Gelatin: Thành phần và sử dụng

Nhiều người quan tâm, mà được làm bằng gelatin. Sản phẩm này rất phong phú và hữu ích cho một người về nó, bạn sẽ học hỏi từ bài viết hiện nay. Gelatin, trên thực tế - là keo động vật, có nguồn gốc từ mô liên kết và xương gia súc hoặc cá. Các sản phẩm tiêu hóa kết quả đạt được và làm khô một loại vật liệu tự nhiên mà không cần phụ gia hóa học, trong đó bao gồm protein 85%.

Trong trường hợp gelatin được sử dụng. Thành phần của sản phẩm

Nếu không có chất này không thể là chuẩn bị mousses, thạch trái cây, mứt cam, cá đóng hộp và thịt, cũng như các món ăn nấu đông. Đây là một thành phần thiết yếu của bánh kẹo, sôcôla, kem. Trong nhiều sản phẩm thực phẩm, gelatin có mặt. Thành phần các chất tự nhiên giàu các yếu tố hữu ích trace (phốt pho, magiê, kali, sắt, kẽm) và các axit amin (proline và hydroxyproline). Calorie 100 g - 355 kcal.

Nó được sử dụng rộng rãi như một chất ổn định và chất nhũ hóa trong các sản phẩm sữa và thịt. Nó tăng cường độ bão hòa màu sắc và hương vị của sản phẩm, cũng như làm sáng đồ uống. Nhưng không phải chỉ có trong gelatin công nghiệp thực phẩm được sử dụng. Các chất được sử dụng cho các mục đích dược phẩm, dựa vào nó làm thuốc vỏ và băng.

Bên cạnh đó, nó được sử dụng để sản xuất phim chụp ảnh và giấy sử dụng trong sản xuất tiền giấy và ngọc trai. Trên cơ sở các tài liệu này được làm từ các sản phẩm mỹ phẩm (mặt nạ, kem, nhũ hương, vv). Gelatin sở hữu đặc tính độc đáo.

Thành phần và hữu ích đặc tính

Một trong những lợi ích chính của sản phẩm - sự hiện diện trong thành phần của glycine. axit amin này có liên quan đến đời sống của sinh vật. Ngoài glycine, một chất giàu aspartic, alanin và axit glutamic, họ được cung cấp năng lượng của con người tăng cường hệ thần kinh và tim, và cải thiện sự trao đổi chất.

Đặc biệt hữu ích nó mang lại cho những người bị osteochondrosis và rối loạn đường ruột. Ăn những thực phẩm có chứa gelatin, nó giúp cải thiện chất lượng của tóc, da và móng tay. Bạn có thể mất cả bên trong lẫn bên ngoài gelatin. Thành phần sản phẩm được làm giàu với vitamin E, trong đó có tác động có lợi trên da và tóc nang. Không phải không có lý do gì từ sản phẩm làm sống lại mặt nạ và dầu gội giúp phục hồi sức khỏe và sắc đẹp.

đại lý gelatin cho da và tắm cho móng tay có thể được thực hiện một cách độc lập. Ưu điểm của công cụ này là nó có thể được mua tại bất kỳ siêu thị cho đồng xu. Khi móng tay giòn, vấn đề về da, dễ bị mụn trứng cá, gelatin khuyến khích. Thành phần của sản phẩm có ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe của chúng ta. Nó từ lâu đã được biết rằng hỗn hợp gelatin (đồ uống), loại bỏ các đệm và khớp thêm đau.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một mứt diệu hay souffles ngọt ngào. Đặc biệt kể từ khi sản phẩm là thực tế không có chống chỉ định. Với sự chăm sóc nó là cần thiết để chỉ chấp nhận những bệnh nhân dễ bị bệnh tim và tạng.