Làm thế nào và những gì để chuẩn bị từ sữa chua

Thông thường, đặc biệt là vào mùa hè, các bà nội trợ phải đối mặt với một vấn đề như sữa trở nên xấu đi. Nó có thể và đổ, nhưng có khá một số lượng lớn các ứng dụng của nó, từ công thức nấu ăn để sản xuất các loại kem tẩy tế bào chết tại nhà và da. Hiểu biết những gì để nấu ăn từ sữa chua, nó có thể không chỉ ngon, nhưng thực phẩm lành mạnh.

Hầu hết mọi người sử dụng sản phẩm này cho việc chuẩn bị bột. Bằng cách này, sữa chua, nó là một nhiều tinh tế và thoáng mát hơn. Có thể nướng bánh ngọt, bánh kếp, bánh nướng xốp, bánh ngọt ngọt, và nhiều ẩm thực khác.

Ví dụ, một trong những bí kíp, chúng có thể được điều chế từ sữa chua, nó là bánh rán ngon tuyệt. Bạn sẽ cần một nửa lít sữa chua, 3 quả trứng, một ly nước, một kg bột. Tất cả hỗn hợp này, thêm 10 g nấm men, trộn bột là không quá dốc, hãy để nó đại diện cho một giờ. Sau đó, một obminku thứ hai, bột được để lại cho một vài giờ, cho đến khi hơi tăng. Sau khi lớp này được áp dụng, cắt vòng tròn ra khỏi nó (bạn có thể sử dụng cho chén này hoặc đĩa), đem lại cho họ một hình dáng hơi thuôn dài. bánh rán chiên với một lượng lớn dầu thực vật (đề nghị, nếu có thể, sử dụng một nồi chiên sâu). Thành phẩm rắc đường bột.

Nếu chúng ta nói về những gì để chuẩn bị từ sữa chua một cách nhanh chóng, sau đó nó có thể được pho mát cottage. Đối với thức uống này được đặt trên nửa phút trong lò vi sóng, và đã bị nấu chín sữa đông. Một cách khác là để làm nóng sữa được gia nhiệt để đun sôi. Một khi một cục máu đông hình thành tính nhất quán caseous, giảm nhiệt độ và bộ đồ ăn, mà chuẩn bị một món ăn còn lại trong vài phút. Kết quả là leans curd trong gạc, để ráo nước chất lỏng trong một thời gian.

Nhắc lại rằng chế biến từ sữa chua, nhiều người, trước hết, suy nghĩ về nướng, và trong thực tế, bạn có thể sử dụng thức uống này và cho súp nấu. Ví dụ, súp với cần tây. Để làm cho nó, bạn sẽ cần 800 ml sữa tươi và một ly sữa chua. 4 quả trứng gà luộc. trứng sống quất với 2 muỗng canh đường và một nhúm muối. Nó đổ sữa chua tất cả một lần nữa cũng trộn với một máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Sữa tươi được đưa đến một đun sôi trong các phần nhỏ được thêm vào nó trong trứng đã đánh với sữa chua. Đối với một vài phút súp được trái với lửa. Trong một bát đặt một nửa quả trứng luộc, đổ súp sữa, rắc cần tây xanh xắt nhỏ.

Trong số các món súp có thể được làm từ sữa chua, là tarator đặc biệt phổ biến. món ăn lạnh này không chỉ nuôi dưỡng, nhưng cũng quenches khát, đó là quan trọng trong mùa nóng. miếng nhỏ dưa chuột tươi thái lát, trước khi bóc vỏ. sữa chua pha loãng với nước (tỷ lệ nên 1-1), họ được làm đầy với dưa chuột. Các món ăn được thêm tỏi băm nhỏ, rau thơm, muối, một thìa dầu thực vật. Bạn có thể đặt miếng nhỏ và trứng luộc xắt nhỏ. Súp nên được để yên trong tủ lạnh khoảng một giờ, sau đó nó đã sẵn sàng để sử dụng. Trước khi ăn, rắc nó khuyến khích óc chó băm nhuyễn.

bánh bao tinh tế thu được, làm một vài công thức nấu ăn mà cũng có thể là do thực tế là đầu bếp từ sữa chua. Để làm điều này, đặt một ly sữa đông 2 trứng, baking soda, một chút muối. Bột này được thêm vào. Nó cần nhiều đến nỗi bột kết quả không quá dốc, nhưng nó đã không mềm. Riêng chuẩn bị đầy, có thể được sử dụng cho bắp cải om, khoai tây nghiền, pho mát và nhiều hơn nữa. Bột còn lại ở một nơi ấm áp trong nửa giờ, sau đó ông đúc từ bánh bao nhỏ, được khuyến khích để nấu trong một nồi hơi đôi.