Natri nitrat - người bạn đời và kẻ thù

Mỗi người chúng ta là một chuyên gia về nông nghiệp, và tất cả chúng ta đều biết đó là liên kết với nó. Mọi người đều biết về nitrat, về lợi ích và tác hại của nó. Và trên thực tế, những gì natri nitrat?

Công thức của chất này NaNO3, tên khác của nó - Natri nitrat. Trong lần xuất hiện đó là một tinh chất trắng, đôi khi có một màu xám hoặc màu vàng. Nước hòa tan tốt. Hương vị là cay đắng mặn. Nó xảy ra một cách tự nhiên ở dạng khoáng vật - Chile nitrat. Nitrat hút ẩm, nhiệt độ nóng chảy 308 ° C, việc mở rộng (luộc chín) - 380 °. chất ôxi hóa mạnh, tại phiên trào ngược oxy.

Sản xuất natri nitrat tổng hợp amoniac từ nitơ hoặc không khí. Có công nghệ khác của nitrat dựa trên sự tương tác của các phản ứng khác nhau và phân hủy. loại:

- A - để sử dụng thay đổi liên tục khi hàn và hàn kim loại;

- B - cho khắc kim loại và hợp kim làm rõ.

Cửa hàng natri nitrat phải được đóng gói trong túi multiwall. Truyền đạt có thể là bất kỳ phương pháp nào khác hơn không khí, động cơ vận tải và xếp dỡ không thể trộn lẫn với các chất hữu cơ để ngăn chặn lửa.

Vì nó được gọi, natri nitrat được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau của ngành công nghiệp và nông nghiệp. Trong nông nghiệp nó được sử dụng như một phân bón nitơ trên tất cả các loại đất trồng cây rau (khoai tây, củ cải), trái cây và các đồn điền berry. Kể từ nitrat là một cái nhìn phân bón kiềm, nó là tốt hơn để sử dụng trong đất chua. Khi phân bón áp dụng cho đất vào mùa xuân, có thể được sử dụng làm phân bón. Một tác dụng tích cực đối với nhà máy có không chỉ nitơ mà còn natri.

Trong ngành công nghiệp, sử dụng sodium nitrate như:

- giải pháp phần cho khắc ống không gỉ;

- hình thành một phần của chất bôi trơn trên máy cán ống không gỉ;

- một lắng với sôi kính;

- một chất ôxy hóa trong nhiên liệu tên lửa;

- chất làm lạnh thành phần muối.

Trong nitrat công nghiệp thực phẩm sử dụng như một chất bảo quản - E251. Có đề cập rằng năm 1397 nitrat được sử dụng để bảo quản cá. Điều này là do ảnh hưởng của nitrit hình thành từ vi khuẩn nitrat. Nitrat được sử dụng:

- với sản xuất pho mát;

- mua sắm thịt. Nitrat dưới ảnh hưởng của vi sinh vật chuyển hóa thành nitrit, trong đó có một tác dụng bảo vệ sản phẩm, đồng thời đem lại cho họ những màu sắc tươi sáng thích hợp.

Nitrat cũng có thể được sử dụng như một giải pháp. Thịt chà xát muối hỗn hợp, nitrat, đường và đặt dưới ách. Các giải pháp thu được được che phủ bằng thịt.

Nitrat như một tác nhân oxy hóa được sử dụng trong tác phẩm bắn pháo hoa. Trong tác phẩm như vậy, mục đích của nó - để cung cấp quá trình đốt oxy.

Nitrat được sử dụng trong y học như một thuốc giãn mạch. Hơn nữa, nó làm giảm co thắt đường ruột, đóng vai trò như một thuốc giải độc ngộ độc xyanua và như thuốc nhuận tràng.

Tại nitrat thời ở động vật có vú nó được coi là một chất độc hại. Với liều 180 mg / kg trọng lượng cơ thể của những con chuột thử nghiệm chết một nửa. Khi E251 tham gia vào nghiên cứu, người ta phát hiện ra rằng làm nóng đến một nhiệt độ trên 120 ° C sẽ dẫn đến sự hình thành của chất gây ung thư.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Tổ chức Y tế Thế giới, nó có thể để xác định liều hàng ngày cho phép của nitrat đến 3,7 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Sau đây xảy ra - khi nitrat có trong ruột già, dưới tác động của vi sinh vật, chúng được chuyển đổi thành nitrit, và cuối cùng, đi vào máu, hemoglobin được chuyển thành methemoglobin, mà không thể mang oxy.

Việc nộp coi natri nitrat. Những gì nó nơi được phân phối trong tự nhiên, khi nó quay, và khi áp dụng trong ngành công nghiệp; Nó mô tả ảnh hưởng của nó đối với cơ thể con người.