Mỡ lợn: công thức ở nhà, đặc biệt là nấu ăn và đánh giá

Một lần trong mỗi hầm mộc mạc giữ mỡ lợn - chất béo của mỡ lợn tan chảy. Nó chiên khoai tây, bánh nướng, hoặc đơn giản là lây lan trên bánh mì. Nướng trên mỡ lợn là phổ biến trong thời đại chúng ta. Hostess thêm nó vào bột và làm đầy, và ông đưa ra một hương vị đặc biệt của món ăn. Và hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho sản phẩm này hữu ích ở nhà, và chia sẻ công thức nấu ăn thú vị mà bạn có thể sử dụng bất cứ lúc nào.

Mỡ lợn. công thức nấu ăn

Chỉ muốn cảnh báo bạn rằng bạn không nên chuẩn bị sản phẩm này chỉ từ mỡ. Thực tế là không phải là quá thú vị mùi có thể được thông qua mỡ lợn và sau đó món ăn yêu thích của bạn. Sử dụng nó chỉ nấu thịt xông khói tươi (tốt hơn nếu nó là một lớp thịt). Vì vậy, làm thế nào để làm cho mỡ lợn? Các công thức nấu ăn trước mặt bạn.

• Một miếng thịt xông khói rửa kỹ bằng nước, và sau đó loại bỏ tất cả các độ ẩm bằng khăn giấy. Đây là một bước rất quan trọng, như phần còn lại của nước khi đun nóng sẽ "bắn", và bạn phải tiêu tốn rất nhiều thời gian làm sạch nhà bếp của bạn.
• Cắt vỏ và chặt thịt xông khói thành lát nhỏ.
• Chuyển phôi vào một cái chảo có đáy dày (các món ăn cũng phải khô) và sau đó gửi chúng đến các tấm. Năm phút đầu tiên của hệ thống sưởi nên là tối đa mà các mảnh có thể cũng rang. Một khi họ sẽ được sạm, giảm nhiệt xuống thấp. Stoke chất béo khoảng 40 phút mà không đóng bát có nắp đậy.
• Khi tất cả các chất béo sẽ vytoplen, loại bỏ các cracklings với một muỗng rãnh và tải lại chúng trên một chiếc khăn giấy. Sau đó, bạn có thể nộp cho khoai tây chiên hoặc cháo.

mỡ lợn làm mát bằng Đổ vào lọ thông qua một màn hình và hai lớp vải. Vì vậy, bạn sẽ chắc chắn rằng các mảnh thịt không rơi vào các món ăn. Nguội sản phẩm đến nhiệt độ phòng, và sau đó đặt nó trong cái lạnh. Chỉ trong vòng vài giờ mỡ lợn sẽ thay đổi màu sắc và trở thành màu trắng. Lưu trữ nó trong tủ lạnh có thể lên đến sáu tháng. Sau đó bạn cần để làm tan chảy xuống các chất béo để thoát khỏi sự cay đắng.

Mỡ lợn. Recipe với tỏi thông qua một máy xay thịt

Chuẩn bị lây lan ban đầu cho bánh mì có thể của mỡ lợn và tỏi. khách hàng của bạn tụ tập xung quanh bàn, họ sẽ đánh giá cao các sản phẩm khác thường và luôn luôn nếm nó dưới tinh thần. Mỡ lợn với công thức nấu ăn tỏi bạn có thể đọc dưới đây, nhưng trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết:

• Salo - 500 gram.
• Tỏi - Bốn tép.
• Đốt ớt đỏ - một pod.
• Mùi tây - một bó.
• Salt - nếm.
• Paprika - nếm.

Mỡ lợn với công thức nấu ăn tỏi:

• Hãy thịt mỡ mà không cần lớp chất béo, quá trình đó, và loại bỏ các da.
• Peel tỏi, vỏ ngoài khơi mùi tây lá khỏi cuống. thịt xông khói thái hạt lựu.
• Trộn sản phẩm, thêm muối và gia vị. Chuyển hỗn hợp vào một thùng nhựa và ướp ba tiếng đồng hồ của nó.
• Bỏ lỡ tất cả các loại thực phẩm chuẩn bị thông qua một máy xay thịt.

Chuyển hỗn hợp vào một cái lọ và gửi nó cho việc lưu trữ trong tủ lạnh.

Mỡ lợn trong multivarka

Cracklings, nấu chín bởi một điều kỳ diệu của công nghệ hiện đại, rất mềm và gần như tan trên lưỡi. Và mỡ lợn có thể được thêm vào bất kỳ món ăn hoặc làm cho nó lây lan cho bánh mì. Nếu bạn muốn có một hương vị toàn thân nhiều hơn, sau đó trộn với tỏi, ớt và các loại thảo mộc tươi.

thành phần:

• Salo - 1400 gram.
• Greens - nếm.

Vì vậy, hãy chuẩn bị để multivarka mỡ lợn. Các công thức rất đơn giản:

• Cắt mỡ và gửi nó vào trong bát.
• Thiết lập chế độ "dập tắt" cho bốn giờ.

Khi thời gian quy định đã trôi qua, loại bỏ các cracklings, chất béo và đổ vào lọ.

Mỡ heo và bánh mì trên huyết thanh

bánh tự chế mềm và mịn chỉ không thể giúp đỡ, nhưng thích. Để cung cấp cho nó đặc biệt "fluffiness", chúng tôi đề nghị việc sử dụng mỡ lợn. công thức nấu ăn thử nghiệm mà chúng tôi đề xuất trong bài viết này rất đơn giản, nhưng cung cấp một kết quả tuyệt vời.

thành phần:

• bột mì - ba ly.
• men khô - bảy gram.
• Sugar - hai muỗng canh.
• Salt - hai muỗng cà phê.
• Sữa bột nguyên chất - muỗng canh một năm rưỡi.
• Flakes yến mạch - 120 gram.
• Mỡ lợn - 30 gram.
• Huyết thanh - 300 ml.

công thức:

• Hơi ấm huyết thanh, và sau đó hòa tan nó trong đường và men. Để làm điều này, đặt thức ăn ở một nơi ấm áp và chờ cho "mũ" tươi tốt trên bề mặt.
• Rây bột mì, thêm vào đó muối và sữa.
• Flakes xay trong máy xay sinh tố.
• Kết nối với các món ăn mỡ lợn chuẩn bị và nhào bột. Khi nó tăng lên, nhào với hai bàn tay mình một lần nữa.
• Cho dạng ổ bánh bột, dao làm hình cắt phôi và để lại một chiếc khăn trong một giờ.

Nướng bánh trong lò nóng sẵn cho đến khi thực hiện.

Bánh với trái cây sấy khô

Lưu ý tập kỳ lạ của sản phẩm và phương pháp chuẩn bị điều trị ngon này. Nướng trong mỡ lợn, các công thức nấu ăn, chúng tôi đã thu thập được cho các bạn trong bài viết này, có một hương vị đặc biệt và sự mềm mại. Vì vậy, bạn sẽ có thể cho bạn bè và gia đình ngạc nhiên nếu họ có trong cửa hàng cho bánh gốc.

Các sản phẩm phải:

• bột mì - 450 gram.
• Whey - 300 gram.
• Fast-diễn xuất nấm men - 11 gram.
• Mỡ và bơ - 75 gram.
• Salt - một nửa muỗng cà phê.
• Đường nâu - 50 gram.
• Một hỗn hợp các loại trái cây sấy khô (do bạn chọn) - 220 gram.
• Lòng đỏ trứng.
• Sữa - một muỗng cà phê.

bánh công thức:

• Đổ vào breadmakers bát huyết thanh, muối đặt, bột rây và cắt lát mỡ lợn (25 g). Đổ men pha loãng và cài đặt chương trình cho 40 phút.
• Còn lại mỡ và bơ đóng băng và sau đó chặt thành từng miếng nhỏ.
• Hoa quả khô chặt tùy tiện.
• Tung ra bột lên bàn và đặt nó đồng đều một phần ba số chất béo và dầu. Rắc bề mặt của đường và đặt một số trái cây sấy khô.
• Gấp các cạnh của bột và tham gia cùng họ ở trung tâm. Cuộn cán trống pin. Một lần nữa Đặt bơ, đường và hoa quả khô.
• Lặp lại thao tác cuối cùng một lần nữa.

Các phôi kết quả nằm trong một món ăn nướng, bàn chải lòng đỏ mặt trước trộn với sữa. Gửi bánh để nướng trong lò cho 30-40 phút. Hạ nhiệt bữa ăn trang trí với bột đường và đưa nó vào bảng.

Nhận xét

nữ tiếp viên có kinh nghiệm cho biết họ thích nấu ăn ở nhà hoặc mỡ lợn tỏi cổ điển. Công thức của sản phẩm này, như bạn có thể thấy, rất đơn giản. Trong tương lai, họ sử dụng các chất béo để nấu các món ăn khác nhau, bạn bè ngạc nhiên và gia đình.