Bitter "Campari": mô tả, thành phần, lịch sử, nguồn gốc và phản hồi

Đắng cay "Campari" - một thức uống tinh thần, một nhúm nhỏ đủ để ghi nhớ vị đắng cay của nó. Trong những năm gần đây, nó đã trở nên rất phổ biến, mặc dù nó không được sử dụng thường xuyên như tequila hoặc các loại rượu mùi khác. Vì vậy, những gì là một phần của cay đắng và làm thế nào để uống nó? Hãy hiểu.

Mô tả thức uống

"Campari" - cay đắng, hoặc mùi thơm, đã đến với chúng tôi từ một Italy tuyệt vời. Sức mạnh của thức uống là 25 độ. Như một cơ sở của tin đắng đắng nổi tiếng sử dụng các loại thảo mộc thơm ngon và trái cây. Bitter "Campari" khác với các loại rượu mạnh khác với vị đắng tươi sáng với hương vị thơm ngon của các loại thảo mộc, gia vị và vỏ cam. Bạn cũng có thể nghe thấy những ghi chép gỗ và bóng mát của cây nho. Mặc dù thực tế là nhiệm vụ chính của tincture Ý là rượu khai vị, "Campari" (cay đắng) là một phần của nhiều loại cocktail.

Lịch sử của đồ uống

Nếu bạn tin rằng những tin đồn, Gaspar Campari, một người Ý, đã được sinh ra và lớn lên trong một gia đình nghèo. Suốt cuộc đời anh ta cố kiếm tiền và làm theo nhiều cách. Vì vậy, một ngày nào đó, trong các thí nghiệm, cay đắng xuất hiện. Là một thanh niên, Gaspare đã làm việc trong một thời gian như một trợ lý cho bậc thầy, người pha chế đồ uống có cồn. Chính trong công việc này ông đã có kinh nghiệm trong một nghệ thuật đặc biệt như vậy, và lịch sử của "Campari" đắng bắt đầu. Sau một thời gian, người Ý đã tích luỹ một lượng nhỏ tiền, đủ để mở một tiệm bánh kẹo, và sau đó là một quán cà phê có tên là Cafe Campari ở thành phố Novara. Chính trong cơ sở này, vào năm 1860, du khách lần đầu tiên đã thử một loại rượu có hương vị ruby với vị đắng.

Do đặc tính hương vị cụ thể, nhu cầu về đồ uống có cồn "Kampari" nhanh chóng bắt đầu tăng lên. Thu nhập rất lớn mà gia đình Gaspare quyết định uống rượu. Do giá cả sẵn có cho người uống, doanh số bán hàng đã trở nên hiệu quả, và thậm chí với những lợi ích ngày càng tăng. Trong tất cả các loại rượu hiện có ở Ý năm 1867, tốt nhất là bán "Campari" cay đắng, đó là lý do thành lập công ty Gruppo Campari, chuyên sản xuất và bán loại tin này. Năm 1904, việc sản xuất đồ uống được thực hiện tại một nhà máy ở thành phố Sesto San Giovanni, thuộc tỉnh Milan.

Chẳng bao lâu cay đắng "Campari" xuất hiện ở các thành phố của Pháp. Ngày nay, sản phẩm chính của công ty Gruppo Campari phổ biến ở 200 quốc gia và là một trong số những tinh thần ưu tú không phải là nơi cuối cùng.

Cái gì cay đắng bao gồm?

Đối với thức uống Gaspar Kampari đặc trưng bởi một hương vị mạnh mẽ và vị đắng phát âm. Theo các thợ nặn, trong mùi dễ chịu của cay đắng, các ghi chú của blackberry, rêu, grapevines, đá và rác rừng đã được cảm nhận. Nhưng trong hương vị cấp tính có một sự hiện diện của rễ, mật ong, vỏ quả cam quýt, quinine, tro và thậm chí là trái đất.

Trong thực tế, công ty không tiết lộ công thức để chuẩn bị thức uống. "Campari" (cay đắng) được sản xuất như một chất thơm trên thảo mộc thơm và hoa quả, sau đó được pha loãng với xi-rô đường và nước, sau đó thêm thuốc nhuộm. Để xác định số lượng chính xác các thành phần tạo nên thức uống có cồn, điều đó không thể xảy ra. Trước đây, con số của họ dao động từ 40 đến 68, bao gồm Pomeranian Myrtle Bearded, Gentian Yellow, Air, Cascarollus và, có lẽ, ngón tay Rhubarb.

Các màu sắc ruby tươi sáng của thức uống cho đến năm 2006 đã thu được bằng cách thêm một thuốc nhuộm màu caramen. Theo thời gian, nó đã được thay thế bằng các chất tạo màu nhân tạo. Người ta tin rằng cay đắng có chứa một chất ma túy có đặc tính gây ảo giác mạnh (thujone). Tuy nhiên, theo kết quả kiểm tra rất nhiều, thực tế này đã không được khẳng định.

Ý - nơi sinh của "Campari" và không chỉ ...

Người Ý thường ăn rượu khai vị trước khi ăn. Đây thường là rượu vang trắng. Một ly rượu trắng và vang đỏ có thể được tiêu thụ trong khi ăn, nhưng vào cuối bữa ăn, đồ uống được phục vụ để cải thiện tiêu hóa: cognac, rượu gợi nhớ vermouth, hoặc grappa.

Có ý kiến cho rằng đồ uống có cồn phổ biến nhất ở Ý là "Campari" đắng, giá dao động từ 9,5 đến 12 euro cho mỗi chai. Không ít phổ biến ở trong nước là loại rượu li ti "Sambuca", để chuẩn bị sử dụng rượu cồn, đường, chiết xuất hoa, củ, quả dâu tây và các loại thảo mộc khác nhau. Chi phí trung bình cho mỗi chai đạt 15 euro. Phổ biến nhất trong số người Ý là thương hiệu Sambuca Molinari Sambuca Extra. Nhưng "Grappa" là thức uống mạnh nhất ở Ý. Về mặt rượu, nó có thể được so sánh với vodka. Theo đó, thức uống này dành cho người nghiệp dư. Một nửa lít chai "Grappa" sẽ có giá từ 7 đến 10 euro.

Quy tắc sử dụng

Làm thế nào để uống một thức uống được thực hiện bởi Gaspare Campari? Trên thực tế, điều này không có gì siêu nhiên. Đắng có thể say theo hai cách:

• Trong một hình thức tinh khiết và không bị chạm vào. Trong những trường hợp như vậy, đồ uống có cồn được phục vụ trước bữa ăn và nhất thiết là trong một cốc nước ướp lạnh. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một ít băng. Các nhà sản xuất, tuy nhiên, giống như những cư dân bản địa của Ý, cho rằng sự cay đắng cải thiện sự thèm ăn. Uống, phục vụ trong các bức ảnh, say rượu với một chiếc volley, và trong một cái ly lớn - với những ngụm nhỏ. Là một món ăn nhẹ lý tưởng cho thịt trăn, quả tươi, mận hoặc nho đang phục vụ. Không thử nghiệm và thử "Campari" ấm áp, vì vậy bạn không chỉ cảm thấy toàn bộ mùi vị, nhưng bạn sẽ cảm thấy thất vọng bởi mùi vị khó chịu.
• Với nước trái cây hoặc nước ngọt. Bitter "Campari" kết hợp với nước ép cam quýt và một lượng băng phong phú làm giảm khát. Nhưng anh đào và quả lựu nhấn mạnh sự pha trộn tinh tế. Với nước có ga, "Campari" thường được phục vụ tại các bữa tiệc mùa hè.

Thú vị sự kiện

Chúng ta không biết gì khác về "Campari"?

• Thứ nhất, nó là rượu khai vị, là say rượu trước khi ăn để cải thiện tiêu hóa.
• Thứ hai, "Campari" là một cay đắng, bởi vì nó có vị đắng, có nghĩa là nó thúc đẩy sự tiết của nước dạ dày.
• Thứ ba, Campari có thể được quy cho vermouth.
• Và cuối cùng, đầu tiên là đồ uống đã bị nhuộm màu. Thuốc nhuộm này được chiết xuất từ các cơ thể khô của nữ hoàng cochineal. Giun thuộc da được sử dụng trong sản xuất son môi, kẹo và vermouth.

Nhận xét khách hàng

Hầu hết mọi người không thể đánh giá cao hương vị của "Campari" ở dạng tinh khiết. Như nhiều người mua lưu ý, bất chấp màu ruby thu hút, vị đắng vẫn bị đẩy lùi. Nhưng kết hợp với nước ép trái cây và nước đá, thức uống đã trở nên thực sự tuyệt vời.

Cocktail với cay đắng "Campari"

Có một số lựa chọn có lợi cho việc pha chế đồ uống, thu được bằng cách trộn các thành phần khác nhau:

• Khá một loại cocktail "Negroni", bao gồm vermouth trắng, cay đắng và gin. Đây là một thức uống của mafiosi Ý thực sự.
• Cocktail của phụ nữ "White Campari", bao gồm một loại rượu li ti Campari và rượu khô khô.
• Ở Ý và Hy Lạp, các khu nghỉ mát thường phục vụ khát khát "Adriatic". Chuẩn bị loại cocktail này từ Campari, vodka, nước cam và rượu chanh.

Ngày nay, Kampari "cay đắng" là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất. Có lẽ đây là kết nối với các chiến dịch quảng cáo, trong đó có các ngôi sao của ngành kinh doanh showcase, bao gồm Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes và Salma Hayek tham gia .