Giống và các loại đậu. Ảnh và mô tả

Ví dụ nổi tiếng văn hóa Cottagers Nga như đậu, một trong mười loại thực phẩm tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Đây năng suất khiêm tốn và các loại cây trồng có thể được trồng ở hầu hết các khí hậu và đất đai của bất kỳ thành phần. giống và các hình thức của nó rất nhiều. Sau đó trong bài báo, và xem xét các loại đậu (có ảnh) là gì. Có lẽ nó sẽ giúp ai đó từ tài xế xe tải để lựa chọn giống cụ thể của văn hóa tuyệt vời này.

Việc phân loại chính

Cho đến nay, các nhà sinh học có hơn 250 loại đậu, cây hàng năm và cây lâu năm. Phân loại chúng chủ yếu thành hai nhóm lớn:

• Phaseolus L (Mỹ).
• Vigna Savi (châu Á).

Sự đa dạng thứ hai của vỏ đậu khác nhau rất lâu và hạt nhỏ. Trau dồi văn hóa này là cơ bản chỉ ở châu Á. Ở các nước châu Âu, Nga, Hàn và Bắc Mỹ, đậu phổ biến nhất Phaseolus L. tính năng phân biệt chính của nó là các cụm ngắn và đậu khá lớn với một "mỏ" đặc trưng.

Loạt các hình thức bụi

Hiện nay, các giống có thể được trồng trong thế giới của đậu:

• sợi xe;
• xoăn;
• Cây bụi.

Tất cả các loại đậu khá phổ biến với người làm vườn địa phương. Chính lớp bện gốc có thể đạt chiều dài năm mét. đậu xoăn ngắn hơn một chút. lông mi của mình phát triển trong mùa giải không quá 2 m. giống cây bụi là cây khá nhỏ gọn. chiều cao của họ thường không quá 30-60 cm. Loài này, đến lượt nó, có thể mạnh mẽ hoặc slabokustistoy.

Các loại tính năng sử dụng

Những khu vườn tài xế xe tải của Nga thường có thể nhìn thấy những hạt cà phê bắn bình thường. Nó được trồng hoàn toàn vào đậu. Gần đây, tuy nhiên, ở nước ta đang trở thành giống phổ biến hơn của loại cây này, trồng cho lưỡi mọng nước màu xanh lá cây. Các loại sau đây của đậu trong nhóm này:

• măng tây (đậu) đường;
• polusaharnaya.

Trong các giống đậu pod đầu tiên ở bên trong là hoàn toàn vắng mặt lớp dày săn chắc giấy da. Đó là, họ không có một mô xơ cứng rắn, sự hiện diện trong số đó là đặc trưng của tất cả các giống cắt. cánh quạt như vậy có thể chiên nấu hay hầm. Ăn chúng ở dạng thô hoặc trong món salad mùa hè.

hương vị nhẹ của măng tây - là một cái gì đó đậu khác nhau. Các hình thức của nó, cũng giống như xay, đa dạng (xoăn, rậm, leo). Nhưng tất cả chúng nhờ vào hương vị khác thường này được gọi là măng tây.

Polusaharnaya đậu là rất giống với đậu. Vào lúc bắt đầu của sự phát triển của lưỡi của nó cũng là hoàn toàn không có lớp giấy da xơ cứng, và do đó có thể được sử dụng như thực phẩm. Sự khác biệt giữa giống này đường chỉ trong thực tế là như sự trưởng thành của lớp giấy da trong lưỡi của nó vẫn xuất hiện. Do đó thắt chặt với vụ thu hoạch đậu như không thể. vỏ cứng polusaharnyh giống có thể, tuy nhiên, chỉ cần giữ trên Plet cho đến khi đậu chín chắn.

hình thức trang trí

các loại đậu và lưỡi cắt măng tây cho một rất ngon và đậu. Tuy nhiên, các khu vườn của Nga tài xế xe tải thường được trồng và là một hình thức rất thú vị của nền văn hóa này - trang trí. giống hoa đậu được sử dụng chủ yếu để trang trí các loại khác nhau của bề mặt thẳng đứng trong sân và vườn. loài cây cảnh trồng lấy gần hàng rào, Giàn che, ruộng bậc thang, gần đài phun nước, vv Có hai loại chính của đậu này ..:

• nhiều hoa;
• vườn.

Tất cả các loại đậu trang trí , có một tính năng rất thú vị: nụ sắc của nhà máy này luôn giống như màu sắc của trái cây.

Giống đậu tâm

hạt đậu có thể có hình dạng rất khác nhau, kích thước và màu sắc. Số lượng đậu trong một pod cũng có thể khác nhau - từ ba đến bảy. Trong vĩ độ ôn đới của châu Âu và Nga thường được trồng nhiều undemanding với hạt trắng. Nông dân ở Nam Mỹ và châu Á thích vun trồng đậu đen.

Tầm quan trọng của đậu cây trồng này có thể được phân loại thành ba nhóm chính:

• melkosemennyh (. 1000 đậu nặng không quá 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Các loại đậu có thể có đậu trắng, đen hoặc đỏ. Ngoài ra còn có giống với hạt loang lổ. Số lượng và tỷ lệ các chất khoáng cho cơ thể trong đậu màu sắc khác nhau có thể khác nhau.

đậu trắng

Đậu của màu sắc này được đặc trưng chủ yếu bởi thực tế là chúng chứa quá nhiều chất đạm (100 g - 7g). Vì vậy đậu đó phải cố gắng phát triển những người bị thừa cân. Nó rất hữu ích để ăn đậu trắng và người già.

Ngoài ra, trong những hạt giống của một bean chứa rất nhiều sắt. Do đó, việc sử dụng chúng trong thực phẩm giúp tăng cường hệ tim mạch và cải thiện tổng thể của cơ thể. Nấu ăn đậu màu này là tốt nhất kết hợp với các loại rau, có chứa một lượng lớn vitamin C.

Các loại đậu trắng, giống như bất kỳ khác, là khác nhau. Nếu muốn, bạn có thể mua những hạt giống của bụi rậm, quanh co hoặc bện hình thức.

Các giống tốt nhất với đậu trắng

Hầu như tất cả các giống đậu được trồng bằng công nghệ tương tự. Sản lượng các loại cây trồng thực vật phụ thuộc nhiều nhất là chỉ vào loại được lựa chọn và số tiền thanh toán đến thời điểm các nhà máy trong mùa ấm áp. Đậu trắng từ tài xế xe tải là rất phổ biến. Tương ứng, và giống của nó hiển thị rất nhiều. Phổ biến nhất bao gồm:

1. "Black Eyes". Các loại trái cây của đậu này có kích thước rất nhỏ. lớp được gọi như vậy bởi vì hạt trắng của nó luôn luôn là một dấu chấm nhỏ màu đen. Peel những hạt cà phê là rất mỏng, và do đó họ được chuẩn bị một cách nhanh chóng và thậm chí không cần ngâm.
2. "Chali". Sự đa dạng này tạo ra một hạt giống khá lớn, được sử dụng chủ yếu chỉ dành cho việc chuẩn bị các món ăn. Nhất quán trong đậu "Chali" rất dày đặc. Và do đó chúng có thể được an toàn đầu tiên luộc và sau đó chiên.
3. "Nevi". hạt đậu này đậu đánh giá cao cho một cái gì đó có chứa một lượng lớn chất sắt và chất xơ và các hiệu ứng rất có lợi đối với cơ thể con người.

đậu đỏ

Loài và giống của cây trồng này cũng vậy, nó là cần thiết để xem xét. Đậu của màu sắc này từ các bà nội trợ trong nước có ít phổ biến hơn so với màu trắng. Đậu đỏ chứa một lượng khá lớn của protein - 8 g mỗi 100 g

Ưu điểm chính của việc này đậu màu là chúng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Theo chỉ số này, đậu đỏ thậm chí còn trước nho. Trên thực tế, chất chống oxy hóa gọi là các chất đặc biệt giúp bảo vệ cơ thể con người từ hạt nhân phóng xạ có hại và quá trình lão hóa kéo dài. Đó là nhờ vào tình trạng của họ và được coi là một trong những hữu ích nhất của tất cả các cây trồng du khách, đậu đỏ. Có nhiều loại khác nhau của nó. Màu này có thể đậu cả hai truyền thống và châu Á. Có rất bụi và sợi xe đa dạng với hạt màu đỏ. Có thể có màu sắc của hạt và hình thức trang trí của đậu.

Các giống tốt nhất của đậu đỏ

Các loại đậu hạt như vậy trong khu vực ngoại thành tài xế xe tải của Nga cũng có thể thấy khá thường xuyên. Nã pháo giống đỏ tốt nhất ở nước ta là:

1. "Skorospelka". đậu này đậu chín trong vòng 55-60 ngày sau khi trồng. Các tính năng chính của họ là: chiều dài của một hình dáng đẹp và gọn gàng và màu hồng đỏ dễ chịu.
2. "Tomato". Sự đa dạng này của đậu đỏ là tuyệt vời cho đồ hộp và nấu những món ăn truyền thống Gruzia. Các loại trái cây màu nâu của mình, thuôn dài và hơi dẹt.
3. "Tashkent". Đây là đủ đa dạng ưa nhiệt được trồng chủ yếu ở các khu vực phía nam của Nga. Tuy nhiên, khi sử dụng phương pháp này có thể nhận được cấy sản lượng tốt của mình và trong vùng giữa của đất nước. Đậu trong lớp này là khá lớn.

đậu đen

Sự đa dạng này cũng được trồng du khách trong nước, nhưng ít hơn nhiều màu trắng và đỏ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là đậu đen là ít hữu ích. Protein trong đó, ví dụ, chứa hơn trong trắng và đỏ (9 g). Và như vậy, nếu cần thiết, nó thậm chí có thể trở thành một thay thế tuyệt vời cho thịt. Đặc biệt là protein đậu đen trong đặc điểm của họ gần gũi hơn nó là protein động vật.

Những lợi ích của những hạt giống của màu sắc này, trong số những thứ khác, bao gồm thực tế là việc sử dụng các thực phẩm thúc đẩy sự bình thường hóa sự cân bằng hóa học trong dạ dày.

Các giống tốt nhất của đậu đen

Kể từ khi loài này được trồng bởi những người làm vườn của Nga không quá háo hức, và lớp của cô, không có quá nhiều. Tốt nhất có sẵn là:

1. "Thận". Đậu đậu thận hình khác nhau và màu đen (hơi đỏ) màu. Sau khi nấu ăn, bóc những hạt giống của giống này trở nên rất mỏng. Điều này thay đổi màu sắc của hạt cà phê mình. hạt luộc trở thành màu hồng mềm mại.
2. "Preto". Những hạt giống của giống này có một màu đen sâu và một vết sẹo trắng. Đậu kem bên trong. Tính năng phân biệt chủ yếu của đậu này là hương vị berry ánh sáng. Hương vị của đậu, "Preto" như bản gốc - ngọt ngào cay đắng. Đun sôi đậu nên dài, ít nhất là 90 phút., Với pre-ngâm.

Các loại đậu đen như màu trắng hoặc đỏ, có thể lượn sóng, bện, xịt. Sử dụng những hạt cà phê làm thức ăn thường là dưới hình thức của món ăn phụ. Nhưng họ cũng thường được thêm vào trong các khóa học đầu tiên nóng. súp hương vị và borscht đậu đen có khả năng làm nhiều hơn nữa thú vị và mãnh liệt.

các giống và các loại Đậu xanh là gì

Hình thức này, như đã đề cập, chưa rất phổ biến với người làm vườn địa phương. Tuy nhiên, đậu xanh trong vườn của người Nga trong những năm gần đây có thể được nhìn thấy nhiều hơn và thường xuyên hơn. Giống của loài này và có rất nhiều. Người làm vườn miền trung nước Nga, có khả năng phù hợp:

1. "Dầu King". Pods tại giống năng suất cao đầu này có một màu mật ong màu vàng và hoàn toàn không có chất xơ. Hương vị, căn cứ vào ý kiến của người dân trong mùa hè, họ chỉ đơn giản là tuyệt vời.
2. "Sax". chín nhiều bụi đầu này cũng rất thích làm vườn rất phổ biến. PODS xanh của mình, hơi cong. Chiều cao của thân cây đậu "Saxon" không vượt quá 40 cm.

Các lớp trên là rậm. Nhưng cũng có loại rất phổ biến của đậu xanh uốn lượn. Chúng bao gồm:

1. "Golden Nectar". Blades giống đầu chín vào ngày thứ 70 sau khi trồng. Màu họ có màu vàng. một pod có thể lên tới 25 cm. Khối lượng của đậu Á hậu là khá lớn. Do đó, họ đề nghị một cái gì đó để vực dậy.
2. "Purple Nữ hoàng". Đó là nhiều vô cùng thú vị, có vỏ là màu tím phong phú. Ưu điểm chính của "Purple Nữ hoàng" là một năng suất cao và hương vị tốt của lưỡi cắt.
3. "Người chiến thắng". Đậu trong giai đoạn ra hoa và thậm chí đôi khi bị nhầm lẫn với trang trí. Pods giống "người chiến thắng" bằng phẳng và rất dài (30 cm). Do đây là đậu khác nhau kỳ quái, phát triển nó đã chỉ những người làm vườn có kinh nghiệm.

Trồng măng tây (đậu) đậu, loài và giống mà khá đa dạng, xấp xỉ công nghệ tương tự như pháo kích thường xuyên. Các chỉ tăng trưởng lưỡi giai đoạn đòi hỏi một trình thủy lợi triệt để hơn.

giống châu Á của đậu

Đó là về đặc điểm sinh học của họ tương tự như đậu thường được trồng ở Mỹ, châu Âu và Nga. Sự khác biệt duy nhất là vỏ của nó dài hơn và juicier. Phổ biến nhất là các loại đậu Châu Á, chẳng hạn như:

1. "Mash." Sự đa dạng này theo truyền thống được trồng ở Pakistan và Ấn Độ. Tính năng phân biệt của nó là một thực tế rằng đậu của nó rất giống với đậu xanh.
2. "Azuki". Nơi sinh của đậu mỡ là những dãy Himalaya. Grow "atduki" khắp Đông Nam Á và Nhật Bản. Đậu của giống này khác nhau đẹp màu đen-đỏ.
3. "URD". Đậu đậu có hơi tương tự như những hạt giống của "kết hợp", nhưng là màu đen. Các loài rất cổ xưa. Nó đã phát triển 4.000 năm trước đây. Hiện nay, đậu này được trồng ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản và nhiều quốc gia châu Á khác.
4. "Đậu Serpentine." Điều này rất phổ biến ở nhiều châu Á, trong đó đưa ra một vỏ rất dài.

Các giống tốt nhất của đậu Châu Á

Tất nhiên, đậu đũa như một loại rất phổ biến của các nhà lai tạo với sự quan tâm của họ cũng không được tha. Các giống tốt nhất của hạt cà phê đó là:

1. "Makaretti". Sự đa dạng này có Scourge rất mạnh mẽ. Chiều dài của pod của nó trong một số trường hợp lên đến 35 cm. Những lợi thế của giống, trong số những thứ khác, bao gồm đơn giản. Chín lưỡi "makaretti" sau khoảng 63-65 ngày sau khi trồng.
2. "Liana". Đây màu xanh lá cây giá đỗ sản xuất lên đến 3 m, và do đó cần sự hỗ trợ. lưỡi của nó có thể được ăn như sống hoặc xử lý nhiệt.

Ngoài hai giống này, khá phổ biến là các loại của Trung Quốc đậu xanh "con Sijil 28/2 kontou" và "groik". Hai lai tạo mầm không quá 1,5 m, và do đó không cần sự hỗ trợ. Nó cũng được cũng được thành lập ở những người làm vườn thị trường và giống rậm đậu châu Á "Gasson" và "có-cha-kontou". Chiều cao của các giống lai không vượt quá 0,7-0,8 m và vỏ là lớp giấy da. Do đó, họ được trồng hoàn toàn vào đậu.