Ai là tác giả của cá trong ngày? Vào ngày nào trong tuần rơi ngày đánh cá?

Tất cả những người sống ở Liên Xô, các cụm từ quen thuộc "ngày cá". Đối với những người không tìm thấy thời điểm đó, chúng ta hãy giải thích: ngày cá - đây là một trong những ngày trong tuần, trong đó menu thịt được thay thế thủy sản.

Tôi phải nói rằng việc thực hành cá trong ngày đã được biết đến từ lâu trước khi thành lập Liên Xô. Các gốc rễ của hiện tượng này nằm sâu trong quá khứ và có tính chất thuần túy tôn giáo. Thực tế rằng thuật ngữ "ngày cá" có một ý nghĩa đặc biệt đối với người của tôn giáo, chính thống. Theo Orthodox truyền thống, ngày cá - thứ Tư và thứ Sáu. Đó là những ngày này là không thịt, khi thịt bị cấm, nhưng được phép sử dụng cá. Có những ngày lễ chính thống, được đặc trưng bởi sự đơn cá, chẳng hạn như biến cố Truyền Tin, Biến Hình và Chúa Nhật Lễ Lá.

tác giả

Thật thú vị khi tìm ra ai là ở Liên Xô, tác giả của những con cá trong ngày. Nhưng nó đã được khá một người cụ thể. ngày cá đầu tiên được giới thiệu 12 tháng 9 năm 1932, theo một sắc lệnh đặc biệt Narkomsnaba Liên Xô, được gọi là "Trên sự ra đời của cá trong ngày trên cơ sở ăn uống công cộng." Anastas Mikoyan - đó là ai là tác giả của những con cá trong ngày. Trong khi anh đang ở trong bài của ủy nhân dân các ngành công nghiệp thực phẩm và đã được thực sự dành riêng. Đó là trình của mình trong cả nước đã có ngày cá.

Chính phủ đã buộc phải giới thiệu nó trong mối liên hệ với sự suy giảm trong sản xuất thịt bò - là một giai đoạn khó khăn, và một cái gì đó làm việc phải được cho ăn. Do tập thể của Stalin khởi xướng dân số gia súc đã giảm một nửa trong nước, và cừu - ba lần. Vì vậy, một số thời gian trong việc ăn uống và căng tin lần một tuần cho ăn chỉ cá. Cứng nhắc cố định các ngày trong tuần đã không xảy ra.

Ngày cá ở cấp quản lý

Mikoyan mình (là ai là tác giả của những con cá trong ngày, nếu bạn quên) trong những ngày cũ để dành ưu tiên cho thịt lợn, trở thành, giống như mọi người khác, để ăn cá - tiếng gọi của đất nước và đảng đã mạnh hơn tiếng gọi của dạ dày. Tại Đại hội Đảng lần thứ 17 vào năm 1934, nộp Mikoyan đồ họa lợn và tiêu thụ sản phẩm thủy sản một cách rõ ràng minh họa cải thiện tình hình.

Cá Day kéo dài không quá lâu. Trong những năm chiến tranh và thời hậu chiến của nó và chẳng có gì để nói napryazhenka không chỉ thịt mà còn cá.

Ngày Cá: trở về

Ông trở lại 26 Tháng Mười 1976. Ai là tác giả của cá trong ngày vào lúc này, hay đúng hơn, người khởi xướng, được biết cụ thể. Nghị quyết được công bố một lần nữa CPSU. Lần này, quyết định này là không chỉ do thiếu thịt, mà còn là một mong muốn tăng tỷ lệ sản xuất cá, để tạo ra một mạng lưới các cửa hàng "Ocean".

tại sao thứ năm

Tôi tự hỏi những gì ngày cá bắt đầu ở Liên Xô? Thứ năm được chọn một cách tình cờ. nghiên cứu rõ ràng và sâu rộng đã được đưa ra, trong đó có một bàn tay ở những người của các ngành nghề khác nhau - thống kê, xã hội học và tâm lý học. Thứ năm là giữa tuần làm việc được coi là thuận lợi nhất. Ở mức độ cao, đừng quên rằng người dân Nga yêu để đính kèm vào đồ uống. Vào cuối tuần, nó đã được đưa cho các cấp, đặc biệt là thiếu kiên nhẫn bắt đầu "ngày lễ" vào thứ Sáu, vì vậy ngày thứ Sáu là ngày của tuần đánh cá đã không được xem xét - và do đó năng suất thấp. Thứ hai, như bạn đã biết, ngày nặng, thứ ba và thứ tư - công việc khắc nghiệt hàng ngày - cơ quan của người lao động nên hỗ trợ các protein thịt. Và vì vậy nó đã xảy ra rằng vào ngày trong tuần ngày câu cá hoặc đặt, lựa chọn tốt nhất - Thứ Năm.

Người ta cũng tin rằng sự lãnh đạo của đất nước thứ năm cũng ủng hộ vì ông muốn để đối phó với truyền thống của Liên Xô của Chính Thống. Có lẽ nhiều hơn như vậy trong truyền thống Orthodox Mùa Chay Thứ Tư và Thứ Sáu không cá trong những ngày của Liên Xô.

Tiếng nói của người dân

Vì vậy, nó đã xảy ra: bất cứ thứ Năm - ngày cá và thịt vào buổi chiều với lửa sẽ không tìm thấy, ngoại trừ trong các nhà hàng. Thông thường, người đàn ông làm việc đã phải bằng lòng với những gì nó đã. Và nó đã được ở căng tin của Liên Xô thứ năm không chè chén say sưa: phục vụ pollock, cá tuyết, cá ốt vảy, cá trích. Tất cả độc quyền từ một súp cá, salad, và lần thứ hai. Nhưng nếu mọi người tôn trọng cá trích, tuy nhiên, chỉ như là một món ăn tốt, phần còn lại của cá đã không đặc biệt muốn, và nó đã được giao trên các kệ trong tình trạng khá đau khổ. Điều này bây giờ chúng ta biết rằng các món ăn được chế biến từ loại cá biển tươi - Chế độ ăn uống và ngon đồng thời mãi mãi peremorozhenny Pollock được coi là rất nhiều mèo.

Không cần phải nói, người lao động Thứ năm thường bị đói, mang thức ăn từ nhà, nói chung, cố gắng bằng cách nào đó thoát ra khỏi tình trạng này, nguyền rủa người là ai là tác giả của những con cá trong ngày. Đặc biệt khó khăn đối với những người đã bị dị ứng với cá. Về chủ đề của ngày cá đã đưa ra một loạt các câu chuyện, những giai thoại.

Người dân nghe tiếng rì rầm, nhưng những gì bạn có thể làm - ra lệnh ở cấp cao nhất. Để niềm đam mê dâng cao, sự ra đời của cá trong ngày kèm theo một chiến dịch tuyên truyền mạnh mẽ được thiết kế để mịn bất mãn.

Áp phích của cá theo nghĩa đen đuổi người đàn ông của Liên Xô.

Nhân viên Liên Xô ăn

Thật thú vị khi biết những gì đang ở trong menu hàng ngày. Cá Day chủ yếu không hài lòng đa dạng. Thường nấu bánh mì kẹp thịt cá từ cá minh thái, cốt lết cá ốt vảy, cá trích và cá thu chiên. Tuy nhiên, nó đã xảy ra, và vội vã đến cùng cực, phát minh ra công thức nấu ăn kỳ lạ, chẳng hạn mà người lao động từ chối ăn ngày hôm đó. Ví dụ, một số thời gian trong các cửa hàng kéo dài xúc xích từ thịt cá voi, đánh giá thử nó - điều khủng khiếp nhạt nhẽo. Dài không thể tìm ra những gì để làm với các cá lưỡi gươm. Nó là cần thiết bằng cách nào đó để chuẩn bị nó, để làm cho nó nhiều hơn hoặc ít ăn - và đủ thông minh để đã học được. Với số lượng lớn sản xuất trẻ con ốm yếu pate - trên thực tế, xay chất thải của cá.

Nhờ Stalin cho nó!

Mặc dù phải nói rằng có những khía cạnh tích cực, ví dụ, trong thời Xô Viết, khá một món ăn hợp lý là cá tầm shashlik. Chi phí tổng cộng ba của đồng rúp, được, tất nhiên, không phải là rẻ, nhưng có sẵn cho người nhận một mức lương trung bình.

Cá Thứ năm kéo dài đến perestroika, và sau đó chìm vào quên lãng. Mặc dù hiện nay nhiều chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ sự trở lại của mình, giải thích rằng việc tiêu thụ cá là rất hữu ích cho cơ thể.

lợi ích của cá

Nhưng không có gì những người ở Liên Xô không tôn trọng cá! Sản phẩm này là vô cùng hữu ích, cá chứa tất cả các nguyên tố vi lượng thiết yếu, và thậm chí kết hợp với iốt, vì vậy chúng được hấp thu nhiều hơn. Các thành phần quan trọng nhất của cá - đó là acid béo omega-3 và omega-6. họ là để làm gì? Họ duy trì một mức độ bình thường của cholesterol trong máu, tác dụng tích cực đối với hệ thống tim mạch. bữa ăn cá giàu vitamin A, D, E, nguyên tố vi lượng như sắt, phốt pho, magiê, canxi và những người khác.

Cá - một sản phẩm không thể thiếu đối với những người có vấn đề về dạ dày. protein cá nhanh hơn và tốt hơn hấp thụ bởi cơ thể. Quá trình tiêu hóa diễn cá hai tiếng đồng hồ, trái ngược với thịt động vật (năm giờ).

Cần lưu ý rằng chế độ ăn uống cá có thể được sử dụng không chỉ cho sức khỏe tổng thể, mà còn cho giảm cân.

Ăn chay ngày để câu cá

Cái gọi là ngày cá ăn chay là rất hữu ích. Thông thường một người thiếu các axit amin béo, dễ tiêu hóa protein. Đặc biệt là khó khăn cho cơ thể con người, mà sống trong một khu vực hẻo lánh từ các hồ chứa. Ông không nhận được chất dinh dưỡng cần thiết. ngày xả cá nhằm mục đích lấp đầy sự thiếu hụt.

Chỉ cần nhớ rằng cá tươi có thể được lưu trữ lên đến hai ngày, và đông lạnh - lên đến hai tháng. Một yếu tố dinh dưỡng lưu trữ dài hạn bắt đầu phân hủy. Người đứng đầu phải được xử lý cẩn thận và làm sạch cá trên quy mô - đó là những bộ phận mà tích lũy độc tố. Nó là tốt hơn để lựa chọn nhỏ hơn và chiên. Nhỏ hơn cá, các độc tố ít cô quản lý để tích lũy trong suốt cuộc đời ngắn ngủi của mình.

Thực đơn trong ngày này có thể chứa lên đến 400 g cá luộc, slabozavarennogo có thể uống trà sữa, hông canh, không khí nước - tất cả với một nửa lít. Con cá phù hợp nhất cho chế độ ăn cá - pike, cá tuyết, cá rô, pike, cá tráp. Thông thường, các cửa hàng không phải là quá dễ dàng để có được cá nước ngọt, vì vậy bạn có thể cho ưu tiên cho cá biển - hàm lượng iốt trong nó được tăng lên, do đó nó thậm chí còn tốt hơn. Lựa chọn tốt nhất - một con cá màu đỏ như cá hồi, cá hồi hồng, chum.

đơn mẫu xử lý cá trong ngày có thể trông như thế này:

1. Buổi sáng hoặc sữa chua, hoặc trứng (luộc), và trà.
2. Không lâu trước khi ăn trưa, nó được khuyến khích để ăn một chút cá đỏ, 100 gram - chỉ luộc hay hầm, trong mọi trường hợp, không chiên.
3. Ăn trưa: món ăn chính cho bữa ăn tối - cá với rau thơm. Đó là khuyến cáo để bổ sung nó với một tách trà xanh, hoặc táo hoặc cam.
4. Ăn tối: cá nấu với rau. Thay vì uống trà sữa chua ít chất béo.

Cần đặc biệt lưu ý rằng một chế độ ăn uống như không thể chịu đựng được muối. Thay vào đó, hãy cố gắng sử dụng nhiều gia vị và nước sốt đậu nành.

Dưới đây là một chế độ ăn uống đơn giản. Do vậy, bạn cũng có thể khỏe mạnh và giảm cân. Vẫn không vô ích ở Liên Xô đã đưa ra một ngày cá.