Odzhahuri - recipe Gruzia. Recipe odzhahuri trong một chảo chiên

Nếu bạn là một fan hâm mộ của ẩm thực Gruzia, hãy chắc chắn để đọc bài viết này. Trong đó, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu odzhahuri. Các công thức không phải là quá khó khăn để đối phó với nó và tất cả mọi người có thể.

Odzhahuri Gruzia

Chuẩn bị bữa ăn ngon miệng và thỏa mãn này cho bữa ăn tối cho cả gia đình. Làm thế nào để chuẩn bị odzhahuri? Recipe - Georgia - như sau:

• 300 gram khoai tây, và một vài tép tỏi vỏ, sau đó chặt tùy tiện.
• 250 gram thịt lợn (tốt hơn để có một phần cổ) cắt thành miếng nhỏ.
• Greens mịn chop.
• Đi một bát có đáy dày, đặt nó trên ngọn lửa và làm nóng dầu thực vật trong đó.
• chiên thịt heo cho đến khi vàng nâu, thêm vào đó xắt nhỏ hành tây chiên nửa và khoai tây chiên.
• Trộn sản phẩm, thêm một tỏi và gia vị.
• Cuối cùng đặt trong một chảo thái lát cà chua và rau mùi tây băm nhỏ.

Odzhahuri bạn có thể áp dụng trong những truyền thống tốt nhất của ẩm thực Gruzia - ngay trong các món ăn, trong đó nó đã được chuẩn bị.

Recipe odzhahuri trong một chảo chiên

Ketsi - một chảo Gruzia làm bằng đất sét đỏ hoặc đá đen. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn tối ngon trên than hoặc khí bếp cho một gia đình lớn. Nếu bạn đủ may mắn để trở thành chủ sở hữu của các món ăn, hãy nhớ rằng nó đòi hỏi chăm sóc đặc biệt. Ví dụ, nó không thể được làm sạch bằng chất tẩy rửa hiện đại, hoặc luân phiên chuẩn bị thịt và cá trong đó. Vì vậy, nếu bạn được trang bị một chảo như vậy, đọc ngon recipe odzhahuri Gruzia và chuẩn bị các món ăn cùng với chúng tôi:

• Nửa kg thịt lợn cắt thành miếng nhỏ và rắc chúng với các loại gia vị vừa ăn (bạn có thể lấy adjika xanh, ớt đỏ và màu đen). Nếu bạn muốn, bạn cũng có thêm hành tây xắt nhỏ và 100 ml rượu vang đỏ khô. Ướp thịt trong tủ lạnh trong ít nhất 12 giờ.
• 600 gam khoai tây (bạn có thể lấy và nhiều hơn nữa) vỏ và cắt thành lát có cùng kích thước. Chiên trong mỡ sâu cho đến khi vàng nâu.
• ketsi nhiệt và thịt nướng khô cho đến khi giòn.
• Thêm khoai tây vào chảo và nấu với thịt trong khoảng 10 phút.

Khi các món ăn đã sẵn sàng, hãy submit lên bảng trong cùng một nồi, rắc hành tây, rau xanh xắt nhỏ và trang trí với dưa chuột ngâm.

odzhahuri recipe Georgia này

ẩm thực truyền thống Gruzia nổi tiếng với sự đa dạng của các món thịt. Tuy nhiên, nhiều công thức nấu ăn truyền thống, dạy chúng ta làm thế nào để nấu ăn một con chim ngon với khoai tây và rau quả. Vì vậy, chúng tôi muốn đưa ra một ví dụ về odzhahuri gà. Các công thức chuẩn bị của nó là rất đơn giản:

• Mất ba hoặc bốn chân gà ướp lạnh, tách thịt và cắt nó thành lát. Sau đó, chiên thịt trong chảo, không quên muối và hạt tiêu của mình.
• Kg khoai tây vỏ và cắt thành hình khối. Sắp xếp những lát thịt nướng.
• Hai cà chua cắt thành lát, và hành tây chiên nửa ba. Tự ý chặt hai tép tỏi và rau thơm. Đặt thức ăn trong chảo, mùa chúng với muối và hạt tiêu.
• Khi odzhahuri gần như đã sẵn sàng, đặt nó trong lò nóng sẵn trong 20 hoặc 30 phút.

Ăn nóng vào bảng với bánh mì và nước sốt yêu thích của bạn.

thịt bò Odzhahuri

Như chúng ta đã đề cập, món ăn Gruzia tuyệt vời này có thể được điều chế từ các loại khác nhau của thịt. Đừng quên đặt nó trong các loại rau tươi và gia vị cay. Làm thế nào để thực hiện một odzhahuri nồng nhiệt (công thức):

• 300 gram thịt cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Mùa nó với muối và hạt tiêu.
• Một hành rõ ràng về vỏ, cắt thành vòng và ướp nó trong hỗn hợp giấm, dầu thực vật, muối và đường.
• 300 gam khoai tây bóc vỏ cắt thành lát tròn dày, đặt chúng vào một cái chảo và xào với thịt trong một thời gian.
• Thêm vào chảo tỏi băm nhỏ, cà chua thái nhỏ không có da và rơm ớt ngọt. Simmer tất cả cùng nhau dưới vỏ bọc, cho đến khi khoai tây mềm.

Rắc thức ăn với rau thơm xắt nhỏ và khuấy. Phục vụ các món ăn lên bàn, sau khi trang trí nó với hành tây ngâm.

Odzhahuri trong multivarka

Nếu bếp của bạn có thể thay thế trợ lý-multivarka, bạn có thể nấu ăn với sự giúp đỡ của odzhahuri Gruzia thực. Đọc công thức bên dưới rồi một cách an toàn tiến hành chuẩn bị của mình.

• 700 gram bột giấy của thịt lợn cắt thành hình khối.
• Peel hai hành tây, cắt thành vòng rưỡi, và đặt chúng vào thịt. Ướp sản phẩm trong hỗn hợp kem chua, sốt cà chua, rượu, và muối của chúng. Thêm vào họ một lá nguyệt quế và các loại gia vị cho cơm thập cẩm. Sau 8-9 giờ bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
• Ba khoai tây lớn vỏ và cắt thành hình khối. Trong Multivarki bát, đổ một loại dầu thực vật nhỏ, chiên khoai tây vào nó và sau đó đặt nó trên một món ăn.
• Sau đó, đặt thịt trong một cái bát và nấu nó ở chế độ "Baking" trong khoảng 40 phút.
• Kết nối các sản phẩm và nấu ăn cho họ với nhau trong cùng một chế độ trong một vài phút.

Cắt rau tươi, chặt bất cứ xanh và phục vụ họ để bảng với odzhahuri. Các công thức của món ăn này, bạn có thể thêm riêng của bạn bằng cách thêm bất kỳ thành phần trong đó. Ví dụ, đối với hương vị bạn có thể polzhit tỏi băm, nước sốt cà chua và gia vị cho một kebab Shish.

Odzhahuri trong lò

Nếu bạn quyết định để nấu một món ăn truyền thống với Gruzia một bếp gas, sau đó xin vui lòng đọc các khuyến nghị và toa odzhahuri thịt lợn của chúng tôi:

• 500 gram lát thịt trong hai cm dày và đẩy lùi từng búa. Spice rau mùi đất thịt, muối, hạt tiêu và giấm. Quấn trong mảnh bọc nhựa và đặt chúng vào tủ lạnh trong một giờ.
• Hành tây cắt thành nhẫn, cà chua lát và dải tiêu.
• chiên thịt trong chảo chiên, sau đó thêm hành tây, và sau khi ông phần còn lại của các loại rau. Khi các món ăn đã sẵn sàng đi một nửa, chuyển nó thành một món ăn không cháy và đặt trong lò nóng sẵn. Đừng quên thực phẩm mùa với tỏi nghiền nát và nước sốt cà chua.

Nướng bìa món ăn có nắp đậy hoặc giấy bạc, mà phải được loại bỏ trong mười phút cho đến khi chín. Sau đó rắc các món ăn với rau thơm xắt nhỏ. Trước khi phục vụ để bàn, để cho nó nấu trong lò. Mười phút sau khi bạn tắt lửa, odzhahuri có thể nhận và sắp xếp trên đĩa.

phần kết luận

Chúng tôi hy vọng rằng bạn đã đến ý thích của ẩm thực Gruzia. Odzhahuri có công thức nấu ăn, chúng tôi đã thu thập được trong bài viết này, có thể chuẩn bị tất cả mọi người, không phụ thuộc vào số kỹ năng hay kinh nghiệm cá nhân. Vì vậy, hãy thử cách khác nhau để nấu ăn, thử nghiệm với các thành phần và nguồn gốc raduyte ngon của họ.