"Gấu Bruin" (kẹo): Thành phần, mô tả, giá cả

Rất ít người biết rằng kẹo "Gấu Bruin" (Mật ong rang hạt) - một danh thiếp không chỉ ngành công nghiệp bánh kẹo của Liên Xô, mà còn tự hào bản thân nước Nga Sa Hoàng. Xét cho cùng, kiệt ngọt ngào này được sinh ra tại xưởng của nhà máy hơi nước huyền thoại "einem", mà là tham gia vào việc sản xuất bánh quy trà và sô cô la từ năm 1851. "cuộc sống" của sôcôla với nghĩa đen nhiều thế kỷ của lịch sử là gì?

"Gấu Bruin" - kẹo với hương vị của nghệ thuật

Wrapper kẹo trang trí với một câu chuyện biến đổi của bức tranh nổi tiếng "Buổi sáng trong một Pine Forest" Ivanom Shishkinym viết vào năm 1889. Nhưng đó là với một bàn tay nhẹ Maniula Andreeva - một nghệ sĩ nghiệp lớn - một tác phẩm nghệ thuật và đã trở thành "gương mặt" của một trong những phổ biến nhất ở Nga và giống kẹo ở nước ngoài.

Khi Yuliyu Hoysu, người sau đó đã tiến hành các công việc của nhà máy, đầu tiên mang cho nếm kẹo bao gồm một lớp dày của kẹo hạt dẻ óc chó phủ với sô cô la, cô thích anh nhiều đến nỗi để bắt đầu sản xuất hàng loạt của loại hình này nên có ngay lập tức. Và, theo truyền thuyết, nó là một bản tái tạo của bức tranh "Buổi sáng trong một rừng Pine" tô điểm cho các bức tường trong văn phòng của ông Royce. Do đó tên và đăng ký sau này của kẹo mới.

Từ đó bắt đầu một con đường của "Gấu vụng" từ cửa hàng nhà máy bánh ngọt trên bàn làm việc của nhiều thế hệ người Nga. Nhưng không phải lúc nào cũng theo cách này rất rất "ngọt ngào".

Từ "einem" thành "Red October"

"Gấu Bruin" - sôcôla với một trăm năm lịch sử. Mọi chuyện bắt đầu tại nhà máy «hoàng einem" rằng vào năm 1922, năm năm sau khi Cách mạng Tháng Mười, được đổi tên thành 'Red October'. May mắn thay, bất chấp cuộc khủng hoảng và sự thay đổi trong tiểu bang, việc sản xuất những đồ ngọt không được treo. Họ, giống như nhiều người khác nổi tiếng với tất cả các giống của mống mắt và sô cô la được sản xuất không bị gián đoạn cho đến đầu của Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại, khi hàng loạt các sản phẩm bánh kẹo đã được giảm xuống còn 2 mục, và một số năng lực sản xuất được phiên dịch sang sản xuất ngũ cốc và tập trung các khối tín hiệu.

Chỉ trong năm 1960, những viên kẹo đang trở lại trên kệ và đã một lần nữa có thể để làm hài lòng tất cả các hương vị độc đáo của nó.

Không chỉ các loại hạt rang

Cùng với đó, nó có lẽ là một trong những giống nổi tiếng nhất và được yêu thương sôcôla, bạn không cần phải tranh luận, nhưng câu hỏi đặt ra: những gì là rất phổ biến "Gấu Bruin"? Kẹo hiện nay là rất, rất nhiều, ngay cả những loài rang cùng, người ta có thể đếm hơn một chục, nhưng sự lãnh đạo của bán hàng luôn là đằng sau loại này. Bí quyết thành công rất đơn giản: đó là rang mềm. Không muốn kẹo, mà bạn có thể phá vỡ răng, cố gắng nhai chúng, nhưng dịu dàng và ngon món mật ong-nut. Chúng thường được đặt trong những món quà Giáng sinh cho trẻ em. Do đó, "Gấu Bruin" - bánh kẹo, quen thuộc với hầu hết mọi người từ thời thơ ấu. Và bây giờ - một cách chi tiết hơn về bản chất rất, mà là để nói về thành phần.

Sôcôla "Gấu Bruin": Thành phần

Kể từ khi ra đời vào việc xây dựng ngày nay của việc sản xuất các món ăn yêu thích này đã trải qua nhiều thay đổi. Cho đến nay, các thành phần sau đây là một phần của kẹo:

• đậu phộng giã nhuyễn;
• lớp phủ sô cô la, trong đó bao gồm rượu ca cao, đường, bột ca cao, bơ ca cao tương đương, chất nhũ E476 và E322 và giống với hương vani tự nhiên;
• đường;
• kernel hazelnut nghiền nát;
• mật đường;
• thay thế chất béo sữa;
• Bột trái cây nghiền;
• mật ong tự nhiên;
• bột sữa nguyên chất;
• hương vị tự nhiên giống hệt nhau "vani kem";
• E407 đại lý keo;
• E322 chất nhũ;
• axit citric;
• natri citrat.

giá

lớp rang này có giá trị rất dễ chịu với tiền bỏ ra, nó đã luôn thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Nhưng "Gấu Bruin" - kẹo, mà giá cả có thể thay đổi tùy theo vị trí của họ mua. Họ có sẵn trong gói các loại khác nhau và trọng lượng. Các hình thức phổ biến nhất của bao bì - túi 250 gram. Giá trung bình của một gói là 100-110 rúp mỗi ngày.

Nếu bạn mua kẹo với số lượng lớn, giá mỗi kg, thường bắt đầu từ 180 rúp, nhưng cũng có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào nơi mua. Rẻ hơn để mua chúng tại các cửa hàng bán lẻ nhỏ hay chợ đầu mối. Trong siêu thị kẹo như vậy là 30-40 rúp hơn. Điều này đặc biệt đúng "gấu vụng về" trong túi có thương hiệu là 250 gram.

Thật không may, những viên kẹo không có sẵn trong hộp quà tặng. Có lẽ đây là do thực tế rằng sự đa dạng không gắn liền với một cái gì đó rất hiếm, nó được nổi tiếng, phổ biến và được bán tại hầu hết các cửa hàng bán lẻ.

Lợi ích và tác hại

"Gấu ngón" - kẹo calo tương đương với 528 kcal / 100 g, đó được hiểu là một phần tư mức trung bình hàng ngày. Do đó, các đồ ngọt, cũng như nhiều người khác, nó là tốt hơn không lạm dụng nó. Mặc dù một số gói calo khác có sẵn - 491 hoặc 493 kcal / 100 g

tất cả mọi người có thể có kẹo "Gấu Bruin"? Thành phần và hàm lượng các chất hữu cơ hữu ích được phân phối như sau:

• carbohydrate - 54,4 g;
• chất béo - 31,3 g;
• Protein - 8,7 g

Do sự hiện diện trong thành phần của đường và một tỷ lệ phần trăm cao của carbohydrate, kẹo đó đều bị chống chỉ định cho người bị tiểu đường, một sự trao đổi chất chậm và có xu hướng tăng cân. Họ đang bão hòa tốt, nhưng đói sau một bữa ăn nhẹ ngọt ngào như vậy sẽ trở lại rất nhanh.

Ngoài ra, các đồ ngọt là không thích hợp cho những người bị dị ứng với các loại hạt và / hoặc mật ong, sô cô la và chất béo sữa, trẻ em, đau khổ tạng, và người không dung nạp với protein sữa.

cuộc chiến tranh kẹo "Gấu" chống lại "Gấu"

08 Tháng 9 năm 2014 đã được tổ chức lặp đi lặp lại thử nghiệm giữa các nhà máy "Red October" và "Victory". Tranh chấp đã trở thành một thương hiệu sôcôla "Bears trong rừng", phát hành thứ hai của mình. Theo nguyên đơn ( "Moscow nhà máy bánh kẹo" Red October "), tên quá đồng điệu với thương hiệu của họ" Bruin Bear. "Ngoài ra, cả hai loài bao bì trông rất giống nhau, đó cũng là lý do khi ra tòa.

Nỗ lực đầu tiên của "Red October" kiện "Victory" 1,2 triệu rúp bồi thường đã không thành công, như thẩm phán bác bỏ tuyên bố do thực tế là, theo ý kiến của mình, bị cáo không sử dụng hình ảnh trên sản phẩm của họ rất giống với wrapper sản phẩm của nguyên đơn. Nhưng những người ủng hộ của "Red October" không bỏ cuộc sau khi kết quả của cuộc thử nghiệm đã bị hủy bỏ, và báo cáo kết quả đã được gửi cho xem xét lại cho chính quyền cao hơn.

nổi tiếng thế giới

Vụng về Gấu - sản xuất kẹo "Red October" dưới một cái tên tiếng Anh như vậy trong thị trường thế giới. "Gấu Bruin" yêu không chỉ ở Nga mà còn vượt xa biên giới của nó. Đối với nhiều người, thương hiệu đã trở thành càng nhiều biểu tượng như Matryoshka hoặc súp. Nhiều khách du lịch người đến với chúng tôi để mang về nhà kilogarmmy rang mềm làm quà tặng và quà lưu niệm.

món ăn này có thể được mua tại cái gọi là cửa hàng "Nga" khắp thế giới, hoặc thậm chí đặt hàng trực tuyến. Mà không phải là những gì được gọi là sự phổ biến toàn cầu?

Và thực sự là nhà máy "Red October" được biết đến bên ngoài nước Nga về chất lượng của họ và truyền thống lâu đời của bánh kẹo. Đối với một số nó có vẻ rằng chúng tôi không thể cạnh tranh trong nghệ thuật ngọt ngào của các nước châu Âu, đặc biệt là "sô cô la" Bỉ, nhưng ngay cả như vậy hư hỏng kẹo châu Âu đang phát điên lên vì rang của chúng tôi. Do đó, "Gấu Bruin" - bánh kẹo, mà trong nhiều thập kỷ sẽ làm hài lòng chúng tôi với hương vị độc đáo của nó.