Thực phẩm Nhật Bản: udon với thịt gà và rau recipe

ẩm thực Nhật Bản là rất phổ biến khắp nơi trên thế giới. Trong bất kỳ đô thị nhất thiết phải tồn tại một nhà hàng Nhật Bản, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn dân tộc của nước trăm tuổi và samurai.

Trong số những người hâm mộ của ẩm thực Nhật Bản là nhu cầu lớn nhất Sushi - một món ăn gạo và thủy sản; súp súp miso - món ăn đầu tiên chứa dán miso; tempura - chiên mảnh dầu thực vật của gia cầm, hải sản hoặc rau, đó là trước khi nhúng trong một bột; udon - một món ăn mì chế biến từ bột mì không có trứng. mì Udon với thịt gà và rau (công thức dưới đây) sẽ là món ăn chính của bài viết này.

Điều gì làm cho udon

Udon - xem mì Nhật Bản quốc gia, được sử dụng trong sản xuất của 3 thành phần: bột mì, nước và muối. Tính năng của nó là sự vắng mặt hoàn toàn của trứng. Bột chế biến từ các nguyên liệu trên, đường kính mì dài kéo dài từ 2-4 mm. mì màu phụ thuộc vào chất lượng của bột được sử dụng và có thể có màu trắng hoặc off-trắng. mì làm sẵn được mềm mại và dẻo dai.

Từ udon chuẩn bị như các khóa học đầu tiên và thứ hai. Mì đã sẵn sàng để được phục vụ nóng, nhưng nó có mùi vị tuyệt vời và được lưu trữ trong thời tiết lạnh. Nó thường được chuẩn bị với nhiều loại thịt, hải sản, rau, và dày dạn với xì dầu tối hoặc ánh sáng.

Cố gắng nấu trong các món ăn nhà bếp của mì udon với thịt gà và rau. Tất cả các thành phần được sử dụng trong các công thức nấu ăn có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng. Không đồ dùng đặc biệt cũng không bắt buộc.

mì Udon với thịt gà và rau recipe

Các sản phẩm sau đây sẽ được cần thiết cho 3 phần:

• Udon mì -300 g
• Gà - 250 g
• Nấm, tốt nhất là nấm - 200 g
• bắp cải Trung Quốc - '60
• Pepper - 150 g
• Zucchini - 150 g
• Hành tây - 100g
• Cà rốt - 1 gốc.
• Tinh bột khoai tây - 6 Nghệ thuật.
• Dầu thực vật - 100 g
• Tỏi - 1 tép.
• nước sốt đậu nành - 100 ml.

bước nấu ăn:

1. Bắp cải, bí, hành tây, ớt và cà rốt xắt mỏng và dài.
2. Nấm cắt thành khối lớn.
3. Gà cắt thành những mảnh nhỏ, tẩm bột trong tinh bột và nhanh chóng chiên trong một chảo dầu với lửa lớn.
4. Sau khi philê hơi vàng, thêm vào đó các loại rau chuẩn bị trừ bắp cải. Chiên chúng lại với nhau với con gà, đám cháy đã không cất cánh và chắc chắn rằng không được đốt cháy. Mang rau cho đến khi mềm.
5. Ít nhất thêm súp lơ và mì udon đã làm chín sơ. Nấu bữa ăn trộn đều và loại bỏ từ lò nồi. Thêm nước tương, khuấy động một lần nữa.

Yaki udon Đảng Bảo thủ (mì udon với thịt gà và rau) đã hóa ra tốt. Nó vẫn còn để đưa mì nấu chín trên đĩa và phục vụ các món ăn trên bàn. udon Nhật Bản ăn bằng đũa, nhưng bạn có thể sử dụng một ngã ba.

Nếu bạn không có ít nấm tay, họ cũng có thể thay thế nấm sò hoặc nấm shiitake khô. Chúng tôi khuyên trang trí món ăn với hạt rau mùi và mè.

Nấu ăn Mẹo udon mì

Để chuẩn bị udon ngon với thịt gà và rau quả, và ngạc nhiên gia đình bạn một món ăn lạ Nhật Bản, hãy làm theo những lời khuyên sau:

• Tốt nhất là luộc mì trong nước dùng gà - vì vậy nó sẽ phải hương vị phong phú và không chảy nước.
• Bạn không thể nấu ăn udon quá lâu - ông slipnetsya và ra khỏi hình dạng, sẽ trông giống như một mớ hỗn độn.
• Thay vì nước tương, nước sốt teriyaki có thể được sử dụng.
• Để chuẩn bị các món ăn udon thứ hai mong muốn không chỉ để đun sôi và xào thêm cho đến khi vàng nâu, khoảng 7 phút.

Udon với thịt gà và rau quả, thức № 2

thành phần sản phẩm (4 phần ăn):

• Gà - 700 g
• Cà rốt - 1 gốc.
• mì udon lúa mì - 350 g
• hành lá (thân cây) - 40 g
• ngô đóng hộp - 70
• nước sốt Teriyaki - 200 ml.
• nước sốt đậu nành - 70 ml.
• hạt mè - '15

Làm thế nào để chuẩn bị:

1. Gà cắt thành từng miếng vừa. Chiên philê vào chảo với dầu thực vật, không có muối, lửa phải mạnh mẽ. Khi sạm thêm nước sốt teriyaki và tiếp tục chiên philê trên lửa nhỏ.
2. Cà rốt và ớt mịn chop, sau đó thêm vào thịt gà, thêm nước sốt teriyaki. Tiếp tục chiên.
3. Pre-luộc mì udon.
4. Trong một chảo chiên với thịt gà và rau quả để chuyển mì udon, thêm ngô, hành tây xắt nhỏ. Nếu cần thiết, đổ Teriyaki sauce. Nấu món ăn triệt để.

udon sẵn sàng với thịt gà và rau quả phục vụ trên một món ăn la carte, rắc hạt mè.

Như bạn có thể thấy, hương vị của Nhật Bản không phải là khó khăn. Cố gắng nấu những món ăn Nhật Bản trong nhà bếp!