Mùa xuân lúa mạch: giống, ngày trồng, trồng trọt, giá trị kinh tế

Mùa xuân lúa mạch - thực phẩm quan trọng, thức ăn gia súc và cây trồng kỹ thuật. Bài viết này sẽ thảo luận về các đặc điểm chính của nền văn hóa này, và đặc biệt là trồng trọt của mình.

tầm quan trọng kinh tế

Từ mùa xuân ngũ cốc lúa mạch hạt sản xuất (và lúa mạch ngọc trai) và bột. Bột lúa mạch nguyên chất không được sử dụng nó, trong một số lượng 20-25%, được trộn lẫn với lúa mì hoặc lúa mạch đen bột. Barley cũng được sử dụng cho lợn, và ở những nơi nó không được trồng yến mạch - để nuôi ngựa. Bên cạnh đó, nền văn hóa này là nguyên liệu để sản xuất rượu và bia. Hạt giống lúa mạch chứa: chiết nitơ-miễn phí - 64,6%, protein - 12%, cellulose - 5,5%, nước - 13% chất béo - 2,1% và 2,8% tro.

Nguồn gốc của văn hóa

Barley - một trong những loại cây trồng nông nghiệp lâu đời nhất. Khi khai quật, ông, cùng với lúa mì, được biết đến với những người trong thời kỳ đồ đá. Người Ai Cập trồng lúa mạch cho 50 thế kỷ trước Công nguyên. Tại Hy Lạp, Ý và Trung Quốc nó được trồng từ thời tiền sử. Theo tài liệu của cuộc khai quật trên lãnh thổ Trung Á lúa mạch trồng trong nông nghiệp được tưới tiêu trong 4-5 ngàn năm trước Công nguyên. Trên lãnh thổ của Moldova và Ukraine bắt đầu trau dồi nó trong thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên. Cho đến nay, việc trồng lúa mạch mùa xuân được thực hiện khắp nơi trên thế giới.

Mô tả thực vật

Chi hordeum L bao gồm ba loại của các loài văn hóa và nhiều người trong lúa mạch hoang dã. lúa mạch văn hoá được phân loại theo số lượng tai trái cây mang, nằm trên các phân đoạn của thanh. Hãy xem xét các loại sau:

• Hordeum vulgare. Quan điểm này được gọi là đa hàng hoặc thông thường. Mỗi phân khúc của thanh nó nằm ba quả mang spikelet cho ngũ cốc. Tùy thuộc vào mức độ mật độ tai lúa mạch thông thường được chia thành hai phân loài: đúng 6 hàng (tai rậm và dày, tương đối ngắn, trong mặt cắt ngang giống như một hình lục giác thường xuyên), và hàng thứ 6 không chính xác (tai được ít dày đặc, các hàng với các hạt được sắp xếp không đúng cách, bên gai có thể nhập dành cho nhau và theo kịp với các phương tiện phát triển, nó tạo thành một hình chữ nhật trong mặt cắt ngang mũi nhọn).
• Hordeum distichon. Đây lúa mạch hai liên tiếp, trong đó ba phân khúc của thanh ngồi spikelet (vừa ăn quả chịu, và một bên - vô trùng). Bởi bản chất của các bông con bên hai hàng lúa mạch được chia thành hai phân loài. Các phân loài phụ đầu tiên các bông con vô trùng sắp xếp hoa và mày, và lần thứ hai - chỉ cần mày.
• Hordeum người môi giới. Đây lúa mạch trung gian. Trên một mỏm đá Koloskov que ông có thể phát triển 1-3 hạt.

Trong vĩ độ của chúng tôi, sự lây lan chỉ đa hàng và lúa mạch hai liên tiếp. Xuất xứ thường sớm phát triển và khả năng chịu hạn hán hơn. Multi-hàng và lúa mạch hai hàng được chia thành nhiều loài. Việc phân loại có thể dựa trên các thuộc tính như các nhân vật awns spinous, màu tăng vọt và ngũ cốc, mật độ hạt vỏ và cành.

đặc điểm sinh học

Mùa xuân lúa mạch thích nghi tốt với đất khác nhau và điều kiện khí hậu.

Nhiệt độ. Hạt giống lúa mạch bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ là 1 độ. Trong trường hợp này, các chỉ số tốt nhất của nhiệt độ nảy mầm là 20-22 độ. Các chồi của nền văn hóa này có thể chịu được lạnh xuống tới 8 độ dưới số không. Đặc biệt nhạy cảm với sương giá nhà máy trở nên trong suốt hoa và chín. Trong quá trình tải mọt thai nhi có thể bị ảnh hưởng thậm chí bằng 1,5-3 độ C. Ngũ cốc, chịu sương giá ngoài hoàn toàn có thể mất nảy mầm. Khả năng kháng lạnh thay đổi tùy theo giống lúa mạch. Các lớp kháng hầu hết sở hữu vùng cực.

nhiệt độ cao trong thời gian điền hạt lúa mạch được dung nạp tốt hơn so với yến mạch và lúa mì. Theo các nghiên cứu VR Zelenskogo, ở nhiệt độ 38-40 độ khí khổng văn hóa này mất khả năng đóng cửa sau 25-30 giờ. Trong lúa mì mùa xuân chỉ số này là từ 10 đến 17 tiếng đồng hồ. Tăng sức đề kháng lúa mạch với nhiệt độ cao do sự trưởng thành và năng lực đầu của nó cho ăn sâu trong giai đoạn đầu của sự phát triển.

Độ ẩm. Về hạn hán kháng của lúa mạch mùa xuân là một trong những nhà lãnh đạo trong các ổ nhóm 1. tốc độ thoát hơi nước của nó là khoảng 400. Tại các khu vực khô cằn cây lúa mạch là thường xuyên hơn đồ sộ hơn các cây trồng lúa mì.

Đề kháng với hạn hán không khí và đất có thể thay đổi tùy theo sự đa dạng. Các lúa mạch ẩm nhược điểm nhạy cảm nhất đối với ống đầu ra trong pha. Nếu vào thời điểm này đất có chứa một số lượng không đủ nước, tai không thể phát triển đúng cách và số lượng các bông con cằn cỗi nó sẽ tăng lên.

Đất. Như đã đề cập, mùa xuân lúa mạch trồng thành công trong các khu đất và khí hậu khác nhau, như minh họa bởi khả năng thích ứng của nó với các loại khác nhau của các loại đất. Trong điều kiện của phản ứng đến độ phì của đất, lúa mạch là giống như lúa mì hơn yến mạch. Đối với ông, các phẫu diện đất màu mỡ cấu trúc có thể chấp nhận nhất với cày sâu. Trên đất thịt pha cát và cát, ngũ cốc này vẫn chưa được phát triển. Nó cũng là bất lợi cho lúa mạch than bùn có tính axit và muối đất. Nó phát triển tốt trên đất có độ pH 6,8-7,5.

Thảm thực vật. Tùy thuộc vào sự đa dạng, khu vực trồng và điều kiện khí hậu của lúa mạch mùa hè thời gian sinh trưởng có thể dao động 60-110 ngày.

các loại

Cho đến nay, giống mùa xuân lúa mạch rất nhiều. Chúng tôi sẽ xem xét một vài phổ biến, để có được một ý tưởng chung về vấn đề này.

Viscount. Sự đa dạng được tạo ra theo phương pháp lai trong một loài. Nó có độ dày trung bình rỗng bụi gốc thẳng đứng. trọng lượng hạt là 0,042-0,054 gram. Giai đoạn thực vật nằm trong khoảng 73-127 ngày tùy theo khu vực. Sự đa dạng được coi là thức ăn gia súc, nhưng trong điều kiện thuận lợi có thể sản xuất ngũ cốc, thích hợp cho việc sản xuất bia. Các hạt trung bình chứa từ 11 đến 13% protein. Màng không vượt quá 10%. Các chiết xuất là 77,8-80,1%.

Sự đa dạng là đề kháng với bệnh tật và thay đổi đất và điều kiện khí hậu. năng suất tiềm năng của nó là 70 tạ mỗi ha. Bắc thuộc loại này được thực hiện tại lối ra có thể đầu tiên trong lĩnh vực này. 1 ha được gieo khoảng 4,5-5.000.000 hạt. Nếu trồng bị trì hoãn, và mùa xuân dự kiến sẽ được khô, nó là một dấu hiệu cho thấy sẽ tăng 1 triệu.

Vakula. Sự đa dạng có khả năng thích ứng cao với những thay đổi trong điều kiện phát triển. Nó đã hạ nhạy quang kỳ, đảm bảo một vụ thu hoạch tốt, không phụ thuộc vào chiều dài của sự xuất hiện của mùa xuân và các chi tiết cụ thể của một vĩ độ nhất định. trọng lượng hạt có thể nằm trong khoảng 0,046-0,052 g Với trọng lượng ẩm dồi dào đạt 0.060 g có nhiều sự phát triển hạt năng lượng cao, màng thấp và thấp hàm lượng protein. Tính năng thứ hai cho phép bạn mang nó đến nhà máy bia. tỷ lệ gieo thể dao động từ 2 đến 3 triệu hạt trên 1 ha. cây dày trong điều kiện khô cằn không cho, giống chất lượng cao lớn. Vakula giống năng suất có thể dao động 50-90 tạ mỗi ha.

Helios. Barley giống này cũng tương tự như trong đặc điểm của nó đến các loại Vakula. Tuy nhiên, so với anh ta, anh ấy có một chất lượng hạt cao. bụi tốt hơn và mang lại năng suất cao hơn dưới độ ẩm tốt. Sự đa dạng được thiết kế để thâm canh với tỷ lệ hạt giống giảm. trọng lượng hạt có thể nằm trong khoảng 0,048-0,050 gram. Trong mùa sinh trưởng khác nhau trong một phạm vi rất hẹp - 90-93 ngày. Tỷ lệ hạt giống là 3,7-4,16 triệu hạt trên 1 ha. Sản lượng lúa mạch như vậy có thể đạt 89 tấn / ha.

Duncan. Mùa xuân lúa mạch của lớp đã được đưa ra tại Canada và lây lan trên toàn thế giới nhờ vào năng suất hiệu suất tuyệt vời, nảy mầm và sức sống. Bởi vì thân mạnh mẽ của giống lúa mạch kháng PERMUT và chỗ ở. Trọng lượng của một hạt là trên trung bình 0,049 g Năng suất lớp là 80 tạ mỗi ha. Và điều này mặc dù thực tế rằng ông có một tỷ lệ hạt rất thấp - 2-2.200.000 hạt mỗi hecta. Con số thứ hai là do thực tế rằng nền văn hóa nhà nước dày kém phát triển.

Priazovsky 9. Gieo giống lúa mạch chứng khoán niêm yết của các giống Russian Federation. Nó được đặc trưng bởi sức đề kháng cao với hạn hán và độ dẻo tốt. Thời gian thực vật của lúa mạch là 80-82 ngày. Cộng rơm nó có cường độ cao và khả năng chống đổ ngã. Sự đa dạng là khả năng chống ảnh hưởng của bột nấm mốc, rỉ sét và lùn tất cả các loại sâu bệnh. Hay nhất của tất cả những gì là phù hợp để trồng ở Tây Đen Trái đất, Bắc Caucasus và các vùng Trung Volga của Nga. Sản lượng của loại lúa mạch là 42-63 tạ mỗi ha. Trọng lượng của một hạt có thể nằm trong khoảng 0,045-0,055 gram.

Mamluk. Sự đa dạng này có độ nhạy quang kỳ cao, vì vậy nó đã phát triển nhanh chóng trong giai đoạn đầu của sự phát triển. kháng chỗ ở giống này là không cao như rằng của tuần trước, tuy nhiên, nó được bao gồm trong danh sách các giống Nga. Hầu hết các hạt đi để nuôi, nhưng phổ biến và chế biến các loại ngũ cốc. Lớp có một sức đề kháng trung bình với hạn hán và phụ thuộc vào hầu như không có bệnh phá hoại máy móc. Phổ biến nhất sử dụng đội kỵ binh ở Krasnodar và Stavropol Krai của Liên bang Nga. giống năng suất có thể đạt tới 68 tấn mỗi ha. Năng suất sản lượng lúa mạch mùa xuân và cao hơn, sớm hơn nó sẽ được hạt giống. Tỷ lệ hạt giống dao động từ 4,5 đến 5 triệu hạt giống cho mỗi ha. Nếu các điều khoản của gieo lúa mạch mùa xuân này không kéo dài, cần được tăng thêm một triệu.

Vị trí trong xoay

tiền thân tốt nhất cho lúa mạch mùa xuân là cây trồng hàng như khoai tây, ngô và củ cải đường. Một lựa chọn tốt cũng đóng vai trò cây vụ đông, chạy trên các loại phân bón tinh khiết cặp. Barley và mùa xuân lúa mì gieo sau đó, nếu nó được đặt trên một cặp sạch hoặc cỏ lâu năm. Barley, gieo ở vị trí của cây trồng hàng, đặc biệt thích hợp cho sản xuất bia. Nó cung cấp cho một năng suất cao và chất lượng cao ngũ cốc, mà rất nhiều tinh bột.

Đối với nhiệm vụ hoặc thức ăn cho lúa mạch thức ăn chăn nuôi và cây họ đậu hạt sau đó nitơ tích lũy trong đất. Các khu vực củ cải nó thường được gieo ở nơi củ cải. Theo các nghiên cứu, năng suất cao nhất của lúa mạch được quan sát khi nó được đi trước bởi (theo thứ tự giảm dần): khoai tây, ngô, lanh, củ cải đường, lúa mì mùa xuân, lúa mạch.

Kể từ lúa mạch là một nền văn hóa sớm, nó được coi là một tiền thân tốt cho mùa xuân, và ở một số vùng và cây vụ đông. Do một thu hoạch sớm, nó cũng được coi như một loại cây nắp và vượt trội trong lĩnh vực này, ngũ cốc mùa xuân khác.

phân bón

Mùa xuân lúa mạch đáp ứng tốt với sự ra đời của phân bón đất. Sự hình thành hạt 100 kg cần thiết để 2,5-3 kg nitơ, kali, và 2-2,4 kg 1,1-1,2 phốt pho kg. Trong giai đoạn đầu của nền văn hóa phát triển tiêu thụ một lượng nhỏ phân bón. Trong "chồi-đẻ nhánh" nó chiếm khoảng một nửa của phốt pho, một nửa nitơ và ba phần tư của tổng trọng lượng phân bón kali được sử dụng trong mùa sinh trưởng.

Thêm phân trực thuộc lúa mạch nó được thực hiện tại các khu vực phía bắc, nơi nó là cây lương thực chính. Trong các khu vực khác, khả năng sử dụng nó để được hưởng lợi từ những ảnh hưởng của phân - hạt giống văn hóa thứ hai.

phân bón như thế cho lúa mạch mùa xuân như phốt pho và kali, được thực hiện theo Zyablov cày. Nitơ là tốt hơn để thực hiện khi ăn dưới presowing canh tác. Kali và phốt pho để nâng cao chất lượng văn hóa bia. Kết quả tốt nhất, đặc biệt là ở các vùng phía tây của trồng trọt, sản lượng lúa mạch khi ăn một loại phân bón hoàn tất.

Tỷ lệ của một thành phần phân bón có thể phụ thuộc vào loại đất mà trên đó các cây trồng canh tác. Trên đất bị thoái hóa màu xám và đen podzolic, cũng như trong khu vực của đất hạt dẻ lúa mạch cao đáp ứng với phốt pho và phân bón nitơ. Trên đất vùng đất ngập nước để ráo nước kết quả lớn nhất cho kali. Trên chernozems bình thường ảnh hưởng lớn nhất có thể đạt được bằng cách sử dụng phốt pho-kali phức tạp.

Liều phân bón, cũng như hình thức của nó phụ thuộc vào các đặc tính của đất, năng suất và sử dụng các chất dinh dưỡng dự kiến. Cho sự phát triển bình thường của nền văn hóa, trừ các phân bón được liệt kê, bạn phải sử dụng một số vi chất dinh dưỡng, mà là dựa trên bo, mangan, kẽm, đồng, molypden và vân vân. Thiếu vi chất dinh dưỡng trong đất có thể dẫn đến các bệnh thực vật, rối loạn trao đổi chất và giảm đáng kể năng suất.

Trên đất than bùn làm phân bón để ráo nước được làm bằng đá xanh và than pyrit. Điều đáng chú ý là những ảnh hưởng của phân bón đồng ảnh hưởng đến thu hoạch chỉ một vài năm.

sự trồng trọt

Văn hóa thuận lợi phát triển trên các lĩnh vực với cày mùa thu sâu. Cày sâu có thể đạt 30 cm. Sod đất podsolic hiệu ứng đặc biệt có thể đạt được khi một trồng trọt lớp giải lao với ứng dụng đồng thời phân và phân bón. Tuyết và nước chảy trong các lĩnh vực dành cho gieo lúa mạch mùa xuân, sự chậm trễ trong cách thức tương tự như các lĩnh vực dưới lúa mì mùa xuân. Xử lý nền đất mùa xuân có thể bao gồm một hoặc bừa looping và trồng trọt với đau đớn đồng thời.

Bây giờ xem xét việc trồng lúa mạch mùa xuân theo từng giai đoạn.

chuẩn bị hạt giống

Đối với gieo sử dụng hạt giống lúa mạch lớn. Họ có nảy mầm cao năng lượng, nảy mầm và cung cấp cho các đống phát triển tốt. Để tăng sản lượng hạt giống được xử lý bằng nhiệt không khí nóng. Ngoài ra, họ được khắc từ bệnh lớn và sâu bệnh theo phương pháp khô hoặc bán khô.

lịch gieo

Mùa xuân lúa mạch áp dụng cho cây trồng với số ngày trồng sớm. Nếu chậm trễ trong việc gieo trong tuần năng suất có thể giảm 10-40%, tùy thuộc vào khu vực. Với gieo đầu lúa mạch mang ngũ cốc thô có hàm lượng tối thiểu của bộ phim và cây giống kháng.

Như một quy luật, mùa xuân lúa mạch gieo với lúa mì mùa xuân, hoặc sau nó. Ở Siberia và miền bắc Kazakhstan lúa mạch gieo lịch bắt đầu từ ngày 15-ngày 25 tháng năm, tùy thuộc vào năm nay. Trong Crimea, khu vực Kuban và Trung Á tập cây trồng tháng Hai. Do đó, thời gian của gieo lúa mạch mùa xuân có thể rất khác nhau và phụ thuộc vào các chi tiết cụ thể của khu vực.

phương pháp gieo

Gieo mùa xuân lúa mạch chéo và khoan khép kín có hiệu quả nhất. Như thực tế cho thấy, những phương pháp này, so với một hạt giống khoan thông thường, nó mang lại cho năng suất hơn khoảng 15%.

tỷ lệ hạt giống

tỷ lệ hạt giống phụ thuộc vào diện tích trồng lúa mạch. Ví dụ, vùng Viễn Đông, họ là 1,6-2 tạ mỗi ha (khoảng 4,5 triệu hạt khả thi), và Bắc Caucasus - 1,3-1,6 tạ mỗi ha (khoảng 3,5-4, 5 triệu hạt giống). Như vậy, tỷ lệ ứng dụng có thể thay đổi trong một phạm vi khá rộng, tùy thuộc vào các điều kiện nông học và thổ nhưỡng của vùng. Các dày nội dung cây protein của đậu rớt. Nó nên được đưa vào tài khoản nếu văn hóa được trồng để sản xuất bia.

sâu trồng

Trên hạt sét nặng đất gieo đến độ sâu không quá 4 cm, và trong cát ánh sáng - không quá 6 cm trong điều kiện về chiều sâu kết tủa khoan không đủ có thể được tăng lên đến 8 cm, hạt gieo sưng chậm và do đó là cần thiết để cắm vào các lớp ẩm ướt của đất .. .

Chăm sóc các loại cây trồng

Để cây giống là bạn bè, ở các khu vực khô cằn được thực hiện đồng thời với việc nén chặt ánh sáng posleposevnoe đau đớn. Tại các khu vực ẩm ướt sử dụng bừa trên chồi. Những biện pháp này làm cho nó có thể để tiêu diệt cỏ dại, nới lỏng đất và tăng khả năng tiếp cận của oxy để rễ. Nếu lớp vỏ được hình thành trên mặt đất sau một trận mưa lớn, và chồi chưa xuất hiện, nó phá hủy Bừa.

thu hoạch

Barley chín với nhau. Với sự khởi đầu của quá trình chín tai trở nên giòn và dễ dàng sụp đổ hạt. Việc làm sạch hai giai đoạn bắt đầu khoảng từ giữa chín sáp và giai đoạn duy nhất - ở độ chín đầy đủ, trong một chế độ gia tốc.

Lúa mạch: Đặc điểm

Các đặc tính của lúa mạch mùa xuân được sử dụng trong sản xuất bia, làm cho nhu cầu đặc biệt. Ủ giống lúa mạch đúp hàng phù hợp nhất sản xuất ngũ cốc lớn, mịn và đồng đều mọc. Grain nấu bia phải có một lượng lớn (khoảng 0,040-0,050 g trọng lượng) và tonkoplenchatym, có một màu rơm vàng, với ít nhất 78% tinh bột và có một năng lượng nảy mầm cao (không ít hơn 95%).

Trước đây người ta nghĩ rằng để nấu tốt chỉ có hạt lúa mạch, hàm lượng protein trong số đó là tối thiểu. Tuy nhiên, sau đó được phát hiện ra rằng tất cả mọi thứ không phụ thuộc vào số lượng protein và chất lượng của họ. Theo các nghiên cứu, kết quả tốt nhất đạt được khi sử dụng lúa mạch có protein trọng lượng phân tử cao (globulin và prolamins) mà là thực tế không tan trong nước. Xấu để sản xuất bia nitơ phi protein và nitơ, albumin. Các tiền chất có giá trị nhất cho lúa mạch như vậy là cây vụ đông thóc, ngô, khoai tây, củ cải, và lanh.

Khi việc trồng lúa mạch cho pha kết quả tốt nhất có thể đạt được ở giai đoạn đầu của cây trồng. Điều này cho phép để có được sản lượng cao liên kết, ngũ cốc thô có nhiều chất tinh bột và vỏ thấp.

Việc trồng các phương pháp gieo hạt hiệu quả nhất cũng là cuộc tập trận khép kín và crossover. Posleposevnoe nén chặt có tác dụng tích cực đối với chất lượng của cây trồng. Và sự hình thành của lớp vỏ hoặc dấu mạnh mẽ được sử dụng bừa đất. Nhờ những kỹ thuật steblestoy một bộ đồng phục và hạt - liên kết. Trong cây lúa mạch ủ nó không phải là mong muốn để nghỉ mát để điều chỉnh, vì trong trường hợp này, các hạt có thể có được hiệu suất nhỏ hơn và giảm.

Chất lượng của lúa mạch đến một mức độ lớn ảnh hưởng bằng cách này, và thời gian thu hoạch. Việc làm sạch hiệu quả nhất cho thấy một đơn pha, được sản xuất trong toàn bộ chín khi độ ẩm hạt không quá 22%. Tuy nhiên, ở các vùng phía Nam thường sử dụng một làm sạch hai giai đoạn. Nếu lúa mạch trì trệ, lượng tinh bột trong hạt rơi như thở tăng bắt đầu. nhiệt độ thấp và độ ẩm quá mức trong suốt toàn bộ chín có thể ảnh hưởng xấu đến chất lượng của các hạt sau thu hoạch ngày. Sau khi đập hạt cẩn thận sắp xếp ra và sấy khô, cho phép bạn để giữ cho nó một màu sắc tươi sáng và cung cấp một sức sống cao.