Như sắt đốt cháy vạc ở nhà?

Trong dụng cụ nấu gang cổ điển, bạn có thể nấu những món ăn ngon nhất. Khi được sử dụng đúng cách, nó có thể kéo dài hơn một thập kỷ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng các sản phẩm như vậy đòi hỏi sự chuẩn bị trước. Sau khi đọc bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ học cách để bám ấm gang.

phương pháp hiện có của rang

Chỉ cần lưu ý rằng quá trình chuẩn bị các món ăn làm bằng gang cho các hoạt động tiếp tục là khá đơn giản. Nó liên quan đến xử lý hỏa hoạn đến nhà máy để các món ăn biến mất chất bôi trơn, rửa với nước ấm.

Những ai quan tâm đến cách vạc sắt nung mới, cần phải hiểu rằng trong một quá trình tiền xử lý không thể sử dụng bọt biển kim loại hoặc chất tẩy rửa. Cho đến nay, có hai cách để rang sản phẩm tương tự:

• Một ngọn lửa mở với bếp ngoài trời hoặc nướng.
• Trên một bếp gas hoặc lò nướng.

Nên hiểu rằng quá trình nung được đi kèm với giải phóng một lượng lớn khói và khói được tạo ra do dầu xói mòn. Do đó, nếu các thủ tục được thực hiện trong phòng, xin vui lòng bao gồm mui xe, cũng như cánh cửa mở và cửa sổ để cung cấp bản nháp.

Như nung vạc sắt với muối?

Trước hết, bạn phải kích hoạt bếp gas và mở cửa sổ. Sau đó đổ vào các món ăn một bó toàn bộ muối để nó được phân bố đều dọc theo phía dưới, và gửi các container để tấm.

Toàn bộ thủ tục mất khoảng một giờ. Muối phải được định kỳ khuấy trong thời gian này. Kết quả là, các nội dung của cái vạc sẽ có được một màu xám, chỉ ra rằng tất cả mọi thứ đang diễn ra theo kế hoạch. Sau ba mươi phút để được đổ muối và làm mát nồi. Sau đó, container nên được làm sạch với nước ấm và lau tốt.

Sau đó, sản phẩm để lấp đầy với dầu thực vật, số tiền trong đó phụ thuộc vào số lượng chứng minh và gửi trên bếp chạy trên điện trung bình. Sau nửa tiếng đồng hồ là cần thiết để hợp nhất các nội dung của các món ăn và làm mát nó.

Làm thế nào để nung thành vôi vạc sắt trong lò?

Lò nóng sẵn ở 180 ° C được đặt rửa và thùng chứa khô. Sau một thời gian, sẽ bắt đầu đứng ra khói xanh. Nó được hình thành bởi các dầu thực vật xói mòn. sự biến mất của nó chỉ ra rằng nó có thể tắt ngọn lửa. Sau đó, ấm đun nước làm mát đã được rửa sạch bằng nước ấm và muối nung hoặc dầu thực vật.

Tạo một lớp chống dính

Hiểu như cái vạc đốt cháy sắt, bạn nên cố gắng để đảm bảo rằng trong quá trình nấu nướng để dưới cùng của nó không dính thức ăn. Để tạo một lớp phủ không dính để bôi trơn container khô số lượng lớn dầu thực vật và đặt nó trên một khăn giấy. Để loại bỏ vết bẩn, bạn có thể sử dụng khăn lau.

Sau khi loại bỏ các ấm đun nước dầu dư thừa phải được đặt trong một lò nóng trước tới 180 độ, và lót bằng lá. Bể nên đứng ở đó trong ba giờ. Lần này là khá đủ để các bức tường của các món ăn được hình thành một chất rắn và một lớp mỏng, mà ngăn chặn overcooking thực phẩm.

khuyến nghị quan trọng đối với sự chăm sóc của các sản phẩm

Bằng cách hiểu như thế nào sắt đốt cháy vạc ở nhà, bạn cần phải tìm ra cách để kéo dài thời hạn hoạt động của nó. Để món ăn này thường xuyên đã phục vụ gia đình của bạn trong vài thập kỷ qua, nên cho nó chăm sóc thích hợp.

Đừng quên để chuyển thức ăn nóng hơn trong bát khác, và cái vạc ngay lập tức rửa sạch bằng nước ấm mà không cần chất tẩy rửa. dư lượng cháy có thể được loại bỏ bằng len thép.

Đối với những người đã biết làm thế nào để bám ấm gang, nó sẽ rất thú vị để tìm hiểu phải làm gì nếu có được rỉ sét trên bề mặt của nó. Trong trường hợp này, trước khi rửa sạch và chứa đầy dầu để làm nóng nồi ở nhiệt độ cao trong vòng mười phút.

Một trong những nhược điểm chính của container gang được coi là khả năng hấp thụ bất kỳ mùi. Để thoát khỏi hương vị nước ngoài bền vững, điền kilogram ấm đun nước muối và đặt nó trên lửa tối đa. Ba mươi đến bốn mươi phút để đổ nội dung của các món ăn, để làm mát nó và để lau sạch các bức tường bên trong của khăn lau. Sau đó, bạn cần phải làm nóng các thùng chứa mỡ nó với dầu thực vật. Để tạo điều kiện cho quá trình này, nó được khuyến khích sử dụng một bàn chải thông thường hoặc vải.

Nếu sắt bộ đồ ăn bên ngoài được phủ một lớp phủ dày carbon màu đen, nó có thể được làm sạch bằng cách sử dụng con dao cũ hoặc spatula. Nếu cần thiết, sản phẩm có thể được thực hiện cho sandblasting, cho phép bạn nhanh chóng và chính xác để loại bỏ các lớp bồ hóng. Vào cuối của thủ tục này, vạc nên được rửa sạch với nước ấm và đốt cháy bằng dầu hướng dương.