Elite brandy - thức uống với một lịch sử lâu dài

Tên của đồ uống có cồn cao quý này đã cùng một thành phố - Cognac, vùng Charente. Uống được sản xuất ở một vùng khác công nghệ cổ điển thậm chí hoàn toàn đúng, nó không có quyền được gọi là rượu cognac. Đây là rượu mạnh, điều đó không làm cho nội dung của chai tồi tệ hơn. Lịch sử của thức uống đi lại nhiều thế kỷ. Chúng tôi làm chủ được công nghệ sản xuất ở nhiều nước, nhưng cognac sang trọng thực chỉ có thể là người Pháp.

Lịch sử của thức uống

Khu vực này nổi tiếng với những vườn nho vào thế kỷ XII. Chưng cất rượu bắt đầu người Hà Lan vào thế kỷ XVI, người ta đã có thể thực hiện để vận chuyển bằng đường biển của nó trên một khoảng cách dài sau đó pha loãng với nước. Rượu chưng cất có một hương vị rất phong phú và hương thơm, rồi bấm đúp chưng cất làm cho nó thậm chí còn tốt hơn. Sản phẩm chưng cất dần dần bắt đầu uống rượu không pha loãng, nhưng chỉ đến giữa thế kỷ XIX nó được bán không trong thùng và đóng chai như nước giải khát khép kín, sẵn sàng để ăn. Elite rượu ngày nay được sản xuất chủ yếu từ nho Ugni Blanc.

phân loại các loại cognac

Tùy thuộc vào sự tiếp xúc đó là sau phân loại cognac :

• VS - hơn 2 năm.
• VSOP - hơn 4 năm.
• VVSOP - hơn 5 năm.
• XO - hơn 6 năm.

Bên cạnh đó, có một phân chia thành các lớp học của brandy bình thường:

• Ba ngôi sao. Rượu phơi sáng trong hơn 3 năm qua, và sức mạnh của thức uống - 40%.
• Bốn ngôi sao. Rượu phơi sáng trong hơn 4 năm, và sức mạnh của thức uống - 41%.
• Năm ngôi sao. Rượu Extract của hơn 5 năm, và sức mạnh của thức uống - 42%.

Đối với loại cognac cổ điển có phân loại riêng của họ:

• HF. Rượu Exposure 6-7 năm, và sức mạnh của thức uống - từ 42%.
• KVVK. Rượu phơi sáng 8-10 năm, và sức mạnh của thức uống - 43-45%.
• COP. Rượu phơi sáng trong hơn 10 năm, và sức mạnh của thức uống - 40-57%.

Ở nơi đầu tiên - Pháp ưu tú bộ sưu tập rượu cognac, đó là độ tuổi trong thùng gỗ sồi cho thêm năm năm.

công nghệ sản xuất

Cognac Elite tại Pháp, được làm từ nho thu hoạch trong một trong sáu khu vực xung quanh thị trấn Cognac. Thức uống đắt nhất được sản xuất từ nho được trồng ở Grande Champagne và Petite Champagne. Giá nguyên liệu giảm khi khoảng cách từ hai khu này. Tổng cộng, các khu vực vườn nho Charente chiếm khoảng 90 ngàn. Hecta.

Luxury cognac thương hiệu được biết đến khắp nơi trên thế giới, được sản xuất trong bốn giai đoạn:

• sản xuất rượu vang từ nho tươi;
• chưng cất nguyên liệu rượu vang, sản xuất rượu cognac;
• sức chịu đựng tinh thần cognac trong thùng gỗ sồi;
• một sự pha trộn của rượu cognac.

cognac Pháp Elite

lãnh đạo thế giới, nhà sản xuất của rượu tuyệt vời với hơn hai trăm năm lịch sử - nhà cognac Hennessy. Câu chuyện của ông bắt đầu vào thế kỷ XVIII. Hôm nay, thức uống này đang tận hưởng cả thế giới. Nhà Hennessy sản xuất khoảng 50 triệu chai mỗi năm. Nó thực sự là một cognac ưu tú (ảnh dưới).

Lớn thứ hai, nhưng thậm chí nhiều hơn cũ Cognac nhà Pháp - Rémy Martin. Nó được thành lập vào thế kỷ XVII. Nhưng lâu đời nhất trên thế giới - nó Augier.

Được biết đến trên toàn thế giới thương hiệu Camus vẫn thuộc sở hữu của các thành viên gia đình Zhana Batista Camus. Vườn nho của gia đình đáng kính này chiếm 125 ha đất Pháp. uống này thường được làm giả. Mua bản gốc ưu tú cognac Camus chỉ trong các cửa hàng đặc sản cao cấp.

Napoleon vẫn thích uống Courvoisier. Các công nghệ chế tạo đặc biệt được giữ bí mật. Đối với những người sành uống giàu Nhà Courvoisier Cognac đã cung cấp với một tiếp xúc của hơn 200 năm.

Đặc biệt phổ biến Davidoff. Đây là một thương hiệu rất trẻ, được thành lập vào năm 1964. Nó ban đầu là một điếu thuốc tên thương hiệu và xì gà và rượu cognac dưới tên này xuất hiện sau này, như một sự bổ sung cho một điếu xì gà tốt. Tuy nhiên, uống này nhanh chóng trở thành phổ biến trong những người giàu có. Davidoff sản xuất rượu cognac từ rượu Hennessy.

văn hóa uống

Cognac - một digestif cổ điển, có nghĩa là, nó nên uống sau bữa ăn. Kết hợp nó với cà phê, sô cô la và xì gà. Nó được thêm vào nhiều món tráng miệng. hương vị tốt được tiết lộ và hương vị đồ uống, kết hợp với ô-liu, nho, pho mát.

Uống rượu làm từ kính rộng, thu hẹp trở lên. Một ly đầy khoảng một phần tám, và được sưởi ấm bởi một bàn tay ấm áp - điều này sẽ tiết lộ những hương vị hầu hết các nước giải khát.

Snack cognac chanh hoặc pha loãng Coke - gần như báng bổ. Tuy nhiên, nó là như vậy thường uống nó ở Nga. Tại Mỹ, thức uống được pha loãng với tonic hay nước, ở Anh - soda. Tại Đức, giống như uống rượu cognac sau hoặc trước bữa ăn.

Cocktail dựa trên Cognac

Thực hiện một loạt các loại cocktail, trong đó bao gồm thức uống này. Có lẽ là phổ biến nhất trong số họ, đặc biệt là trong mùa lạnh - rượu punch. Cách đơn giản nhất để chuẩn bị: chỉ cần trộn 1 lít nước táo với 125 gram rượu cognac. Cũng đấm chuẩn bị với sự bổ sung của vodka, chanh, cam, nước và đường. 400 ml rượu được thực hiện với 500 ml rượu vodka, 2 lít nước, 10 chanh, cam 3, 1 kg đường. Quả thái lát được trộn với đường và được pha trong nước đun sôi trong vài giờ. Sau đó, thêm vodka và rượu mạnh và lọc đấm. cocktail ngon do cà phê và rượu cognac. Các thành phần được trộn theo tỉ lệ 2: 1, sau đó thêm siro đường và vỏ cam để nếm thử.

Công thức nấu ăn cocktail thú vị dựa trên brandy, có rất nhiều. Để chuẩn bị của họ và sử dụng rượu khác nhau mạnh mẽ, và vodka và rượu sâm banh, và nước trái cây. Đây là một lĩnh vực tuyệt vời cho thử nghiệm với hương vị và hương liệu. Nhưng khi nói đến cổ điển sang trọng hay cognac Pháp phải thu, nó là tốt hơn để thưởng thức thức uống tươi, màu sắc và hương thơm của nó, dư vị, và vở kịch của ánh sáng trong thủy tinh, sức nóng lan khắp cơ thể, và một cảm giác bình yên và hạnh phúc.