Gà nướng - một món ăn, một yêu thích từ khi còn nhỏ

Tôi luôn luôn ưa thích những món ăn tự chế, và ngay cả khi bạn phải ăn bên ngoài ngôi nhà, sau đó chọn cho một quán cà phê hay nhà hàng phục vụ các món ăn thời thơ ấu bình thường. thực phẩm như vậy không thể cảm thấy buồn chán và luôn luôn gây ra các hiệp hội thú vị được kết nối với một cảm giác ấm cúng. Tôi yêu, đặc biệt là trong mùa lạnh để trở về nhà từ đường phố và hít thở hương thơm sâu sắc quyến rũ của thịt nướng nóng, súp bổ dưỡng ấm hoặc borsch.

Đặc biệt là khác nhau, ví dụ, thịt gà nướng? Khá một sản phẩm bữa ăn bình thường, mà từ đó nó được chuẩn bị, đơn giản và dễ tiếp cận, nhưng không có gì ngon hơn đối với tôi là. Có lẽ đây là do thực tế rằng khi còn nhỏ mẹ tôi thường nấu nó. Và bây giờ, nếu tôi quản lý để thử lại lần nữa, tôi cảm thấy hoài cổ cảm giác đúng. Tuy nhiên, tôi đã quyết định để có được công thức của mẹ tôi, để có thể nấu ăn thường xuyên hơn gà nướng. Tôi tìm thấy công thức trong cũ, tetradochku đập cô. Và hôm nay, tôi sẽ cho nó cho bạn.

Để chuẩn bị một con gà nướng nên mua một con gà mái thuần, không phải là rất nhờn. gà này có thể được mua trên thị trường, nó là một món ăn đặc biệt thơm và ngon. Nhưng nếu bạn đi chợ một lần sau đó, tất nhiên, mua trong cửa hàng, nhưng phải mất một tươi, không bị đóng băng. Điều gì nếu bạn không thể tìm thấy cả một con gà - đừng lo lắng, lấy philê hoặc chân gà.

Toàn bộ gà sẽ phải được rửa sạch, gutted, cắt nó thành từng mảnh không phải là rất lớn. Giấy nhám có thể loại bỏ hoặc để lại theo ý muốn. Trộn một muỗng cà phê muối trên mũi của một con dao màu đen hạt tiêu và ớt bột càng nhiều. Chà hỗn hợp này của miếng gà. Tháo chảo, đổ dầu thực vật và chiên gà dưới mui xe. Định kỳ tháo vỏ, phun nước thịt được phân bổ. Nếu một nước nhỏ, thêm nước. Các thủ tục tương tự có thể được thực hiện trong lò.

Trong khi thịt được chiên, bạn không thể lãng phí thời gian - Nhận một trang trí. Để thực hiện điều này, bạn sẽ cần phải thực hiện ba cà tím vừa. Rửa cho họ, cắt đầu và cắt thành lát dày 1,5 cm. Đặt chúng trên bảng và muối. Và sau đó đặt nó vào trong 15 phút dưới một nền báo chí. Trong thời gian này, nên để lại một phần của nước trái cây, nó sẽ loại bỏ sự cay đắng từ màu xanh.

Bây giờ sạch ba khoai tây lớn. Cắt thành lát, quá. bạn cũng sẽ cần ba ớt chuông màu sắc khác nhau tốt hơn. Họ cũng phải được rõ ràng về những bức tường và các loại hạt và cắt thành dải rộng. Hai hành trung bình, sạch và cắt thành vòng nửa. Chuẩn bị một hình thức thích hợp, nó là utyatnitsu khá phù hợp hoặc nồi. Dưới cùng của bàn chải với dầu. Bây giờ đến lượt bố trí cho hành tây, cà tím và khoai tây. Theo yêu cầu, ở đây bạn có thể thêm cà rốt, đủ cho một xắt nhỏ cà rốt lát. Đặt nó trên khoai tây. Mỗi lớp nên được rắc nhẹ với muối và ớt bột. Hoặc đóng một cái chảo, bao che bằng lá, diễn ra trong lò. Khi rau đã sẵn sàng, họ cần phải đặt trên một đĩa rộng, nghỉ ngơi trên đầu trang của thịt gà nướng. Trang trí trên của riêng bạn.

công thức nấu ăn của mẹ tôi thích rất nhiều. Và khi tôi đã kết hôn, vợ tôi, biết bao nhiêu Tôi yêu gà nướng, quyết định để làm hài lòng tôi. Nhưng món ăn này được nấu chín khác nhau, cộng với nướng nó trong một nồi. Nó rất ngon. Về cách nấu thịt gà nướng trong nồi, tôi sẽ cho bạn biết, quá.

Các loại rau và thịt gà được chuẩn bị với nhau, và do đó tỷ lệ sẽ khác nhau. 3 củ khoai tây 1 củ hành tây và cắt khối lớn sạch, cà rốt 1 - vòng tròn, 300 gram thịt gà - miếng nhỏ. Gấp tất cả các thành phần trong một bát lớn, hạt tiêu, muối, thêm lá nguyệt quế và khuấy đều. Chuẩn bị hai nồi, đặt trên 1 muỗng canh mỡ kem đáy chua hoặc kem, 2 muỗng canh nước, tất nhiên, trộn nó. Và sau đó đặt ra các loại rau với thịt, đặt trên đỉnh của một miếng bơ, đâu đó gram 50. Bìa và diễn ra trong lò nóng sẵn đến 200 độ. Một tiếng đồng hồ sau đó, nó là cần thiết để tắt lò, rắc khoai tây chiên phô mai bào và rời khỏi chậu trong lò thêm 5 phút. Món này, tôi chắc chắn, sẽ không để lại bất kỳ thờ ơ của gia đình quý vị.