Bảng cải ngựa: công thức nấu ăn, sản phẩm

Cải ngựa là một loại cây phổ biến trong vườn nhà. Ông có điều kiện khí hậu thấp, không cần chăm sóc đặc biệt cho họ, trong khi nó phát triển tốt. Cải ngựa được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, nó thường được thêm vào trong các loại rau đóng hộp. Và nó được làm gia vị cay và thơm mà bổ sung cho thịt và cá. Nhưng sự kết hợp phổ biến nhất là thạch (thạch) và bảng cải ngựa. Cổ điển công thức gia vị đơn giản, nhưng có những cách khác nấu ăn và kết hợp các thành phần.

về cải ngựa

Do nồng độ cao vitamin C cải ngựa là một tuyệt vời miễn dịch tác nhân kích thích. thành phần của nó bao gồm các loại tinh dầu, tinh bột, canxi, kali, phốt pho và magiê, protein. Kể từ khi nó được coi là một kháng sinh tự nhiên, nó thường được sử dụng để loại bỏ tình trạng viêm của màng nhầy. Trong đó có khuyến cáo sử dụng một sự pha trộn của các gốc để chống lại vấn đề đau răng và nướu.

Nhưng điều này là không phải tất cả, cho những gì sử dụng bảng cải ngựa. Công thức nấu ăn của y học cổ truyền làm cho nó có thể sử dụng nó để sửa chữa vấn đề với thận, tuyến tụy, túi mật, ở áp suất cao, viêm gan. Các nhà khoa học đã phát hiện ra một cải ngựa một tính năng quan trọng - khả năng để tiêu diệt tế bào ung thư.

Làm thế nào để chuẩn bị một thành phần chính

Bước khó khăn nhất là việc chuẩn bị mài cải ngựa, vì vậy nó có một hương thơm đặc trưng sắc nét, thường gây ra nước mắt. Có một số cách để biến khoai tây nghiền cải ngựa.

1. rễ bóc vỏ cần phải mince sử dụng một vòi phun với các lỗ nhỏ. Để đơn giản hóa vấn đề, nó nên được pre-cắt xuống địa ngục trong miếng.
2. Grate gốc trên vắt tốt. một hoạt động như vậy nên prodelyvat trên sân thượng biệt thự hoặc ban công của một ngôi nhà. Bởi vì các loại tinh dầu và mùi hăng không nên chà xát cải ngựa trong nhà.
3. Có một cách khác làm thế nào để biến thành một bảng nhuyễn cải ngựa. Lộ trong mài nhanh chóng và an toàn nhất là đơn giản - bạn cần phải xay rễ trong một máy xay sinh tố.

Phương pháp cổ điển của nấu ăn

Là một phần của công thức đơn giản là các thành phần rất nhỏ. Nó thiếu giấm, và phần chính là cải ngựa root. Các tươi nó là, get kết quả ngon hơn. Điều tốt nhất là một gốc mà chỉ chiết xuất từ đất. Nó sẽ cần một kg. Các thành phần còn lại là 20 ml nước cốt chanh, 50 g đường, 30 g muối và 250 ml nước.

Các nhuyễn cải ngựa được pha thêm đường và muối. Sau đó, tất cả các bạn cần phải đổ nước sôi và trộn đều.

Vì vậy, nó có thể được lưu trữ trong vài tháng, nó được đổ vào lọ vô trùng. Trong mỗi cần phải thêm một muỗng cà phê nước cốt chanh, hoạt động như một chất bảo quản và không cho gia vị đậm. Quá hương vị làm cho chanh có tính axit hơn, mà công thức cải ngựa bảng sắc nét không cung cấp. Chặt lon kín nên được lưu trữ trong tủ lạnh.

Kể từ khi độ sắc nét của các loại gia vị như không phải ai cũng có thể làm cho nó dịu dàng hơn, thêm kem chua hoặc táo grated.

Recipe cải ngựa với giấm

Gia vị không chỉ là một sự bổ sung ngon để món ăn có thể làm cho họ hương vị hấp dẫn hơn, nó là hữu ích hơn cho y tế trong cảm lạnh. Do đó, trong nhà bếp hầu hết các bà nội trợ có thể tìm thấy bảng cải ngựa. Công thức cho mùa đông bao gồm việc thêm giấm như một chất bảo quản.

Để chuẩn bị cần phải mất một pound cải ngựa một ly nước và giấm (5%), hai tiếng đồng hồ L.. muối và ba giờ. l. đường.

Tất cả các thành phần bạn cần phải trộn và đưa vào ngân hàng. Trong vòng hai ngày, họ có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng, sau đó phải được loại bỏ trong tủ lạnh.

công thức nêm với củ cải

Khá thường xuyên kết hợp nước ép củ cải và bàn cải ngựa. Các công thức nấu ăn cho mùa đông với giấm và những thành phần này cho phép bạn thưởng thức hương vị không gì sánh nêm bất cứ lúc nào, mà không sợ rằng nó đã xấu đi. Thời hạn sử dụng là một năm.

Các thành phần của sản phẩm cần thiết là cải ngựa (400 g), nước ép củ cải (50 ml), nước (150 ml), dấm (9%) (150 ml), muối (30g), đường (20 g).

rễ cải ngựa phải được làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nước trong vài ngày. Sau đó, nó phải được nghiền nát và đổ vào rất nhiều nước đun sôi để nguội, thêm muối và đường. Nước ép củ cải tươi để trộn với giấm và thêm vào cải ngựa. Nó vẫn chỉ để cải ngựa bị phân hủy vào lọ vô trùng, nắp đóng cửa và đưa vào tủ lạnh.

Thủ đoạn của thương mại

Có rất nhiều lựa chọn cho thực phẩm và gia vị, trong đó bao gồm bàn cải ngựa. công thức nấu ăn không phải lúc nào một bảo đảm một kết quả tuyệt vời. Có một vài thủ thuật nhỏ khi làm việc với sản phẩm này. Ví dụ, thời gian tốt nhất là tháng rễ phôi. Chúng ta phải nhớ rằng mức độ nghiêm trọng trong số đó là đặc trưng hương vị chính của sản phẩm, thành thể nhuyễn được lưu giữ không quá một tháng. Một gốc bản thân có khả năng chờ đợi giờ trong tủ lạnh trong vòng sáu tháng, vì vậy nó được khuyến khích để làm cho phôi theo yêu cầu.

Để tinh dầu tiết ra bằng cách nghiền cải ngựa không quá tập trung, trước khi làm việc đó cần được loại bỏ hai giờ đồng hồ trong tủ lạnh.

Nếu cải ngựa bảng công thức liên quan đến việc mài nó trong một máy xay thịt, nó rất hữu ích để đính kèm vào cổ một cái túi nhựa. Để bảo vệ bàn tay của bạn khỏi những thiệt hại mùi và có thể, nên đeo găng tay trước khi xử lý.

Càng lưu trữ nêm cải ngựa - càng nó sẽ mất độ sắc nét của nó. Do đó, các phôi không nên được lưu trữ trong một thời gian dài.