Đặc sản "Hospitality": ai để làm việc?

Sớm hay muộn các dịch vụ của khách sạn phải sử dụng cho hầu hết mọi người. Đến trên một chuyến đi kinh doanh, thăm thân, hoặc là trong thành phố với mục đích giải trí, khách chọn một khách sạn trên tâm hồn và mất một phòng tại một số ngày nhất định.

Tùy thuộc vào lớp của các tổ chức, đội ngũ nhân viên có thể cung cấp cho khách hàng một loạt các dịch vụ tiêu chuẩn hoặc bất kỳ dịch vụ bổ sung.

Người làm việc trong khách sạn

Hệ thống cấp bậc của nhân viên khách sạn, trên thực tế, cũng giống như trong nhiều tổ chức khác: có đội ngũ nhân viên, quản lý trung và quản lý cấp cao.

Để đảm nhận vị trí của cấp dưới, đủ để có công việc khó khăn và kỷ luật, và các nhà quản lý không thể làm mà không cần giáo dục đặc biệt (giảng viên của "Hospitality"). Ai để làm việc sau khi tốt nghiệp, quyết định cho bản thân sinh viên tốt nghiệp, tập trung vào các chi tiết cụ thể của kiến thức thu được và họ sở thích cá nhân.

Nhiệm vụ nhân viên khách sạn

Trên vai của nhân viên dịch vụ đưa ra các đồng hồ để đảm bảo sự hoạt động của khách sạn. Chất tẩy rửa và người giúp việc tham gia vào hướng dẫn và duy trì sự sạch sẽ của các phòng, hành lang, hành lang, cầu thang và trong sân của khách sạn. các nhân viên khác nhận đơn đặt hàng của khách hàng, cung cấp cho họ thức ăn và mua sắm, giúp với tải và hành lý dỡ, giữ sạch quần áo và giày của họ, cũng như thực hiện rất nhiều nhiệm vụ tương tự khác. Ưu điểm của ngành nghề tương đối đơn giản như vậy là thiếu nhu cầu giáo dục đặc biệt, chẳng hạn như Sở "Hospitality". Ai có thể làm việc mà không kinh nghiệm và kỹ năng, đó là người giúp việc hoặc gác cổng.

nhân viên như vậy hầu như không giao tiếp với khách. Trong trường hợp cực kỳ một cuộc đối thoại ngắn về các chủ đề chung.

Nghiên cứu về các hoạt động của nhà nghỉ hoặc khách sạn và quản lý trong một cấu trúc như đang tham gia vào những sinh viên chọn chuyên ngành "Khách sạn và nhà hàng kinh doanh". Ai có thể làm việc sau khi tốt nghiệp? Quản lý, quản trị viên, chuyên gia về Nhân sự hoặc người quản lý.

nhiệm vụ chuyên môn của dịch vụ khách sạn

cán bộ quản lý cấp trung đảm nhận trách nhiệm sau đây:

1. Kiểm soát của nhân viên.
2. Các từ ngữ của hướng dẫn, sự lựa chọn của người biểu diễn và giám sát về chất lượng công việc thực hiện.
3. Giám sát việc tuân thủ các quy tắc nội bộ của tổ chức.
4. Giám sát việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh theo yêu cầu.
5. Giao tiếp với khách hàng, giải quyết xung đột (theo thẩm quyền).

Bên cạnh đó, chuyên gia dịch vụ khách sạn có thể tư vấn, hướng dẫn người mới bắt đầu và tiến hành đào tạo. nhiệm vụ của mình thường bao gồm các cuộc phỏng vấn với các ứng cử viên cho ghế bỏ trống, cũng như lựa chọn của họ.

Một nhiệm vụ quan trọng của người quản lý chuyên nghiệp là để theo dõi trong một tinh thần hiện diện trong nhóm, và sửa chữa nó. Một nhân viên tốt chỉ có thể phân tích tình hình, để dự đoán sự phát triển của nó và để tối ưu hóa quá trình (độ phân giải của các cuộc xung đột nội bộ, việc lựa chọn đúng đắn về nhân sự, việc sử dụng các ưu đãi và hình phạt).

Nhiều người trong số các thủ thuật trong danh sách này được dạy trong các trường học khác nhau trong khoa "Hospitality" (mà để làm việc, và những gì đặc biệt để lựa chọn, học sinh nên quyết định trước khi vào).

Ưu điểm của chuyên gia làm việc trong khách sạn Dịch vụ

Khi chọn một nghề, người ta dựa vào những lợi ích sau:

• Có được kinh nghiệm trong quản lý, đó là hữu ích không chỉ đối với việc thúc đẩy trong ngành khách sạn, mà còn đối với nhiều công trình khác.
• công nhân như vậy là mức lương rất đàng hoàng. Các chuyên gia không dựa vào thứ hạng của một tip, nhưng lương của họ cao hơn khuân vác lương chính thức và người giúp việc nhiều lần.
• Như một quy luật, làm việc thiện ý của các chuyên gia trong các dịch vụ khách sạn, bạn có thể đếm trên một tăng nhanh.

Nhiều người trẻ không suy nghĩ về những đặc sản trong tương lai, nghiên cứu Hospitality. Mà để làm việc, họ quyết định khi nhận được tối thiểu kinh nghiệm, nghiên cứu về các khả năng và yêu cầu của thị trường. Đó là, họ có một công việc trong khách sạn là bắt đầu cho một sự nghiệp.

nhược điểm nghề

Bởi nhược điểm, đặc trưng cho loại hoạt động này có thể là do giám đốc điều hành căng thẳng chắc chắn cao, cũng như sự vắng mặt của ngày làm việc bình thường.

Học sinh có nhu cầu làm việc trong ngành công nghiệp này nên cẩn thận xem xét tất cả các chi tiết trước khi học Hospitality. Mà để làm việc, để quyết định một mình, nhưng chúng ta phải nhớ, doanh nghiệp này - nó luôn luôn làm việc với những người có tính khí khác nhau, tính cách và trình độ văn hóa. Làm thế nào thô lỗ, thất vọng và thậm chí người thô lỗ có thể được tìm thấy trong số các vị khách, và trong số nhân viên. Các chuyên gia phải có khả năng tìm thấy một lối thoát của nhiều tình huống nhạy cảm hay xung đột, để bảo vệ uy tín của tổ chức và sự trung thành của khách hàng ở mức cao nhất.

Hospitality: ai để làm việc và nơi để nghiên cứu?

cơ sở giáo dục hiện đại có nhu cầu cung cấp hai cơ hội cho giáo dục trong lĩnh vực này:

1. Diploma.
2. Sau đại học.

Đầu tiên - đào tạo truyền thống với sự phân công của bằng cử nhân sau khi tốt nghiệp. giáo dục sau đại học có thể đem lại lợi ích các chuyên gia trẻ đã xảy ra hoặc ngành khách sạn chuyên gia những người muốn nâng cao kỹ năng của họ. Kết quả của việc đào tạo này là bằng thạc sĩ.

Nhiều trường đại học thương mại trong nước và các trường cao đẳng chuyên ngành cung cấp thạc sĩ chuyên ngành "Hospitality" (người làm việc sau khi tốt nghiệp, bạn có thể yêu cầu tại văn phòng tuyển sinh hoặc nghiên cứu các ấn phẩm liên quan). Thí sinh Ngoài ra, nhiều cơ sở giáo dục ở Thụy Sĩ, Pháp và Ba Lan đã được mời tham gia.

Có gì là cần thiết cho sự phát triển của nghề

Tôi phải nói rằng khách sạn dịch vụ chuyên nghiệp có thể xa không phải ai. Để thực hiện có hiệu quả chức năng quản lý và có ích cho việc tổ chức lao động, sinh viên cần có một thực tế, kỹ năng tư duy hợp lý, sự kiên nhẫn và một số phẩm chất lãnh đạo.

Tại thời điểm này trong thị trường lao động có một sự thiên vị ủng hộ đề nghị này, có các chuyên gia trẻ hơn chỗ trống. Tuy nhiên, thực tế này không nên gây rắc rối cho những người đầy tham vọng và năng động với chất lượng như vậy bởi vì họ có tất cả các cơ hội của một sự nghiệp thành công. Bên cạnh đó, chương trình đào tạo bao gồm một số lượng lớn các mặt hàng linh hoạt có thể hữu ích khi làm việc như một người quản lý hoặc nhân viên chuyên nghiệp trong tổ chức, xa kinh doanh khách sạn.

Biết từ người mà bạn có thể làm việc, chấm dứt "Hospitality", những người trẻ tuổi nên đưa vào tài khoản các chi tiết cụ thể của nghề nghiệp tương lai của họ. Chỉ bằng cách này sẽ là một huấn luyện thú vị, và công việc sẽ trở thành một trò tiêu khiển yêu thích.