Bánh "Svetlana": nướng thức vào chảo

Sự vắng mặt của lò trong nhà bếp - nó không phải là một lý do để từ bỏ bánh nhà. Và nó không phải về shortcakes cửa hàng rằng ngôi nhà, bạn có thể dễ dàng lây lan kem yêu thích của bạn. Ngon và dễ dàng để chuẩn bị bánh có thể được thực hiện với sự chảo. bánh này được gọi là "Svetlana". Làm thế nào để nướng bánh trong chảo, làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh kem ngon và để thu thập, mô tả trong bài viết này.

Bánh "Svetlana": bánh công thức nấu ăn

Nấu ăn bánh bắt đầu với một nhào bột cho bánh. Điều này nên được thực hiện theo trình tự sau đây:

1. Mixer Whip bọt trong một quả trứng. Mà không dừng đập, đóng cột thêm 380 ml sữa đặc.
2. Add rây trọng lượng trứng lactic bột (3 muỗng canh.) Và dấm ngọt ngậm nước (1 hr. Spoon).
3. Nhào đầu tiên với một muỗng, và sau đó trao bột đàn hồi, thu thập nó thành một quả bóng, và sau đó chia thành 8-10 miếng. Số bánh phụ thuộc vào đường kính chảo của bạn.
4. Trong nhiệt độ cao, làm nóng chảo.
5. Tung ra những chiếc bánh có đường kính đúng, chuyển chúng vào chảo và nướng như bánh kếp trên một phút mỗi bên.
6. bánh nóng để loại bỏ từ chảo trên bàn, đặt một đĩa đường kính phù hợp và mịn ra khỏi mép.
7. Một cách tương tự để nướng pan tất cả shortcakes.

Tỉa bánh không vứt bỏ, nhưng một chút khô trong chảo, mát mẻ và xay bằng máy xay hoặc sử dụng một pin lăn vào mảnh vụn.

Bánh Custard

Trong khi bánh nguội, bạn cần chuẩn bị một chiếc bánh kem. Nó là lý tưởng thấm vào bánh, làm bánh "Svetlana" Hóa ra dịu dàng và ngon miệng. Thử nghiệm với các loại kem khác là không mong muốn.

Trình tự chuẩn bị của nó là như sau:

1. Trong chảo đun sôi sữa (750 ml).
2. Trong một roi bát riêng trộn 2 trứng và 250 g đường. Thêm 70 g bột.
3. Đổ vào khối lượng trứng một chút nóng, nhưng không sôi, sữa. Trộn đều, đổ vào một cái chảo và đặt trên một tấm trên một ngọn lửa chùng.
4. Đun sôi kem, đừng quên khuấy động, cho đến khi nó đủ dày.
5. Kem nóng bơ đặt (180 g). Khuấy cho đến khi mịn.

Làm thế nào để lắp ráp và trang trí một chiếc bánh "Svetlana"?

Để lắp ráp các bánh chủ bánh kẹp kem ấm áp. Một bánh nó phải được lan rộng khoảng 3-4 muỗng canh.

Khi bánh đã sẵn sàng, nó được rắc trên chip nấu chín trên và phía. Nó trông giống bánh tuyệt vời "Svetlana", trang trí với quả mọng tươi. Ready chút món tráng miệng phải ngâm ở nhiệt độ phòng (khoảng một giờ), sau đó nó phải được đặt trong tủ lạnh cho người khác 6 giờ.