Về điều đó, những gì quốc gia đầu tiên bắt đầu phát triển khoai tây

Khoai tây trong cuộc đời của người đàn ông hiện đại - một món ăn loại rau củ quen thuộc mà có mặt trên bàn một người bình thường hầu như hàng ngày. Tương đối gần đây, khoai tây là rất hiếm, và những món ăn được nấu ra khỏi nó là một món ăn. Chúng tôi rất quen với nó mà thậm chí không nghĩ về điều đó, những gì quốc gia đầu tiên bắt đầu phát triển khoai tây.

nguồn gốc

Khoai tây đầu tiên được phát hiện bởi người châu Âu (thám hiểm quân sự) vào đầu thế kỷ XV trên lãnh thổ của Peru hiện đại (Nam Mỹ). Đó là trong lĩnh vực này khoảng 15.000 năm trước đây, Ấn Độ đã bắt đầu quá trình thuần hóa củ hoang dã. Phát hiện được gọi là nấm cục, vì họ là rất giống với nấm. Một lát sau, một du khách - Pedro Siesa De Leon - củ thịt được tìm thấy trong Cauca thung lũng sông (hiện đại Ecuador). Người Ấn Độ gọi họ là "cha". Pedro này đã viết trong cuốn sách của ông và gọi là một loại đặc biệt của khoai tây đậu phộng, mà sau khi nấu mềm và mùi vị như hạt dẻ rang. Mỗi cây trồng đã được kèm theo một ngày lễ tôn giáo, người da đỏ tôn kính và tôn trọng khoai tây, bởi vì ông là đồ ăn chính, và việc trồng khoai tây - nghề nghiệp chính. Ấn Độ xung quanh nhìn thấy một cái gì đó thiêng liêng, vì vậy các củ khoai tây đã là chủ đề của sự thờ phượng.

Cần lưu ý rằng ở Peru và hôm nay tìm thấy khoai tây hoang dã, nhưng giống trồng có rất khác so với anh ấy. Mặc dù thực tế rằng nó bắt đầu trau dồi 15.000 năm trước đây, cây cao cấp ông khoảng 5 nghìn năm trước.

xuất hiện khoai tây ở châu Âu

Châu Âu trải qua khoai tây năm 1565. Là người Tây Ban Nha đầu tiên. Họ không anh đến nếm thử, có lẽ vì họ đã cố gắng để ăn nó thô. Trong cùng năm đó họ đã mang củ ở Ý và có biệt danh là ông "tartufolli", cho sự giống nhau cùng với nấm. Đức thay đổi nó đặt tên cho "tartofel", tốt, sau đó là tên thông thường nó - khoai tây. Một vài năm sau, củ rơi xuống Bỉ, sau đó sang Pháp. Tại Đức, khoai tây đã quen với việc không ngay lập tức đặc biệt phổ biến nó đã trở thành trong những năm 1758-1763, khi đất nước chấp nhận nạn đói do chiến tranh. Người ta ăn chúng và không hề biết những gì đất nước đầu tiên bắt đầu phát triển khoai tây.

Sự xuất hiện ở Nga

Ở nước ta, do sự xuất hiện của khoai vua-nhà cải cách Peter I. yếu của ông là Châu Âu, ông kéo đất nước tất cả châu Âu - hải, quần áo, thực phẩm. Ông mang và khoai tây. Nó cho rằng sa thải đầu tiên của khoai tây Peter gửi từ Hà Lan đến Nga và Đếm Sheremetyev lệnh phải mở rộng nó. Giả sử là từ mà túi khoai tây bắt đầu lịch sử của nước ta. Ban đầu, Nga không chấp nhận rau mới và không quan tâm đến những gì đất nước đầu tiên bắt đầu phát triển khoai tây. Nhưng nhà vua của những người nông dân bị đe dọa với cái chết - vì vậy phát triển nó tất cả bắt đầu.

Merit gốc sẽ bị lãng quên nếu không trong những năm chiến tranh đói. Ông dần dần thâm nhập vào chế độ ăn uống của người dân Nga, đến giữa thế kỷ XVIII, những người nông dân đã gọi ông là "bánh mì thứ hai" và phát triển trên cơ sở tự nguyện. Rễ nhanh chóng thích nghi với khí hậu. khoai tây sau đó trên bàn là ngay cả những người nghèo nhất. Hầu hết các nhà khoa học Nga tự hỏi những gì đất nước đầu tiên bắt đầu phát triển khoai tây, nhưng sự khởi đầu của thế kỷ XX, cuộc thám hiểm đã chứng minh rằng nơi sinh của ông - Nam Mỹ. Tại lễ khai mạc trong những phần trung tâm và phía bắc của Mỹ trên khoai tây họ không biết bất cứ điều gì.

món ăn khoai tây

Tại Peru, nơi ông lần đầu tiên bắt đầu trồng khoai tây, nấu chín ra khỏi nó một món ăn truyền thống - Chuno. Một cách đơn giản, khoai tây đóng hộp này. Ở đất nước này, khí hậu nóng, vì vậy người dân phải được bảo quản cho thu hoạch trong tương lai. Chuno được lưu trữ trong nhiều năm và không có gì xảy ra với anh ấy. Các công thức chuẩn bị của nó rất đơn giản: khoai tây đầu tiên đặt trên rơm, và để qua đêm. Sau đó, củ đông lạnh ép để loại bỏ độ ẩm dư thừa và phơi khô dưới ánh mặt trời.

Ở Nga, khoai tây đang chuẩn bị một số lượng lớn thực phẩm, quen thuộc nhất trong số đó là khoai tây nghiền. Khoai tây cũng được nướng, chiên, luộc, nướng và bay lên toàn bộ củ trên than. Bên cạnh đó, bởi vì nó được chuẩn bị sẵn sàng để nướng nhồi, thêm vào món salad, nấu chín tất cả các loại món ăn phụ. Đôi khi vấn đề mà đất nước bắt đầu phát triển khoai tây, tôi muốn nói: "Ở Nga", vì vậy nó đã bắt rễ và trở thành thói quen.