Hữu ích và rất ngon chẽm.

Cá vược - cá rất giàu vitamin tự nhiên và nguyên tố vi lượng. Nó thường được dùng trong khẩu phần ăn khác nhau, bởi vì thịt cá rô chứa ít nhất chất béo và rất giàu protein, taurine, một loạt các khoáng chất và các vitamin nhóm B. tiêu thụ thường xuyên cá này sẽ giúp cải thiện tình trạng da, có tác dụng có lợi trên tiêu hóa và hệ thần kinh, nó giúp tuyến giáp. Món ăn của cá biển nói chung là rất hữu ích vì chúng chứa iốt và các yếu tố quan trọng khác mà không phải là trong cá sông. Và chúng được hấp thu nhanh hơn nhiều so với thực phẩm có chứa thịt gia súc.

Đối với các phương pháp chuẩn bị - bass biển là linh hoạt. Nó có thể chiên, nướng, luộc từ tai của mình và thêm vào súp, làm thịt viên, cây cam tùng dương và nhiều hơn nữa. Trong bài viết này tôi muốn cung cấp để nấu súp mọng nước của cá chẽm và bake nó trong lá với sốt phô mai hoặc rau.

Tai của cá chẽm

Thành phần. Kg cá chẽm, một vài củ khoai tây, tách một phần ba số gạo, một củ cà rốt, hai củ hành, rau thơm, dầu thực vật, muối, gia vị. Nếu bạn cho phép các mùa - tươi rau mùi tây và cần tây.

Chuẩn bị. Con cá được làm sạch và rút ruột. Cá vược được làm sạch tốt hơn nếu bạn đắm nó trong nước sôi trong vài giây. Nó cũng có thể để tạo ra một thiết bị đơn giản để làm sạch nó, vì nó là cần thiết để móng tay thanh gỗ nẹp góc một số sắt (từ bia hoặc nước). thịt cá xong cắt thành nhiều phần. Nồi đổ nước lạnh, khoảng 2-2,5 lít, đặt cá, rau mùi tây và cần tây, và các loại gia vị khác. Đun sôi, gỡ miếng bọt biển và thực hiện một ngọn lửa nhỏ, đun sôi trong nhiệt như vậy trong 15 phút.

Cà rốt và củ hành để làm sạch. Xắt nhỏ hành tây hình khối kích thước trung bình, hình khối cà rốt, hoặc theo yêu cầu của một ống hút nhỏ. Trên một cái chảo nóng đổ dầu thực vật vào và xào hành tây đầu tiên, sau đó thêm cà rốt. khoai tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành hình khối hoặc dải.

Khi cá đã sẵn sàng, loại bỏ nó từ dung môi, được lọc qua một cái rây. Điều này sẽ ngăn chặn sự xâm nhập của xương cá vào súp đã hoàn thành. canh căng thẳng một lần nữa đốt cháy, sau khi sôi, đổ gạo rửa sạch và đun sôi 10 phút. Đặt khoai tây và hành tây và cà rốt khối lượng quá trớn. Hãy sẵn sàng để tai.

cá luộc càng tốt làm sạch từ xương và gửi trả lại cho súp xong, để cắt rau. Đun sôi khoảng 2 phút. và tắt. Tai của cá chẽm đã sẵn sàng.

Nướng trong lá cá hồi đỏ trong nước sốt pho mát

Thành phần. Thịt cá chẽm, một nửa quả chanh, hai quả trứng, 100 g. kem, 150 g. pho mát cứng, các loại gia vị, hương vị, muối.

Chuẩn bị. Với cá hồi đỏ thịt loại bỏ các vây, vảy và nội tạng. Trên một trong hai bên có một mặt cắt ngang sâu. Cắt chanh vào vòng nửa và chèn một đoạn trong việc cắt giảm trên cá. gia vị rắc và muối. Nướng món ăn với lá và thảm thoải mái bass.

Đối với nước sốt, trộn trứng và trộn chúng với kem chua. Cheese vắt tay chà xát trên vừa, và gửi nó vào kem chua và khối lượng trứng. Khuấy. Theo yêu cầu của mùa giải với các loại gia vị yêu thích của bạn và một chút thêm một chút muối. Đặt ra trong hình dạng của cá chẽm đổ nước sốt và nướng trong nửa giờ (thời gian phụ thuộc vào kích cỡ của cá). nhiệt độ lò 180 độ.

Nướng cá rô lon và các loại rau. Nhưng cho rằng ông được chuẩn bị một cách nhanh chóng đủ rau tốt hơn để nướng riêng. Đối với món nướng, bạn có thể lấy khoai tây, ớt chuông, cà rốt, hành tây, cà chua.

Mú chuẩn bị để nướng, như mô tả ở trên, bên cạnh nó trong các hình thức của lớp trình bày rau: cà rốt và khoai tây trước khi nướng, hành tây hơi rang, ớt chuông tinh khiết, tất cả rắc cây xanh, và đầu đều đặt cà chua thái lát. Thay vào đó nước mắm đổ dầu ô liu. Cũng trong mẫu đơn này và thêm khoảng 100 ml. nước nóng. Do đó chuẩn bị chẽm nướng lâu hơn một chút (khoảng một giờ). Nhiệt độ 200-220 độ.