Bánh bao khoai tây - công thức, đặc biệt là nấu ăn, quan điểm và đánh giá

bánh bao khoai tây công thức mà có thể là cả hai đơn giản và phức tạp, là một món ăn truyền thống của ẩm thực Slav. Trong mỗi gia đình, họ đang chuẩn bị theo những cách khác nhau, nhưng có những quy tắc đặc biệt để giúp bạn đối xử với gia đình của mình trong những bánh bao, nấu theo công thức.

tính năng đặc trưng của bánh bao

Bánh bao, bánh bao, phù thủy và pyzy - những gì chỉ có tên không tồn tại để xác định món ăn này. Nhưng toàn bộ vấn đề được giấu trong các đặc tính chuẩn bị của mình. Khoai tây bánh bao công thức mà có thể khá đa dạng, được tìm thấy trong nhiều bếp của các dân tộc Slav. Ví dụ, ở một số nước , bóng khoai tây, ở những người khác - pho mát. Bánh bao có thể được lấp đầy mà không có nó, cung cấp cho luộc hoặc chiên.

Tính đa dạng của món ăn này có rất nhiều, nhưng để bắt đầu là để làm quen với công thức cổ điển của nấu ăn. Nó như vậy xảy ra rằng các món ăn truyền thống Belarus là bánh bao khoai tây.

công thức cho

thành phần:

• 10-12 miếng khoai tây cỡ trung bình;
• 2 củ hành tây;
• muối và hạt nhục đậu khấu để nếm thử.

chuẩn bị:

1. Bước đầu tiên là để chuẩn bị các thành phần chính - khoai tây được bóc vỏ và chà xát trên vắt tốt.
2. Sau đó, bạn phải vượt qua những nước ép khoai tây. Đối với những mục đích nó là tốt hơn để sử dụng một miếng gạc sạch hoặc một miếng vải dày (không bị rò rỉ trực tiếp bản thân khối lượng khoai tây).
3. Nước ép quả được đổ là không cần thiết. Đối với việc chuẩn bị các món ăn truyền thống Belarus cần tinh bột được hình thành trong chất lỏng lắng.
4. Thêm tinh bột khoai tây để đánh bóng, nên thêm vào tổng trọng lượng của muối và hạt nhục đậu khấu để nếm thử.
5. sản phẩm bào nhanh chóng thay đổi màu sắc của nó. Để duy trì tính thẩm mỹ, bạn có thể thêm một vài giọt nước cốt chanh.
6. Sau đó, thử nghiệm thu được cưỡi hạt nhỏ nhưng gọn gàng, mà sau đó phải được hạ xuống vào nước sôi.
7. Bạn có thể thêm một số đậu hạt tiêu đen và lá nguyệt quế.
8. Các bánh bao được nấu chín trong thời gian dài - khoảng 30 phút. Được trang trí với rau xanh tươi, họ được phục vụ để bàn với kem chua hoặc nước sốt kem.

Truyền thống bánh bao khoai tây recipe mà hóa ra là không phải ở tất cả các phức tạp, sẵn sàng. Trong ẩm thực truyền thống của họ phục vụ với kem hoặc dầu đổ thịt xông khói chiên và hành tây.

Bánh bao với thịt

Để làm cho món ăn đơn giản này sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 14-16 khoai tây cỡ trung bình;
• lợn (khoảng 500 g);
• hai củ hành vừa;
• 2 quả trứng;
• 300 g bột mì;
• muối, hạt tiêu và gia vị vừa ăn.

Bước đầu tiên là để chuẩn bị các thành phần. Trong số 16 khoai tây cỡ trung bình nên được lựa chọn 4 miếng, nấu chúng trong da của họ, mát mẻ và vỏ. Phần còn lại của vỏ khoai tây và grate. Để không bị tối cân - nên ngay lập tức chà nó hai bóng đèn, hoặc thêm một vài giọt nước cốt chanh.

Tiếp theo là phiên bản của hỗn hợp khoai tây bằng chất lỏng dư thừa - cho mục đích này là lý tưởng gấp nhiều lần gạc hay một băng.

khoai tây luộc bóc vỏ nên cẩn thận xay - đó là có thể sử dụng một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Sau đó, khoai tây sống và nấu chín hỗn hợp. Tính theo trọng lượng thêm trứng, bột mì, muối, hạt tiêu và gia vị. Bạn có thể thêm một lượng nhỏ rau xanh tươi. Bột kết quả là tốt phía sau tay và có một sự nhất quán đồng nhất.

Chuẩn bị bánh bao đầy mình

Đây là bánh bao đơn giản từ khoai tây luộc. Các công thức là duy nhất bởi vì nó có thể được sử dụng để làm đầy, không chỉ thịt - kết hợp tốt với khoai tây nấm, hành tây và các thành phần khác.

Bây giờ bạn cần phải chuẩn bị nhồi nhét cho bánh bao thịt lợn. Để làm điều này, hãy bỏ qua thịt thông qua một máy xay thịt, thêm hành tây băm nhỏ, muối, tiêu vừa ăn.

Bột có thể được cuộn lại và đúc từ nó kruglyashi hoặc pinch off trên lát nhỏ. Flatten hỗn hợp khoai tây vào lòng bàn tay, làm cho một vết lõm nhỏ và đặt nó trong nhồi thịt, và sau đó zaschipnut chặt chẽ và tạo hạt gọn gàng cạnh (để nấu ăn) hoặc hình thoi (để chiên).

bánh bao khoai tây (công thức với thịt băm khá đơn giản), bạn có thể chiên trong chảo hoặc đun sôi. Trong mọi trường hợp, họ phải phục vụ với kem chua và thảo mộc tươi.

bánh bao khoai tây: một công thức cho món súp

Các phương pháp trên nấu ăn bánh bao có thể được sử dụng để cung cấp này biến thể. Trong trường hợp này bánh bao canh ăn trong đó chúng được nấu chín, điền với loại thảo mộc tươi và kem.

Nấu súp cũng có thể khá đa dạng. Để làm điều này, bạn có thể cuộn các quả bóng khoai tây nhỏ nhồi có và không có nó. Bạn có thể nấu súp với bánh bao và thịt viên, thêm nước dùng và rau quả tươi và xương thịt. Đáng chú ý, rằng bánh bao Belarus có thể được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu.

nấu ăn Mẹo

bánh bao Recipe làm từ khoai tây với thịt - nó không chỉ là nhồi bóng. bánh bao khoai tây có thể được sử dụng như trang trí, chuẩn bị bởi một trong những phương pháp này, và thịt ăn riêng biệt như một món ăn chính.

Để bột khoai tây đã quay nhẹ nhàng và thoáng mát, bạn có thể thêm một lượng nhỏ sữa.

Trước khi bạn thêm những quả trứng với khối lượng khoai tây, tốt nhất là để whip chúng với một chút bơ.

Thậm chí bà nói với cháu rằng bánh bao ngon nhất thu được từ quả bóng nhỏ. Nhưng điều này không có nghĩa là hỗn hợp khoai tây được chuyển đổi thành một số lượng lớn các hạt đậu - để tạo ra các kích thước tối ưu đó là mong muốn tập trung vào bồn rửa chén.

Một bí mật nhỏ

bà chủ nhà trải qua mất một thời gian dài cho bánh bao recipe từ khoai tây nguyên và tạo ra trên cơ sở của nó những kiệt tác ẩm thực mà đáng chú ý đặc biệt. Vì vậy, để điều trị gia đình ăn tối vô cùng thơm ngon và nồng nhiệt của mình, bạn có thể chuẩn bị bánh bao phổ biến nhất cách rất không bình thường.

Trước tiên, bạn cần phải lăn một quả bóng gọn gàng của bột, công thức trong số đó đã được mô tả cao hơn một chút. Nó có thể được thực hiện có hoặc không nhồi nhét. Khoai cục là sau đó nhẹ nhàng hạ xuống vào nước sôi một chút muối tiêu và lá. Điều quan trọng là không để lạm dụng nó với số lượng bóng - nếu có sẽ là quá nhiều bánh bao có thể dính vào nhau với nhau.

Nấu ăn cho họ trong khoảng 30 phút, và có thể điều khiển bánh bao nghiêng trên một cái chao (để chất lỏng dư thừa thủy tinh). Sau đó, cục u luộc cần phải chiên trong bơ. Bạn có thể thêm một lượng nhỏ ô liu. Của bà bí mật: bánh bao chiên tốt nhất cho một điều, nhẹ nhàng xoay từng, cho đến khi vàng nâu. Vì vậy, nó quay ra bánh bao vô cùng thơm ngon, có thể mang đến cho bảng, thêm kem chua hoặc bất kỳ nước sốt khác.