Pasta với chanterelles sốt kem: Mô tả và phương pháp chuẩn bị bữa ăn

Nếu bạn cần một cách nhanh chóng nấu một bữa ăn tối ngon, nó là thích hợp nhất cho mì ống này với nấm chanterelle trong một nước sốt kem. Món này đặc biệt đúng trong mùa nấm khi lâm sản có sẵn để hầu hết mọi người. Trong thực tế, nó là sự kết hợp hoàn hảo của ba thành phần: mì ống nấu chín đúng cách, kem tinh tế và nấm thơm. Tuy nhiên, có một số công thức nấu ăn tuyệt vời cho điều đó.

Đơn giản và ngon

Chuẩn bị mì ống với nấm chanterelle trong một nước sốt kem đơn giản là đủ. Với như một xử lý hoạt động ngay cả một bà chủ nhà mới bắt đầu. Để làm món ăn này cho bốn người, bạn sẽ cần:

Chantarelle 200 gram tươi, muối, mì ống "Tagliatelle" (8 slots), ớt, 2 tép tỏi, hành tây, 4 muỗng canh pho mát Parmesan, kem cùng và nước, trong đó mì nấu chín.

Pasta với chanterelles trong sốt kem được chuẩn bị trong giai đoạn. Toàn bộ quá trình bao gồm ba phần chính:

1. Thứ nhất, trong một cái chảo lớn phải đun sôi nước và sau đó thêm một chút muối, nấu mì ống trong đó.
2. Hành tây và tỏi băm chặt, đổ vào chảo và nhẹ nhàng rim chúng trên lửa nhỏ. Sau đó, bạn cần phải thêm nấm và trộn một cách cẩn thận. Sau một thời gian, nước trái cây sẽ bắt đầu lên chanterelles. Nó là cần thiết để chờ một vài phút cho đến khi cuối cùng anh bốc hơi. Sau đó, bạn thêm kem, để giới thiệu một chút muối và hạt tiêu và dập sốt cho đến khi nó dày.
3. Ráo mì ống, và sau đó gửi nó vào chảo và trộn nhẹ nhàng.

Bây giờ chúng ta có thể giả định rằng mì ống với chanterelles sốt kem là hoàn toàn sẵn sàng. Nó chỉ còn rắc nó với pho mát bào. Và sau khi món ăn đầy hương vị này có thể dễ dàng lây lan trên đĩa.

Nấm với mì ống và thịt xông khói

Đầu bếp với nhiều năm kinh nghiệm được sử dụng để theo cách riêng của họ để chuẩn bị bữa ăn đáng nhớ. Qua nhiều năm, họ đã hình thành một sự hiểu biết về thị hiếu cá nhân và tỷ lệ mà họ sẵn sàng chia sẻ với người nấu ăn bắt đầu. Ví dụ, các nhà lãnh đạo nổi tiếng của chương trình truyền hình nổi tiếng Yuliya Vysotskaya sẵn sàng tiết lộ bí mật khán giả của hàng triệu người xem. Như, theo quan điểm của mình, chuẩn bị mì ống với nước sốt kem chanterelle? Vysotskaya cung cấp cho điều này một vài tùy chọn khác nhau.

Đối với một trong số họ sẽ cần các thành phần sau:

200 gram nấm (cáo), spaghetti đóng gói hành tây nửa, 50 gam thịt xông khói, kem ly chưa đầy đủ, muối, 100g phô mai parmesan và hạt tiêu.

Trong trường hợp này, các món ăn đã sẵn sàng để thực hiện như sau:

1. Để bắt đầu nấm phải ngâm trong 20 phút trong nước lạnh. Sau đó, họ nên được rửa sạch và triệt để vắt ra.
2. Bacon cắt thành những miếng nhỏ và chiên nhẹ vào một cái chảo nóng.
3. Sau 10 phút, thêm hành tây xắt nhỏ. Fry cần thiết cho đến khi sản phẩm mua lại một màu vàng.
4. Nấm vào chảo. Pre-lớn nhất của họ là mong muốn để cắt thành nhiều miếng. nấm nhỏ có thể được nấu chín hoàn toàn. Chiên nấm với thịt xông khói và củ hành cần thiết cho đến khi tất cả các độ ẩm bay hơi.
5. Tại thời điểm này, bạn có thể đun sôi mì spaghetti. thời gian dự kiến là tốt hơn để giảm trong 3 phút.
6. Nhập kem với nấm và hơi sôi trong 5 phút dưới nắp.
7. Bạn đã sẵn sàng để kết nối với nước sốt spaghetti.

Greens và pho mát được thêm vào ở cuối. Điều này có thể được thực hiện thậm chí trực tiếp trên đĩa.

mô típ Ý

Pasta - một sản phẩm, mà không có nó là khó để tưởng tượng những món ăn nổi tiếng người Ý. Người dân địa phương sử dụng nó hầu như mỗi ngày cho thực phẩm. Trong đầu bếp người Ý có ý kiến riêng của họ về cách chuẩn bị mì ống với nấm chanterelle trong một nước sốt kem. Các công thức của món ăn này, có tính đến đặc thù quốc gia, đòi hỏi phải có các sản phẩm sau:

250 gram chantarelle, 200 ml kem, 300 gram mì ống (hoặc mì ống khác), hành tây, muối, cà chua 2, 40 gram bơ, 10 lá húng quế tươi, hạt tiêu và 100 gram pho mát.

Phương pháp chuẩn bị có phần giống như các phiên bản trước:

1. Để bắt đầu với hành tây xắt nhỏ nên nâu trong bơ.
2. Thêm nấm và chiên tốt.
3. Đổ sản phẩm kem, khuấy và một thời gian ngắn xào.
4. Thêm muối, cà chua thái lát tùy tiện và một chút hạt tiêu. Các sản phẩm nên cho nhỏ lửa trong khoảng 6-7 phút.
5. Lần này sẽ đủ để nấu mì spaghetti.

Tóm lại, sẽ có chỉ làm sẵn pasta trên một tấm, thêm vào họ nấm với nước sốt và rắc phô mai bào tất cả thơm.