Nấm ăn được: tên và ảnh

Mỗi mùa thu cho nhà sưu tập nấm đam mê cơ hội để đi trên một săn yên tĩnh. Tasty con mồi ẩn nấp ở tầng rừng, trên gốc cây và trong rêu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những gì để ăn nấm ăn được. Các tên này rất quen thuộc, nhưng giao diện vẫn còn là một bí ẩn. Khi nấm độc có thể gây chết người, nó phải là một lần và cho tất cả hiểu những gì là giá trị thu thập, và những gì - để tránh. Hãy xem xét các tùy chọn phổ biến nhất.

nấm

Bạn nên bắt đầu với loài này. Có lẽ điều này là phổ biến nhất nấm ăn được, có tên không nghe trừ khi đối thủ hoàn toàn đáng tin cậy cho việc sử dụng các thành viên của vương quốc này. Họ thuộc nhóm tấm, đại diện đầu tiên của giá trị dinh dưỡng của nhóm. Tìm nấm có thể theo nhóm, mà chúng mọc trên gốc cây già và rễ cây. Các tấm thay đổi màu sắc từ ánh sáng đến màu nâu, gốc là rỗng và dài. Caps tròn, với quy mô nhỏ màu nâu. Trước khi đi cho nấm chắc chắn nên khám phá những hình ảnh của nấm ăn được với những cái tên, chứ không phải để làm cho một sai lầm nguy hiểm. Họ có một cái nhìn của đôi. Nấm sai là độc và cực kỳ nguy hiểm cho con người. Làm thế nào để phân biệt chúng không có ảnh? Chúng tôi nấm độc trên cắt đứng của nước trái cây màu trắng hoặc màu, và giờ nghỉ có thể có màu xanh. Nếu bạn liếm nó, bạn có thể cảm nhận được hương vị cháy. Trong công tác chuẩn bị về sự nguy hiểm có thể được xác định bằng bóng đèn - hạ xuống nước từ nấm như vậy, nó sẽ chuyển sang màu đen.

russule

Đây là thêm một loại nấm ăn được, tên trong số đó không thể không biết. Mỗi năm chúng xuất hiện với số lượng đủ lớn, nó là đặc biệt tình yêu nấm. Chúng có thể được tìm thấy ngay cả trong mùa sương giá đầu tiên. Nhưng không phải ai cũng biết rằng có những loài khác nhau của Russula. Ví dụ, giả anh đào khác nhau hoặc nắp gạch nhẹ, thịt và bán nguyệt, với thép tấm dày và cuống màu trắng rộng. Nó có thể ăn được. Violet russula - với một màu tím phong phú, đôi khi bổ sung với những đốm màu vàng nâu trên nắp trung tâm. Các tấm có thể thay đổi chân hơi đỏ và trắng theo thời gian, màu nâu. russula như vậy - cũng nấm ăn được. Tên "Barla" nghe nhiều hái nấm, mặc dù nó cũng là loại phổ biến. Hat là cam khác nhau hoặc đỏ ở các cạnh của hầu hết đi qua trong trắng. tấm off-trắng với một màu hồng có thể được bảo hiểm với những đốm nâu. Russula Barla quá, có thể được ăn.

nấm trắng

Một số loài được coi là một phát hiện may mắn hơn những người khác. Ví dụ, nó là thuộc về cái màu trắng, một phản ứng thường xuyên cho câu hỏi của nấm ăn được là gì. Tên của loại hình này bao gồm tùy chọn khác nhau. Ví dụ, một số người tin như vậy nấm porcini. Chúng được đặc trưng bởi đệm nắp, mà có thể lên đến hai mươi cm đường kính, nâu, nâu, ô liu hoặc gần như trắng. Cuống dày, và xác thịt là rậm rạp, xanh vào giờ nghỉ. loài có nọc độc bao gồm màu hồng và vàng, với một chiếc mũ đỏ và ngăn chặn Carmine. Ăn họ, bạn không nên. Một loại nguy hiểm được gọi là Satan. Chúng được đặc trưng bởi nắp màu xám hoặc hơi hồng bẩn và chân thịt đỏ-vàng sắc. Xác thịt đang dần dần chuyển màu xanh trên cắt, mùi nấm trẻ ngọt ngào và khó chịu, với một hương vị của mùa thu, người già.

champignons

Đây ăn nấm, những cái tên trong số đó có thể được nhìn thấy không chỉ trong cuốn sách hay bách khoa toàn thư, mà còn trên các thẻ giá trong các cửa hàng. Cái này là có loại có thể dễ dàng phát triển trong điều kiện nhân tạo. Nhưng cũng trong môi trường tự nhiên họ đang tích cực phát triển và có thể đáp ứng hầu như bất cứ nơi nào. Màu sắc đặc biệt của nấm có màu trắng. Cap lên đến 15 cm đường kính và chân xác thịt chứ không phải ngắn và dày đặc - với một mùi dễ chịu. Thông thường, các loài hoang dã được tìm thấy trong rừng cây lá kim và hỗn hợp, từ ngày cho đến khi sương giá đầu tiên. Thậm chí nếu bạn đã thu thập nấm trong cùng một vị trí có thể nhanh chóng xuất hiện tăng trưởng mới.

boletus

Đây lại là một nấm ăn được, hình ảnh và tên có giá trị khai thác trước, bởi vì không phải ai cũng biết chính xác mà giống phù hợp với thức ăn và không nguy hiểm. Ví dụ, nấm bơ được tìm thấy ở khắp mọi nơi và hoàn toàn an toàn. Chúng được phân biệt bởi chiếc mũ vàng, xanh ô liu, thân hình trụ, và xác thịt là ánh sáng, hơi xanh hoặc đỏ mặt trên cắt. Bởi boletus là Reshetnikov. Họ có một nắp màu cam chân trụ lõm cùng màu, bột màu vàng dày đặc. Thông thường, các nấm mọc dưới cây thông. Reshetnikov cũng thích hợp cho con người. Một góc nhìn khác - Mokhovikov. Họ là tuyệt vời cho chiên hoặc bánh điền. Màu vàng nâu Mokhovikov khác nhau mũ thịt và chân đỏ dạng hình trụ.

cam nắp boletus

Những nấm có trong nhóm thứ hai trên giá trị dinh dưỡng và có hình ống. Họ có nắp thịt, trong đó có một hình cầu hoặc gối hình chữ màu vàng hoặc nâu với màu đỏ nhạt, phía dưới là màu trắng hoặc xám. chân trực tiếp được dày lên tại căn cứ và phủ đầy vảy màu nâu sẫm. Xác thịt có màu trắng và nấm dương dày đặc, gãy xương chuyển thành màu xanh, sau đó nó trở thành một màu đen và tím. Tìm những nấm có thể cả ở cây rụng lá khác nhau, mặc dù tên khá rõ ràng, và họ phát triển từ giữa mùa hè và cho đến tháng Mười Một.