Nhà hàng "Old Customs House" (St. Petersburg, Hải Pereulok, 1.): Mô tả, menu, đánh giá

Nhiều ở St. Petersburg khác nhau, nhưng vẫn không thay đổi nhà hàng trên đảo Vasilevsky - Các "hải quan cũ". Đây là một trong những tổ chức có uy tín và được kính trọng nhất trong thành phố. Nhà hàng đã tồn tại hai mươi năm và là một trong những phổ biến nhất trong số các cư dân và khách của thủ đô văn hóa của Nga. Do dịch vụ cao cấp và các món ăn nổi bật nó được bao gồm trong bảng xếp hạng "các nhà hàng tốt nhất Peter."

nội địa

Bên trong nhà hàng "Old Customs House", theo các vị khách, có vẻ rất sang trọng. Trong căn phòng có mái vòm, nội thất được làm đầy với các mặt hàng làm từ gỗ sơn mài quý, được trang trí với chạm khắc trang trí. Trên trần nhà có đèn chùm đắt tiền khổng lồ. Nếu chúng ta mô tả bức tranh tổng thể trong một vài từ, tất cả các chi tiết nội thất kết hợp để tạo nhúng không tự nguyện trong những ngày cũ: vòm trần, rất nhiều đồ cổ của những năm đầu thế kỷ 19. những bức tường gạch được trang trí với những bức chân dung cũ, kèm theo trong khung mạ vàng, và đồ nội thất đắt tiền và sành cho bầu không khí tôn trọng.

Tổ chức bao gồm một số khu thoải mái. Trước hết, đó là khiêu vũ chính, nơi tất cả các khách đến, vừa đi ăn tối, có thể chứa bên trong những bức tường của nó lên đến hàng trăm khách. Trong đó, có hai bể cá lớn: một với nước biển, trong đó có con cua Kamchatka, sò và trai, và lần thứ hai - với tươi, nó nổi ngôi sao. Bất kỳ của những người cư ngụ bể cá có thể được đánh bắt và chuẩn bị theo yêu cầu của khách truy cập.

Ngoài ra nó còn có một phòng riêng biệt, được gọi là "Tổng thống", nó chỉ chứa tối đa 40 người tìm cách để đưa một công ty ồn ào lớn. Trong đó, căn cứ vào đánh giá, nó là thuận tiện để tổ chức một lễ kỷ niệm nhỏ.

Có một phòng riêng biệt Hiện nhà bếp, độc đáo trong loại hình này - đây ở giữa là một cái bàn lớn ngoài trời, nhà bếp, cho đầu bếp người đang tham gia vào nấu các món ăn từ trình đơn, và khách hàng có thể quan sát quá trình này, ngồi ở bàn xung quanh.

Nhà hàng "Old Customs House" là một lĩnh vực - phòng khách, trong đó có kích thước rất nhỏ, không quá 14 người có thể được cung cấp trong đó. Ở đây, du khách có thể nếm thử rượu vang tuyệt vời, ngồi trên ghế dài thoải mái.

nhà bếp

Các "hải quan cũ" - một nhà hàng trên đảo Vasilevsky, phục vụ các món ăn Pháp và châu Âu. Điều thú vị nhất, ở đây đại diện bởi các món ăn như vậy, quá trình nấu ăn mà tôn trọng pháp luật của ẩm thực phân tử.

Thực đơn của nhà hàng phục vụ các món phổ biến lạnh (cá thu với thảo mộc sorbet, carpaccio sò điệp, ấm áp món salad bạch tuộc với khoai tây, salad của vua cua), các bữa ăn nóng (ravioli-fagottini, vú lợn trẻ sốt cam, con tôm với kem brulee sâm banh), súp (nước dùng gà, kem măng tây xanh với ravioli cá hồi hun khói với đồ sứ nung), các món ăn hải sản tự nhiên (vẹm mariner "Bouchaud", có thể chuẩn bị hàu Solovevsk hàu Sakhalin và vua cua). Một vị trí đặc biệt trong menu dành cho thịt (phi lê thịt bò Đen Angus, má thịt bê "Ratti" Ribeye của bò, cũng như "Magret" của vú vịt) và cá (philê Murmansk cá hồi, Atlantic cá chẽm, phi lê cá tuyết đen với bông cải xanh, philê cá da trơn với món ra gu rau nướng). Nó phục vụ các món tráng miệng ngon (đậu phộng praline sô cô la, vani bánh pho mát dưới một tấm chăn của chanh dây, sorbets kem tiramisu Ý, millefeuille của đào).

Dịch vụ tại nhà hàng đáng chú ý đặc biệt. Căn cứ vào đánh giá, các nhân viên là tôn trọng đối với mỗi khách, tinh tế nắm bắt thị hiếu và mong muốn của mình. Mỗi Phục vụ - một tác phẩm nghệ thuật mà trông tuyệt đẹp. Đối với phục vụ các món tại nhà hàng sử dụng china tốn kém.

thanh

Menu Bar được đại diện bởi một loại cocktail ngon và nước giải khát. Có một danh sách rượu riêng biệt, trong đó trình bày các loại rượu vang tốt nhất, mang đến từ các góc khác nhau trên thế giới. Khách được phục vụ bởi một sommelier chuyên nghiệp, người cũng là chủ sở hữu của cơ sở - người Anh Entoni Gir. Trong lĩnh vực phòng chờ, bạn có thể thử một trong các loại rượu vang được trình bày tại quầy bar.

Hiện chương trình

Nhà hàng "Old Customs House" là khác nhau từ nhiều tổ chức khác ở chỗ nó không vượt qua các bức tường của các bên say rượu ồn ào, và đánh giá của tổ chức - được xác nhận trực tiếp. Khách thăm nói rằng bất kỳ chương trình ở đây là hương vị khác nhau và tinh tế. khán giả văn hóa giải trí của người biểu diễn nhạc jazz và nhạc sĩ tài năng khác chơi nhạc cụ cổ điển. có một sàn nhảy, nơi bạn có thể mời một nửa khác của bạn cho một điệu nhảy lãng mạn cho những người yêu thích khiêu vũ.

Mỗi ngày, nhà hàng tổ chức trình chiếu video về nấu ăn, mà là một nhân vật hoạt hình trên màn hình, có mặt tại hội trường. Nó khá thú vị và bổ ích. Sau khi nấu chúng vào một món ăn đặc biệt là bồi bàn mang lại những công việc đã hoàn thành thực tế của nghệ thuật ẩm thực đối với du khách hiển thị.

tiệc

Nhà hàng "Old Customs House" (St. Petersburg) luôn là một niềm vui tuyệt vời để dành bất kỳ sự kiện của bạn, tính toán từng chi tiết. Ở đây bạn có thể sắp xếp một bữa tiệc như với rất nhiều người và một căn phòng nhỏ, vì các tổ chức có khu vực riêng biệt được thiết kế cho một số khác nhau của khách. Holiday, đánh dấu ở đây sẽ vẫn không thể nào quên. Trải qua nhiều năm, các tổ chức đã nhận được trong địa chỉ của mình rất nhiều trầm trồ nhận xét về dịch vụ tuyệt vời và việc tổ chức sự kiện các loại.

chế độ

Nhà hàng mở cửa mỗi ngày 13:00-23:00, bảy ngày một tuần. Chính quyền khuyến cáo rằng bảng pre-book trước chuyến thăm cơ sở - nó có thể được thực hiện bằng cách sử dụng số điện thoại trên trang web chính thức của "Old Hải quan", hoặc bằng cách điền vào một mẫu đơn trực tuyến, hình thức mà nó được đặt.

Làm thế nào để tìm thấy

Nhà hàng tọa lạc tại St Petersburg tại ngõ Hải 1. Nó gần trạm tàu điện ngầm "Admiralty", "Vasileostrovskaya" và "Sport". địa danh chính - VO mũi tên và Cầu Palace.

Đối với du khách của nhà hàng có bãi đậu xe an toàn miễn phí, trong đó mỗi tổ chức khách có thể để lại chiếc xe của bạn. Để thuận tiện của khách hàng, căn phòng có điểm truy cập Internet miễn phí.

Nhà hàng luôn luôn là hạnh phúc khi thấy du khách đến với toàn bộ gia đình của họ - đây chứa tất cả các tiện nghi cho ngay cả những khách út có ghế dành cho trẻ em riêng biệt và phòng chơi cho trẻ em nơi cha mẹ có thể để lại những đứa trẻ cho một trò tiêu khiển thú vị.

Một dễ chịu, thư giãn bầu không khí, nội thất cổ điển sang trọng, món ăn ngon và dịch vụ tuyệt vời - tất cả trong số đó là các thành phần của tình trạng của tổ chức và xác định sự hiện diện của "Old Custom" trong bảng xếp hạng "các nhà hàng tốt nhất Peter" cùng với các nhà hàng khác, chẳng hạn như "Penthouse", "Nga vodka phòng №1 "và" Stroganoff Steak House. " Điều quan trọng nhất là các tổ chức tính ngữ gọi là người truy cập nó.