Bánh bột mì: calo, lợi ích và tác hại

bánh bột mì là một trong những giống xưa. Trong suốt sự phát triển của nhân loại đến sản phẩm này đã có một thái độ khác nhau. Ở một số nước nó được coi là một cấp thấp, và vì vậy nó chỉ được sử dụng cho người nghèo. Sau đó, bột được giá trị chăn nuôi, vì những gì của nó đã bắt đầu để chuẩn bị một thức ăn gia súc. Bây giờ ngày càng trở nên phổ biến bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Người ta tin rằng nó là nhiều hơn nữa hữu ích hơn bất kỳ loại khác.

Bây giờ sản phẩm này được coi là một trong những giống ưu tú. Người ta tin rằng nó có thể sử dụng bánh mỳ không có hại cho sức khỏe. sản phẩm calo cho phép bạn làm tất cả điều này không có ngoại lệ. Sản phẩm từ bột như vậy là cần thiết cho sự trao đổi chất. Ăn uống lành mạnh bao gồm sản phẩm đó, vì nó mang lại cho cơ thể hầu như chỉ mang lại lợi ích.

khái niệm

bánh mì nguyên hạt làm từ bột chưa tinh chế. Điều này có nghĩa rằng các lớp bên ngoài chưa được khắc phục, đó là thành phần có giá trị hữu ích trước khi nghiền hạt. Và nếu bột màu trắng, nội nhũ trệt của hạt giống. Trong sản xuất của nó xảy ra vỏ sàng lọc (cám) và mầm, tiếp theo là bột không phải là thành phần hữu ích.

Thông thường, đối với việc chuẩn bị các sản phẩm chăm bột lúa mạch đen. Từ đó nó quay ra bánh mì ngũ cốc ngon cả. Calo mỗi 100 g 190 kcal. Sản phẩm thu được và đan nặng với màu xám nâu. Ông là một thời gian dài giữ gìn sự tươi mát và độ ẩm. Sản phẩm này không sụp đổ.

nhiệt trị

Các sản phẩm bánh một số lượng lớn các vitamin nó chứa bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Calorie nó phụ thuộc vào bột. Sản phẩm này rất giàu vitamin E, B3, cũng như nhiều nguyên tố vi lượng. Nó chứa chất xơ thô và carbohydrate phức tạp.

Nếu bánh mì ngũ cốc nguyên hạt lúa mì này, calo nó là 246 kcal. sản phẩm này được lựa chọn để tiết kiệm sự hài hòa. Đôi khi nó các nhà sản xuất thêm các thành phần khác - rong biển, hành tây, tỏi, trái cây khô. Có bánh bột mì, và lúa mạch đen. Calorie nó là 190 kcal. Con số này được dựa trên sản phẩm bổ sung có thể thay đổi.

tính hữu ích

Hạt lúa mì chứa nhiều thành phần có giá trị - vitamin, enzyme, amino axit. Bên trong là một phần bao gồm carbohydrate. Đối với bột tiêu chuẩn được sử dụng nghiền nát hạt cốt lõi. Hóa ra, không có chất có giá trị trong cơ thể không hoạt động. Nhưng nó được rất nhiều carbohydrate, nhiều trong số đó là không cần thiết. Đây sẽ trở thành một nguyên nhân của rối loạn chuyển hóa.

Tuy nhiên, các tính chất có lợi của hạt cho phép để có được bánh mì nguyên hạt. Calo mỗi 100 gram tùy thuộc vào loại bột - lúa mì hoặc lúa mạch đen. Sản phẩm này có chứa vitamin, enzyme với một vỏ. Hỗn hợp này là hấp thụ tốt hơn, cải thiện tình trạng ruột.

vết thương

Do sự phân số lớn wholemeal bột vào cơ thể để thâm nhập vào vi khuẩn, mà không chết trong nướng bánh. Bởi vì điều này có thể xảy ra rối loạn trong hệ vi sinh đường ruột, và nó dẫn đến sự suy giảm của quá trình tiêu hóa.

bánh mì ngũ cốc nguyên hạt được coi là thô lỗ cho tiêu hóa. Khi ruột và dạ dày được khỏe mạnh, khoản phí này sẽ hữu ích cho họ. Nhưng nếu có một số loại bệnh, nó có thể gây ra chứng khó tiêu. Nhưng đối với một cơ thể khỏe mạnh các sản phẩm như vậy là khỏe mạnh hơn so với bột mì trắng. Với việc sử dụng vừa phải không có ai sẽ làm hại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Calorie một mảnh khoảng 123 kcal.

Làm thế nào để lựa chọn?

Để mua một sản phẩm chất lượng, nó là cần thiết phải chú ý đến các khía cạnh sau:

• Dáng vẻ bên ngoài. Trên bề mặt, nó không nên bị nứt, và các hình thức trong chất lượng của bánh mì bằng phẳng.
• Màu sắc. Rye nhiều có tone màu nâu sẫm.
• Label. Nó đề cập đến ngày sản xuất và nhà sản xuất.

Các cửa hàng bán bánh mì đen từ ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế. Vì vậy, bạn phải đọc kỹ các thành phần. bánh bột mì phải chứa không ít hơn 50% bột mì. một sản phẩm như vậy vẫn giữ được cảm giác no lâu, cũng như thiết lập các công việc của quá trình tiêu hóa. Thường xuyên sử dụng nó làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường. bánh mì như vậy cũng được sử dụng trong chế độ ăn vì nó làm giảm cân. Hơn nữa, nó không chỉ có thể mua, mà còn để nấu ăn ở nhà. bánh mì ngũ cốc nguyên hạt được coi là hữu ích hơn các giống khác.