"Angostura" - đó là những gì? Cocktail trên cơ sở đắng "Angostura"

Cách đây không lâu, mạnh mẽ sản phẩm chưng cất của người tiêu dùng trong nước đã gặp một thức uống dưới tiêu đề bí ẩn "Angostura". là những gì nó, hãy cho bài viết của chúng tôi. Bạn sẽ tìm hiểu lịch sử thú vị "Angostura", cũng như làm thế nào bạn nên uống cồn này tập trung đắng. Một số người dùng là may mắn khi được làm quen với rượu rum "Angostura". nó có thể được coi là một chủng loại đắng? Đây là một thức uống hoàn toàn khác nhau, và, thật không may, bởi vì cùng tên thường là nhầm lẫn. Đắng lần đầu tiên được sử dụng như một loại thuốc, và chứa trong chiết xuất thành phần của angosturova cây (Galip chữa bệnh). Vâng, rum, giống như bất kỳ thức uống khác loại được làm từ mía.

đắng lịch sử

Năm 1824, ông đến Venezuela một bác sĩ quân y từ Đức Iogann Zigert. Ông gia nhập quân nổi dậy trong cuộc đấu tranh giành độc lập từ Tây Ban Nha. Các bác sĩ nhận thấy rằng nhiều người châu Âu tại Venezuela có khó chịu dạ dày và nhiệt từ không dung nạp của khí hậu nhiệt đới. Siegert bắt đầu tìm kiếm sự cứu rỗi và thử nghiệm với các nhà máy địa phương, được coi là một trong những bộ lạc địa phương chữa bệnh. Vì vậy, một loại thuốc theo toa mới "Angostura" được sinh ra vào năm 1830. nó là gì và làm thế nào để áp dụng nó, người châu Âu đã học sau đó. Ban đầu, thuốc này quy định đối với quen với khí hậu nhiệt ẩm nhiệt đới. Sau đó, nó được đánh giá là hành khách của tàu biển bị say sóng. Nhưng hương vị của thuốc và sớm như khách sành ăn. Đặc biệt là tăng phổ biến của "Angostura" trong nửa cuối thế kỷ XIX, khi thịnh hành khác nhau cocktail có cồn.

"Angostura" - đó là những gì?

Thành phần đắng này khá phức tạp. Các thành phần chính là galipeya ma túy. Để loại bỏ nhiệt và ngăn ngừa bệnh sốt xuất huyết, một bác sĩ Siegert được trộn vào thức uống, và vỏ của cây vỏ dùng làm thuốc. Hai thành phần này cung cấp cho sự cay đắng đắng "Angostura". nó là gì - quinin? Trước khi phát minh ra penicillin, ông là thuốc khử trùng chỉ và ơn cứu độ thực tế từ bệnh sốt rét. Một phần của cồn của cây thuốc bao gồm như bạch dược và rễ cây khổ sâm. Và để cải thiện hương vị và mùi vị của bác sĩ y học có trong các loại gia vị khác nhau của mình. Đây vỏ cam và gừng, quế và với nhục đậu khấu, bạch đậu khấu và đinh hương. Và đối với một mùi dễ chịu cho uống thêm hoa gỗ đàn hương. Tất cả những thành phần rất mịn nghiền và nhấn mạnh vào rượu trong ba tháng. Tỷ lệ và công thức chính xác vẫn được giữ bí mật.

Rum "Angostura"

Chúng ta phải vinh danh và tên gọi của thuốc huyền thoại. Rum sản xuất trong nước của Trinidad và Tobago. Không phải trong đó cây angosturovom đây chúng ta không nói. Giống như mọi rum Caribbean, nó được làm từ mía. Không giống như đắng có một lá trà màu sắc rực rỡ, nó có một màu ánh sáng. Ba năm rum ở tất cả rõ ràng như vodka. Chỉ uống dày dạn có màu caramel với phản xạ vàng. Có một sự khác biệt và đắng rum trên pháo đài. Đầu tiên là 44,7 độ, và lần thứ hai - bốn mươi cổ điển. Và dĩ nhiên, hai loại đồ uống rất khác nhau trong hương vị. Được làm từ những mảnh ngon ngọt của rượu rum mía thấp hơn "Angostura" chứa rất nhiều đường. Ông hương vị hoàn toàn cân bằng với gợi ý của trái cây và gỗ sồi. Và trong một bó hoa ghi chú âm thanh của các loại gia vị, táo và caramel.

bao nhiêu là

Balm từ Venezuela không phải là quá thường được tìm thấy trên các kệ của các cửa hàng của chúng tôi. Chỉ khi nó được giao cho chuyên alkoshopy Moscow. Có như vậy cay đắng tương đối đắt tiền - khoảng chín trăm rúp cho một chai nhỏ của một trăm mililít. rẻ hơn nhiều so với đầy đủ tên gọi của nó - rum trắng "Angostura". Giá mỗi chai là semisotmillilitrovuyu ngàn hai trăm sáu mươi rúp. rum này nếu duy trì trong ba năm. Giá tăng trong năm uống lên đến hai ngàn. Đương nhiên, chi phí phụ thuộc vào thời gian phơi sáng. Đắt nhất thương hiệu rượu rum Angostura rum 1824, zrevshy trong thùng gỗ sồi trong mười hai năm, ước đạt 6.730 rúp cho một khối lượng chai 0,7 lít.

Cocktail trên cơ sở đắng

Balsam chỉ không uống. Bạn có nhớ những gì đã từng là một loại thuốc đắng cho bệnh sốt rét và dạ dày khó tiêu. Này "Angostura" trong các hình thức của Roma có thể nhâm nhi ly rượu của ở dạng tinh khiết bằng cách thêm ngoại trừ việc một cặp khối băng. Với dưỡng cũng làm cho nhiều loại cocktail. Chỉ cần một vài giọt - và thức uống có vẻ giàu hương vị cay-đắng. Dưới đây là bí kíp, chúng sử dụng đắng "Angostura". Cocktail, những thường chứa một số rượu khác. Ví dụ, "Diablo" là một hỗn hợp của 60 ml rượu rum sẫm, 15 ml vermouth và "Quantro" và hai giọt đắng. Các công thức cocktail đơn giản nhất - "Old Feshnd" ( "Old-fashioned"). Nên được nhúng trong một ly hai khối đường khối u, ngâm "Angostura", đổ rượu whisky. Khuấy cho đến khi đường tan và thêm đá bào.