Làm thế nào để nấu hến?

Làm thế nào để nấu hến? Sớm hay muộn vấn đề này một điều kỳ diệu. Trai là một động vật có vỏ ăn. Các bữa ăn với họ rất giàu dinh dưỡng, chủ yếu là do hàm lượng protein trong thịt, chất béo và carbohydrate. Hơn nữa, vẹm - nguồn gốc của protein, sắt, phốt pho, cũng như các vitamin khác nhau, tăng cường khả năng miễn dịch của con người. Trong thực tế, nó là một sản phẩm trong số đó có thể được nấu nhiều món ăn khác nhau: bánh bao, salad và cơm thập cẩm. Bạn cũng có thể thử để nấu súp của trai hay nghêu nấu ớt nhồi. Một thấp thịt calo cho thấy chế độ ăn uống của mình.

Dáng vẻ bên ngoài và hương vị của một món ăn, trước hết, phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị của mình. Hãy xem xét những phương pháp đơn giản nhất - chiên và nấu ăn.

phương pháp đơn giản nấu ăn. Thông thường chiên trai, như dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao bao các trai tiết lộ, sau đó thịt của nó có thể được ăn. Làm thế nào để rang triệt trai và bao lâu - một vấn đề riêng tư.

Nếu chúng ta nói về hến nấu ăn, nên phân định rõ ràng các giai đoạn của quá trình. Phải lông bàn chải đầu tiên với vỏ thô, vẹm sau đó đặt vào một cái chảo và thêm nước. Các nước nên bao gồm họ một chút, vì việc tiết lộ vỏ hến giải phóng một chất lỏng bổ sung. Sau khi bắt đầu sôi, hến nên được nấu chín trong vài phút. Đối với một hương vị, thường thêm hành tây, rượu, tỏi và vân vân. Thoát nước và tận hưởng những hến nấu chín!

Làm thế nào để chọn trai? Nếu bạn muốn tìm hiểu từ thực phẩm này đặc biệt tốt, trước tiên bạn nên suy nghĩ không phải về làm thế nào để chuẩn bị trai, và làm thế nào để lựa chọn chúng một cách chính xác! Thích toàn bộ, vỏ kín. Cũng lưu ý rằng vỏ không nên quá sáng hoặc quá nặng (mức độ nghiêm trọng quá mức chỉ ra sự hiện diện của một lượng lớn cát trong bồn rửa, không đủ - động vật có vỏ mà đã vô hồn). trai sống có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 2-3 ngày sau khi mua. Trong tủ lạnh, họ đang mở rộng trong một lớp duy nhất và được bảo hiểm với một miếng vải ẩm. Một khía cạnh khác thu hút sự chú ý - bao màu sắc. Nó có thể là màu xanh lá cây, xanh dương, đen, tùy thuộc vào loại sản phẩm.

Nếu trai được thu thập bằng tay. Làm thế nào để nấu hến, mà được thu thập cá nhân? Trước khi trả lời câu hỏi này, chúng ta chú ý đến chính xác những gì bạn cần phải chắc chắn rằng các nước trong động vật có vỏ phát triển khu vực sạch. Trong lĩnh vực xem không phải là một nơi phát hành nước thải, dự án xây dựng, vận chuyển. Nơi an toàn nhất - cồn cát, đá ngầm, các ngân hàng hến. Một chuẩn bị vật thân mềm như vậy cũng như các cửa hàng.

Làm thế nào để làm sạch hến từ vỏ? Vỏ hến tinh chế từ tảo, bùn và cát dưới nước lạnh sử dụng một con dao. Sau khi loại bỏ các chủ đề đã được gắn liền với động vật có vỏ hỗ trợ nên ném mở bồn rửa chén, vì chúng ăn nữa. Nếu bồn rửa là hơi khép hờ, chạm vào nó - nếu bạn sống ngao, cửa chớp đóng cửa.

Những gì để nấu hến? Làm thế nào để nấu hến - là điều dễ hiểu. Nhưng trong một số món ăn bạn có thể sử dụng hải sản này? Trong số các giải pháp ẩm thực phổ biến nhất - hến với rau và cơm Ý với trai.

Hến với rau. hến luộc kết nối với dưa chuột ngâm và hạt tiêu. Điều này cũng nói thêm slaw, tỏi, muối, nước cốt chanh, gia vị và nước sốt. Nội dung của bình chứa để nấu ăn trộn đều và dày dạn với dầu thực vật.

Cơm thập cẩm với trai. Trước tiên, bạn cần phải đun sôi trai. Sau đó, cà rốt thái sợi chiên bơ, tiếp theo là việc bổ sung các hành băm nhuyễn và gạo. Tất cả điều này được đổ hai ly nước (một trong đó nghêu nấu chín). Để các thành phần được thêm vào bột nhão cà chua, muối và gia vị vừa ăn. Cơm thập cẩm được nấu trên lửa vừa. Chỉ trong một vài phút trước khi lúa được thêm vào hến.

Chúc may mắn trong những nỗ lực nấu nướng của bạn!