"Torres" rượu (Torres). Rượu vang Tây Ban Nha: tên, đánh giá

Nhân loại đã trồng dây leo và sản xuất rượu vang trong hơn năm ngàn năm. Tất nhiên, trong thời gian này có một truyền thống văn hóa nhất định trồng và tiêu thụ đồ uống có cồn. Phân loại các loại rượu vang là vô cùng nhánh và bao quát. Trắng, hồng, đỏ; khô, bán ngọt, ngọt, rượu mùi; trẻ tuổi. Tuy nhiên, một đặc trưng của rượu bị ảnh hưởng bởi sự đa dạng của cây nho và terroir, công nghệ sản xuất, pha trộn. Ghi tất cả các loại và thương hiệu của thức uống cổ xưa nhất là thực tế không thể. Và cho dù đó nên được dễ dàng cho người tiêu dùng? Để vượt qua cho một người sành rượu vang tốt, đủ để nhớ những thương hiệu tốt nhất và tên. Nhưng trước tiên một vài lời về terroir. Có tiểu bang được xứng đáng được công nhận là nước sản xuất rượu vang tốt nhất. Một trong số đó - nắng Tây Ban Nha.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các loại rượu "Torres" - là tốt nhất trong các nước Địa Trung Hải. Và đây không phải là một cái nhìn riêng. Năm 1979, sản xuất của nhà máy rượu Torres trong một nếm mù tại cuộc thi ở Paris đã chọn cọ của đồ uống có cồn tốt nhất có nguồn gốc từ Bordeaux. Nó đủ để nói rằng các fan của thương hiệu này là Juan Carlos, vua của Tây Ban Nha, và Antonio Banderas, một diễn viên xuất sắc.

Phân loại đồ uống có cồn của bán đảo Iberia

Trước khi bạn bắt đầu để đặc trưng cho rượu "Torres", làm cho một mục nhỏ, vì vậy bạn có thể làm cho sự lựa chọn đúng. các chữ trên nhãn chai rượu vang ở Tây Ban Nha làm việc gì? Để xác định là tốt nhất của tốt nhất, nhìn vào họ DO ghi hoặc DOCa. Đây là terroir. Nếu có, nó có nghĩa là cho uống trái nho được trồng ở các vùng ưu tú của Tây Ban Nha - Các Rioja và Catalonia.

Bây giờ cho tiếp xúc. Đánh dấu "Joven" có nghĩa là cuối năm nay hoặc thậm chí trước mặt bạn thu hoạch rượu mới. Young, ngang ngạnh, để chơi dưới vòm miệng, và giá là khá dân chủ - chính xác những gì bạn cần phải đi cùng với bữa ăn hoặc ăn món khai vị.

Từ "Kriantsa" có nghĩa là uống được sinh ra trong thùng từ sáu tháng đến hai năm trước khi đóng chai. tốc độ cao hơn (và do đó chi phí) nên Reserva và "Gran Reserva". Đối với tỷ lệ đường và rượu, Torres rượu theo nghĩa này, không có khác biệt so với đồ uống có cồn khác. Nó chủ yếu là khô ( "Seco" và "Demi-Seco"). Ở miền nam Tây Ban Nha, ở Andalusia, làm cho một loại rượu vang ngọt ( "Xây dựng", "dulce", "rượu"). Màu sắc của đồ uống khác nhau và truyền thống: rojo, hoa hồng, blanco.

Lịch sử của "Torres" quán rượu

Đây là lần đầu tiên công ty có tên được đề cập trong các văn bản vào năm 1870. Nó được thành lập bởi anh em nhà Jaime và Miguel Torres. Họ làm rượu cha truyền con nối. Nhưng để đặt lại với nhau một vốn khởi nghiệp, cho phép họ mua đất dưới cây nho và đào kinh doanh của mình, anh em bị buộc phải tham gia vào thương mại hàng hải ở Cuba. Họ trở về Catalonia quê hương ông và bắt đầu sản xuất rượu - không xấu, nhưng không quá nổi bật. Nó không phải là cho đến khi bốn mươi của thế kỷ XX. Người đại diện của thế hệ thứ tư của Torres, cũng tên là Miguel, là những gì được gọi là "một nhà sản xuất rượu từ Thiên Chúa." Không chỉ làm anh mù quáng đi theo truyền thống Tây Ban Nha sản xuất một thức uống có cồn, nhưng cũng là một sáng tạo. Trong sản của ông trong Penedes, ông bắt đầu trồng nho nhập khẩu - Pháp "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", Đức "Riesling". Nó cũng hồi sinh bất công bị lãng quên dây leo Tây Ban Nha, ví dụ: ( "murales xuyên"). Miguel Torres và thử nghiệm với các terroir. Ông mua đất cho vườn nho trong Rioja (Tây Ban Nha), ở Chile, California (Mỹ) và thậm chí cả Trung Quốc.

vinh quang của sự xuất hiện của

Các công ty 'Torres' nâng niu mang đầu tiên của những người vì lý do gì không thể uống rượu. công nghệ được phát triển Torres Natureo, rượu, trong đó không có độ cồn. Nhưng nó không phải là một nước giải khát (trong đó, bằng cách này, hương vị thơm ngon) giành được một dấu ấn công nhận toàn cầu "Torres". Trên Olympic rượu ở Paris, nó đã được trình bày để đánh dấu "Mas La Plana". Trong nếm mù, cô đột nhiên đi các loại đồ uống tốt nhất Bordeaux. Thêm vào hào quang của elitism Rượu vang "Torres" và Juan Carlos I de Borbón. Từ năm 1975, nhà vua Tây Ban Nha buộc phải bàn làm việc hầu hết các thương hiệu đặc biệt này. Hiện đang kiểm soát cháu trai của Miguel Torres. Ông tiếp tục công việc của ông nội của ông về văn hóa của các truyền thống rượu vang Tây Ban Nha và sự ra đời của công nghệ mới. Bên cạnh đó, công ty đã đầu tư mạnh vào việc cải thiện môi trường của hành tinh chúng ta và sự phát triển các nguồn năng lượng thay thế. Các loại rượu vang tốt nhất "Torres" hôm nay là: Mas La Plana, utershee mũi "Château Latour" tại Thế vận hội ở Paris và uống "Cabernet Sauvignon" Ba mươi năm giống cây nho. Năm 2007, "Wine Enthusiast" gọi là "Torres" "các nhà máy rượu vang tốt nhất châu Âu".

Nơi để mua Rượu Torres

Các sản phẩm của thương hiệu nổi tiếng này có thể được tìm thấy trong tất cả các cửa hàng Tây Ban Nha bán rượu. Rượu vang tuyệt vời có sẵn ở đây và ở đây, nhưng trong cửa hàng cao cấp. Nhưng tốt nhất để mua sản phẩm "Torres" ngay tại chỗ, trong bất cùng, mà nằm ở Vilafranca de Penedes, chỉ nửa giờ từ Barcelona. nhà máy rượu Catalan đưa du khách trên một cơ sở hàng ngày và thực hiện chúng tour du lịch hấp dẫn. Từ 10-15 euro bạn provezut du lịch "tàu nhỏ" trên các đồn điền nơi cây nho phát triển giống khác nhau. Mỗi khách được đưa ra để hướng dẫn âm thanh, đó là trong quá trình du lịch cho biết trong một số ngôn ngữ, bao gồm Nga, giống như rượu vang berry được sinh ra. Các tour du lịch bao gồm một chuyến thăm tới các cửa hàng và - Cực Thánh - hầm. Bạn có thể đi dạo qua các vườn nho và ăn quả trực tiếp từ cây nho. Và trong hầm rượu của công ty, như đêm chung kết của tour du lịch, bạn có thể nếm năm tới mười (nó phụ thuộc vào chi phí tour) tiêu đề Torres sản phẩm. Giá rượu trong các cửa hàng của Nga nằm trong khoảng từ chín trăm đến vài nghìn rúp mỗi chai. Tại một nơi giống như thức uống sẽ chi phí ít.

san Valentin

Loại rượu này, cũng như "Esmeralda", "Coronas" và "Sangre de Toro", là một hit với doanh số châu Âu. Như một món quà cho vợ ngày Margarita Riera Valentine trên Miguel Torres đã phát triển hai uống ghép nối. Họ không phải là pha trộn và được làm từ giống Tây Ban Nha truyền thống. Rượu "Torres San Valentin" được làm bằng trắng "Parellada" và analog đỏ - từ "Tempranillo". Cả hai loại đồ uống được phân biệt hương vị mịn và hài hòa. Màu trắng cảm thấy tông màu của mộc qua, vinogrda và chuối, và đỏ - lựu và sắc thái nho đen của tiêu đen và thuốc lá. Cả hai loại rượu vang có một bó hoa phong phú, trong đó che kín mặt tấn trái cây chín và một dư vị lâu ngon. Trắng uống - bán khô.

"Santa Digna"

Rượu "Cabernet Sauvignon" màu đỏ, khô được làm từ nho được trồng ở Chile, ở Central Valley của Curico. màu sắc của thức uống được mô tả như là "màu đỏ đậm với phản xạ tím." Khi pháo đài mười bốn độ uống này một cách hoàn hảo với thịt grilevannym, kebab đặc biệt là thịt cừu. Rượu "ông già Noel Digna" hương vị phong phú với gợi ý của hạt tiêu và cassis. Các tannin đang cảm thấy, nhưng âm nhạc của họ là thanh lịch và không phô trương. Kết thúc là mềm. Trong một bó hoa phức tạp đọc vani và nho đen trong một khung màu gỗ sồi. "Santa Digna" sau này trở thành tên gọi chung cho toàn bộ dòng của "Torres" rượu vang sản xuất tại chân núi lửa tại dãy núi Andes (ở Curico Valley, Chile). Đối với thức uống được sử dụng chủ yếu giống Pháp - "Cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Cái tên "ông già Noel Digna" xuất phát từ cây thánh giá, gắn trên biên giới của lãnh thổ hoặc ở ngã tư, mà tại đó một khách du lịch có thể cầu nguyện cho những kết quả hạnh phúc của chuyến đi.

"Altos Iberikos"

Khi Torres gia đình mua đất ở vùng rượu vang Rioja, tên này lần đầu tiên được phát triển xa hơn Catalonia quê hương ông. Made "Tempranillo" thức uống từ các giống truyền thống, vì vậy nó suôn sẻ với các món ăn thức ăn Tây Ban Nha, đặc biệt là tapas. Phù hợp với nó đến giăm bông, thịt đỏ, phô mai, xúc xích và cá béo. "Altos Iberikos" (rượu "Torres", Tây Ban Nha, Rioja) tốt nhất loại mua DOC Kriantsa, cổ điển năm 2012 hoặc năm mười ba. Chúng tôi uống rượu, mà không phải là ít hơn mười hai tháng tuổi trong thùng gỗ sồi Limousin và đóng chai trong một thời gian dài, một hương thơm tuyệt vời với các ghi chú của các loại gia vị và quả mọng hoang dã. Hương vị của rượu vang được mịn màng và thanh lịch, cân bằng, với một axit nhẹ. Red cherry màu sắc sẽ cung cấp cho bạn niềm vui thẩm mỹ tia lửa màu đỏ thẫm óng ánh.

Fransola

Tên đầy đủ của thức uống này "Fransola Sauvignon Blanc." Rượu là pha trộn. Trong sáng tạo của mình tham gia, ngoại trừ lớp, và "Parellada". "Sauvignon Blanc", có quê hương là Thung lũng Loire, trên lãnh thổ Tây Ban Nha tỏ ra rất phổ biến, nhưng với một tính khí bất ngờ. Cùng với "Parellada" sinh ra ánh sáng uống ngon màu vàng với một vòng lấp lánh và hương vị toàn thân. Trong một bó hoa phức tạp của rượu vang kết hợp hương thơm của trái vả, bạc hà và trái cây nhiệt đới. Tôi uống một dư vị dài, đóng bằng ngôn ngữ của ghi chú cam quýt. Loại rượu này được phục vụ ướp lạnh đến mười lăm độ cho cá, tôm hùm, măng tây và hải sản.

rượu vang trắng "Santa Digna"

đại diện Chile Torres cũng sử dụng một loạt "Sauvignon Blanc". Rượu, trồng trên đất núi lửa, mua lại đặc điểm mới. quả mọng nhỏ với da dày có một hương vị nhẹ musky. Và chất lượng của nho được chuyển giao cho uống. Trong bó hoa của mình họa tiết nhiệt đới xuất hiện - bưởi, chanh dây. hương vị tinh tế và tinh tế bổ sung cho hương vị thơm ngon của rượu vang với một kết cấu mịn và axit sảng khoái. Vòm miệng phát hiện ghi chú các loại trái cây nhiệt đới và dưa ngọt ngào. Kết thúc có lỗi một thời gian dài và thanh lịch. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (đặc biệt là mùa gặt 2004) sẽ là một đệm tốt để thịt gà, cá, hải sản. Rượu cũng có thể áp dụng đối với salad cà chua tươi, cây xô thơm và húng quế.

"Viña Sol"

Trong sản xuất các pha trộn thức uống tham dự lớp "Parellada" và "Chardonnay". Rượu này được sinh ra trên đối diện với mặt trời và biển, những ngọn đồi của Pineda. "Chardonnay" phổ biến là do thực tế rằng giống này có không phải của riêng, hương vị và bó hoa riêng biệt của nó. Do đó, nó có thể đóng vai trò như vật liệu nền để sản xuất đồ uống khác nhau trong khu vực. "Viña Sol" - đây là rượu vang hoàn hảo dành cho phụ nữ sành điệu. Nó phù hợp cho món salad, món cá nhẹ, hải sản và thịt trắng, đặc biệt là thịt gà. rượu hương vị mượt và toàn thân. Các bó hoa tinh tế nghe sắc thái của cây hồi, hoa trắng và đào chín. Kết thúc là dài, phức tạp. Nó vừa làm mới và làm ấm các tông màu ấm áp của vani Pháp.

"Santa Digna Chardonnay"

Rượu ông già Noel Digna dòng monosortovoe. Curico Valley của Chile là khá rộng, với đất khác nhau và đặc điểm khí hậu. Điều này cho phép bạn thử nghiệm với cây nho. Được biết, các "chardonnay" cho thấy những phẩm chất tốt nhất của mình ở những vùng có khí hậu mát mẻ. Do đó, nước giải khát nho ở Santa Digna Chardonnay được trồng ở các sông Rio Claro. Trong toàn bộ Central Valley được gọi là khu vực có thời tiết lạnh. Hơn nữa đặc điểm khí hậu, công nghệ mới nhất sử dụng để tạo ra các đồ uống. Rượu được lên men trong ba tuần trong một nhiệt độ kiểm soát chặt chẽ, và sau đó ủ vài tháng trong thùng thép không gỉ, sau đó butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" tính năng một sự cân bằng hoàn hảo giữa axit và mật độ, cũng như trái cây dư vị dữ dội. Hương thơm từ nước giải khát mãnh liệt, với gợi ý của dừa, vani, quả mơ và xoài. rượu vang trắng này thích hợp cho các món ăn với gia cầm trong nước sốt kem và cá.

"Torres Atrium Chardonnay"

Ánh sáng brew vàng với hương vị trái cây là phổ biến nhất của các sản phẩm của công ty trong Pineda. Nó được đặc trưng bởi một hương vị nhẹ với gợi ý của đào và bó hoa vừa ý tươi. Và giá cả dễ chịu hài lòng. Nếu bạn mua một thức uống trong hầm rượu của Barcelona, chai 0,75 lít sẽ có giá Sáu euro.