đi

Làm thế nào hữu ích, giống như khiêm tốn và rễ yến mạch. Trồng và chăm sóc vườn là 2-3 mùa này mặc quần áo với phân khoáng với tỷ lệ 30 g mỗi 1 m2. Cần đảm bảo rằng họ có ít nitơ và phốt pho và kali, trong khi cây trồng sẽ lớn.

Nhà máy này thích nước, vì vậy tưới nước nên được thực hiện hai lần một tuần với tỷ lệ 5-7 l mỗi 1 m2. Nếu mùa hè khô, giai đoạn của sự hình thành và phát triển của rễ tưới dồi dào cần thiết, nếu không nó sẽ trở nên cứng và không ăn được. Tốt giúp đỡ khi thời tiết khô màng phủ.

Ngoài ra, đừng quên để loại bỏ cỏ dại khi chúng xuất hiện.