Chảo chiên cho bánh kếp: sự lựa chọn khó khăn

Nó như vậy xảy ra trong lịch sử mà hầu như không ai trong số các gia đình của người dân nước ta không thể làm mà không có bánh. Có người bakes họ hầu như mỗi ngày, một số rất hiếm, tuy nhiên thực tế là sớm hay muộn nó một món ăn tuyệt vời hồng xuất hiện trên bàn. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi chủ đề lựa chọn chảo cho bánh kếp tất cả mọi người cố gắng để đi kèm với lớn trách nhiệm.

Trên thực tế, chất lượng của chủ đề này là rất quan trọng. Điều gì có thể đẹp hơn bánh kếp quá trình nướng khi họ có thể dễ dàng cuộn qua và không cháy?

Tốt nhất được coi là một gang chảo cho bánh kếp. Sản phẩm này có một lịch sử rất, rất dài, do đó độ tin cậy của nó không phải là nghi ngờ. Có lẽ nhiều gia đình trẻ được thừa hưởng những chảo thậm chí từ những người bà. Và ai, nếu không muốn nói bà biết rất nhiều về bánh kếp?!

Hầu như những bất lợi duy nhất mà có chảo cho bánh kếp từ gang, nó có thể được gọi là một trọng lượng rất đáng kể. Lưu ý, tuy nhiên, điều đó (và đồng ý với các đầu bếp nổi tiếng nhất của thế giới), nó có thể dùng để dành riêng cho việc chuẩn bị các món ăn - bánh kếp. Do đó không có nhu cầu để lựa chọn cho mình những "quái vật" có đường kính rất lớn, mà trên thực tế sẽ rất khó khăn để chọn lên, đặc biệt là nữ tay mong manh. Pan sẽ phù hợp một cách hoàn hảo cho bánh có đường kính tiêu chuẩn.

Sắt lợi thế không phải bàn cãi nằm trong thực tế là nó vẫn giữ nhiệt rất tốt, mà khi bị nung nóng được phân phối trên toàn bộ bề mặt của nó. Như vậy, bánh sẽ được nướng qua đều. Bên cạnh đó, không có giới hạn trên các loại đĩa của bạn. Đúc chảo sắt "tìm tiếng nói chung" và khí, và một điện. Bên cạnh đó, nó gần như không thể trầy xước, do đó người ta có thể cuộn một cách an toàn bánh kếp dù một con dao, thậm chí là một ngã ba (nếu có một điều ước như vậy). Và một lợi thế hơn - cuộc sống dịch vụ không giới hạn. Theo thời gian, một cái chảo gang chỉ nhận được tốt hơn. cấu trúc lỗ chân lông của nó dẫn đến một thực tế rằng dần dần hình thành trên bề mặt của lớp không dính tự nhiên bao gồm thấm hút dầu.

Một chảo gang cho bánh kếp tương ứng đòi hỏi chăm sóc. Nó có thể xuất hiện gỉ, vì vậy nó cần được bảo vệ từ độ ẩm, lau khô, và đừng quên nung trước khi sử dụng. Không có gì phức tạp, nhưng kết quả thu được luôn tuyệt vời.

Tuy nhiên, tiến độ không đứng yên. Đương nhiên, mọi người đang cố gắng càng nhiều càng tốt làm cho cuộc sống của họ dễ dàng hơn, bao gồm cả theo nghĩa đen. Thay vì nặng gang đến hầu như không trọng lượng chảo cho bánh kếp với không dính sơn. Điều quan trọng là để mua nó "bánh" tùy chọn. Những chảo nhỏ, nhưng phía dưới và hai bên có đủ chất béo, mà làm cho nó có thể để tránh nhiệt quá mức của phần riêng lẻ. Tuy nhiên, sau khi tất cả bánh cho họ để được vào một đám cháy nhỏ, vì không có lớp phủ không dính không thể chịu đựng được tiếp xúc với nhiệt độ rất cao, đặc biệt là trong một thời gian dài. Vấn đề lớn nhất không phải là thậm chí là nó bắt đầu để crack. Thực tế là một sự vi phạm sự toàn vẹn của bề mặt của lớp phủ dần dần bốc hơi, có nghĩa là, rơi vào sản phẩm. Ai muốn thử bánh kếp với Teflon? Vì vậy, việc mua một cái chảo có nắp đậy, đừng quên mua một lưỡi đặc biệt mà không làm xước và không bao giờ sạch nó bột.

Chảo chiên với thiên nhiên tinh tế lớp phủ không dính. Tuy nhiên, với sự quan tâm đúng đắn và phù hợp với quy tắc đơn giản, nó sẽ cung cấp cho bạn kết quả tuyệt vời.

Tóm lại, tôi muốn suy nghĩ về một hình thức pan - nhôm. Về chúng một thời gian dài là không đáng nhắc đến, đó là đủ để lưu ý rằng họ là hoàn toàn không thích hợp cho nướng bánh. Bạn thậm chí không cần cố gắng, kết quả chắc chắn sẽ phải thất vọng.