Bánh tự chế với kefir với khoai tây: các công thức nấu ăn tốt nhất

Phổ kefir bột hài hòa hoàn hảo với hương vị của nhiều trám. Do đó, nó thường được chế biến từ nhiều loại bánh. Bí mật nằm trong thực tế là nó dường như vô cùng thoáng mát và không quá khô. Sau khi đọc bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ học cách để làm cho tự làm bánh vào sữa chua và khoai tây.

sắc thái quan trọng

Đối với sản phẩm của một thử nghiệm như vậy đó là mong muốn sử dụng một bột trắng, rây trước đây thông qua một rây thô. Đối với sữa chua, nó có thể là bất kỳ chất béo. Tuy nhiên, bánh ngọt ngon nhất thu được, trộn với các sản phẩm với lãi suất thấp có tính axit. Trước khi kefir kết nối với các thành phần khác, nó được khuyến khích để làm ấm đến nhiệt độ phòng. Để làm điều này, nó cần phải được loại bỏ khỏi tủ lạnh trước, hoặc một thời gian ngắn đưa vào lò vi sóng.

Những quả trứng sử dụng để chuẩn bị bột, tốt nhất là trước khi trộn hoặc lắc nĩa. Để chuẩn bị nhồi bạn cần phải mua một khoai tây trung niên. Theo yêu cầu chúng ta có thể thêm gan, nấm và hành tây chiên. Điều này sẽ làm cho bánh nướng của bạn sữa chua vào khoai tây ngon hơn và thơm. Rằng bề mặt của thành phẩm xuất hiện vàng nâu đẹp, trước khi gửi chúng vào lò bôi nhẹ nhàng với lòng đỏ trứng gà đánh đập.

Phiên bản cổ điển

Công thức này là đơn giản như vậy mà nó không có vấn đề, ngay cả những bậc thầy đầu bếp trẻ, không bao giờ làm việc với bột. Để không làm chậm trễ quá trình đã kéo dài, bạn cần phải kiểm tra trước các nội dung của tủ lạnh của bạn cho sự hiện diện của các sản phẩm theo yêu cầu. Trong trường hợp này, phải ở trong nhà bếp của bạn:

• Hai trăm năm mươi mililít kefir.
• Một phần tư muỗng cà phê baking soda.
• Bốn trăm gram bột mì.
• kệ khoai tây.
• Hành tây.

Để ăn chay bánh nướng và khoai tây chiên (rán) trên kefir không đi ra tươi và vô vị, ngoài cổ phiếu lên một chút muối, thì là và dầu thực vật.

Mô tả quá trình

Thứ nhất, nên đi khoai tây. Nó rửa sạch, bóc vỏ, bỏ vào nồi với một nước chút muối và gửi đến tấm. Sau khi sôi món ăn lỏng bao phủ bởi một nắp và để lại cho một đám cháy tối thiểu. Sẵn sàng đập nghiền khoai tây sang trạng thái đồng nhất và kết nối với hành tây hơi rang và rau thì là băm nhỏ. Tất cả khuấy đều và loại bỏ sang một bên.

bột mì được kết hợp với baking soda, sieved và đổ vào một bát phù hợp. Ngoài ra còn gửi một nhúm muối, đổ một ít sữa chua và nhào. Từ ổ bánh bột mềm thu được hình thành, nó được tách ra thành nhiều phần xấp xỉ bằng, bảo hiểm và để trong nửa giờ.

Ba mươi phút sau, nó lăn đường may rộng và cắt lát đường kính mong muốn. Ở trung tâm của mỗi người trong số họ truyền bá điền và cẩn thận đóng lên bờ. Future bánh ngọt với khoai tây vào sữa chua lây lan trên chảo nóng, mỡ với bất kỳ dầu thực vật, và chiên trên cả hai mặt trên lửa vừa.

Tùy chọn với nấm

Bột được nấu chín trong công thức này, rất nhẹ nhàng và khá mỏng. Nó bổ sung và nhấn mạnh đến hương vị của điền, mà không làm gián đoạn nó. Để chiên bánh nướng thơm trên kefir với khoai tây và nấm trước đi đến siêu thị gần nhất để các thành phần cần thiết. Trước khi bạn bắt đầu nhào bột, hãy chắc chắn rằng bạn có trong tầm tay của bạn bao gồm:

• Một cốc sữa chua.
• Ba muỗng canh đường.
• trứng, một chú gà nhỏ của.
• Muỗng cà phê bột nở.
• Về bốn trăm gram bột.
• muỗng canh Couple dầu thực vật.
• Bốn khoai củ.
• Một trăm năm mươi gram nấm.
• Lớn hành tây bóng đèn.

Đó là gia đình của bạn đã có thể thử một bánh thực sự ngon trên sữa chua và khoai tây trong đó cần phải thêm một chút hạt nhục đậu khấu và một vài nhúm muối. Đó là những thành phần không cho phép bột và điền được tươi.

Công nghệ chuẩn bị

Rửa sạch và chải khoai tây được luộc cho đến khi mềm trong nước muối nhẹ nhàng và chuyển đổi thành nhuyễn đồng nhất.

Thái lát nấm và hành tây xắt nhỏ chiên trong chảo trong một loại dầu thực vật nhỏ. Sau đó, chúng được kết nối với khối lượng khoai tây, muối, hạt tiêu và gia vị hạt nhục đậu khấu. Tất cả khuấy kỹ lưỡng và được làm mát ở nhiệt độ phòng.

Trong một bát sạch riêng biệt kết hợp dầu, sữa chua và trứng đánh nhẹ. Để chất lỏng dẫn đến dần dần đổ bột và baking powder rây. Tất cả nhào triệt để. Kết quả là bột dày được chia thành mười lăm phần xấp xỉ bằng số họ hình thành hạt, nhúng chúng vào bột và cuộn lại thành một bánh. Trong trung tâm lan stuffing và cạnh nhẹ nhàng zaschipyvayut. Fry patties trên kefir với khoai tây vào một cái chảo, mỡ với dầu nóng.