Bò sốt bia - vkusnota không thể diễn tả! Bí mật và công thức

Định kiến này tùy thuộc vào ngay cả những người rất thông minh. Và có quan niệm sai lầm, và trong nấu ăn. Ví dụ, hầu hết mọi người nghĩ rằng thịt bò - thịt cứng rắn và nesochnoe. Như truyện tranh nói về mèo, "là bạn không biết làm thế nào để nấu ăn." Thịt bò cùng sốt bia - vkusnota không thể diễn tả, thịt quay dịu dàng và thậm chí thất thường sử dụng nhanh hơn so với thịt lợn phổ biến. Ẩm thực của nhiều quốc gia sẵn sàng cung cấp bí kíp, chúng "làm mềm" hoạt động giống bia. Và đừng lo lắng rằng thịt sẽ là "say rượu", không phù hợp với thực đơn dành cho trẻ em. Ghi rượu mà bị phân hủy ở nhiệt độ dưới nước sôi. Vì vậy mà khi xử lý nhiệt là không có gì nguy hiểm đối với sức khỏe của cháu vẫn còn.

nướng Ailen

Đi một kg thịt bò và cắt thành từng miếng vừa. Chúng prisolit và được tẩm gia vị, tẩm bột trong bột nên - nhưng không chiên! Ngay lập tức thêm một cân khoai tây xắt nhỏ thô (nếu nó là nhỏ, nó có thể đặt toàn bộ củ), đinh hương (không phải là chiếc nhẫn), một bóng đèn lớn và ghi sáu tép tỏi. Tất cả điều này được trộn lẫn trong tolstodonnoy chảo điền polstakana dán cà chua dày pha loãng với 400 ml nước luộc và chai Porter không đầy đủ. Thay vào đó, nó có thể mất bất cứ bia đen, điều chính mà hương vị là mượt. Khi tất cả mọi thứ đến một đun sôi, lửa hơi say, lỏng lẻo được đậy kín bằng một nắp và một vài giờ, cho đến khi thịt bò được nấu chín, để lại một mình. Vào cuối Đổ nửa chén đậu Hà Lan đông lạnh - và năm phút sau bạn có thể thưởng thức các món ăn Ailen đúng. Nhờ tất cả thao tác (và Porter ở nơi đầu tiên) biến thịt bò mềm và ngon ngọt sốt bia. Vkusnota không thể diễn tả! Vâng, và chuẩn bị, như bạn có thể thấy, không phải là rất dài và không quá khó khăn.

recipe Bỉ

Đối với nó sẽ đòi hỏi không chỉ có thịt trong số tiền của tám trăm gram, mà còn là một miếng thịt xông khói - 100-150 Salo nên được cắt rất mịn, nửa kg hành tây - polukolechkami và thịt bò -. Cubes với cạnh 3 cm Bacon rang trong ô liu (tất nhiên!) dầu trên lửa vừa đến một nổi nóng với các chất béo của nó. Greaves được lấy ra và đặt trong một cái chảo hành tây. Khi nó được sạm, thêm một muỗng cà phê đường và sọc hành caramel. Trong chảo cùng với đó loại bỏ hành tây, chiên trong dầu (thời gian này một kem) tẩm bột trong lát thịt bò bột. Rẽ nâu - hoãn và đổ vào nồi pint bia đen với hai muỗng canh giấm. Trong một món ăn lò đặt lớp hành tây, thịt xông khói và thịt. Chờ cho đến khi nước sốt đun sôi, thêm hạt tiêu, quế, húng tây và muối - tất cả theo khẩu vị của bạn. Các nước sốt kết quả được đổ nướng món ăn; bánh mì cắt lát bôi ở một bên mù tạt cay và mở rộng so với thịt. Trên đầu trang của toàn bộ cấu trúc được gói trong lá và gửi đến các lò cho hai tiếng đồng hồ. Tại lối ra - dịu dàng và thịt bò hương vị trong nước sốt bia; vkusnota không thể diễn tả - đặc biệt là bánh mì ngâm trong nước. Và thịt không phải là không có ai dám khen ngợi.

thịt bò hầm

Bạn có thể làm mà không có nhiều thành phần phụ. Cuối cùng, một người có thể chọn bất kỳ món ăn bên đó, vậy tại sao hạn chế nó? Thậm chí nếu bạn chỉ cần đặt ra một thịt bò thành công đến sốt bia (vkusnota không thể diễn tả, như đã đề cập). Một pound thịt Burke hình khối giống hệt nhau và đi vào chảo; bắt đầu màu nâu - Thêm hai vòng nửa lukovok, muối và tỏi băm nhỏ (tép nhất năm hơn càng tốt). Sau một vài phút trong chảo trước đứng bia zakipyachennoe (nửa lít), ớt ngọt và kèm theo lavrushku. Sự khác biệt duy nhất từ tất cả các loại thịt mà hầm thịt bò sẽ là một thời gian dài - lên đến một tiếng rưỡi. Và sau đó: Bon Appetit!

thịt bò thơm trong bia

Các công thức được thiết kế để chuẩn bị một mảnh duy nhất của thịt, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để cắt nhỏ. Một pound thịt bò bôi lên tất cả các bên với một hỗn hợp của hành tây băm nhỏ, thìa mù tạt ăn, muối và hạt tiêu. Khi một đoạn promarinuetsya nửa giờ trong tủ lạnh, anh nhanh chóng nâu, chuyển vào nồi, đổ một chai bia mạnh tối và hương vị với vỏ chanh và thì là. tinh tế quan trọng: ở giai đoạn này và thêm một số lớp vỏ (có thể khô) của bánh mì lúa mạch đen. Tất nhiên, nếu bạn muốn bạn thất bại rõ ràng của bạn hầm thịt bò trong bia. Recipe đảm bảo rằng với việc bổ sung thịt sẽ trở nên thơm và mềm mại hơn. Sau khi chảo sôi được bao phủ và trái sang nhiệt cho đến khi thịt bò mềm.

ớt thịt bò

Đối với lần đầu tiên của cô là một thay đồ composite. Đối với nó dài bốn phút rưỡi thì là rang và một - rau mùi. Khi gia vị đã được làm mát, chúng được thêm đến bảy thìa ớt nêm, nửa kg cà chua xắt nhỏ trong nước của riêng mình, các ngân hàng trong 850 g đậu và chai bia đen. Tất cả các thành phần được dập tắt mười phút. Trong thời gian này, chảo chiên khối lượng thịt bò lát 2 pound, và trong một chảo riêng về dầu hạt cải dầu - một kg hành tây cắt nhỏ 2 jalapenos , và một cân vàng và đỏ ớt chuông (dải). Tất cả các thành phần được trộn lẫn, và thịt bò trong bia đen được phục vụ với kem chua, hẹ nhẫn lông và pho mát sờn. Ngon, và không cần phải để trang trí!

Thịt bò với bia đen trong một nồi

Để tránh sự cứng nhắc của thịt, bảng đầu tiên của thịt bò thái lát rang trong một cái vạc hoặc chảo, dập tắt mười phút với cà rốt một lát, muối, gia vị và một chai bia đen. Mãi đến cuối cùng: đến thịt bò tâm trong bia trong lò, đặt lên một nồi khoai tây, bổ sung (200 gram, không hơn). Thịt bán thành phẩm mở rộng trong nồi tiện dụng này, đầu được bao phủ với củ vừa thái lát, đổ nước thịt trong đó tushilos - và trong lò. Ai có thể đổ nội dung của chậu của mayonnaise và rắc phô mai. Sẵn sàng có thể được xác định bởi hương vị. Đối với hoài nghi - một ngã ba bị mắc kẹt trong thịt. Nếu mềm - gọi tôi vào bảng của những người đã không vội vã đến mùi.

Thịt bò + bia + mận khô

Đây cũng là một "bầu" công thức. Một pound thịt một lần nữa chiên miếng nhỏ. Riêng thực hiện zazharki hai hành tây xắt nhỏ và tép tỏi (tấm). Sờn hoặc peremelennye ba cà chua trong nửa tiếng đồng hồ bốc hơi chiên và 5 mận khô băm nhuyễn. Nồi đầu tiên được đưa hành vào nó - mận khô thái lát, top - thịt, và cuối cùng - toàn bộ mận khô. Chiên với cà chua kết nối với một nửa chai bia, sen được nhào nặn, và một sốt ít đổ vào từng nồi. Phân phối do đó thịt bò với mận khô trong bia được đưa vào lò nướng trong một giờ và một phần tư. Hãy tin tôi, kết quả là xứng đáng với công sức.

Nhồi với thịt trái cây khô

Bạn có thể áp dụng và tùy chọn thú vị hơn, có thể được nấu chín thịt bò với mận khô trong bia. Thứ nhất, một mảnh lớn của thân thịt có thể được cắt một số loại túi trong đó được đầu tư sấy khô, sau đó nó được nướng - chỉ trên một tấm nướng hoặc bọc trong giấy bạc. Bạn nhận được một loại thịt lợn với mận khô. Thứ hai, nó có thể đánh bại ra khỏi thịt - một mảnh lớn hoặc thái lát. Ở giữa của cuộn trái cây và thịt bò cuộn khô thêm. Nhỏ "xúc xích", đủ để chiên một trống lớn lại chưa nướng. Tuy nhiên, để thực hiện kế hoạch đó phù hợp hấp dẫn chỉ có thịt bò ướp bia, đó là mong muốn - trong bóng tối. Nó đủ để gia vị các loại gia vị và nhúng vào một thức uống sủi bọt trong một giờ, nếu bạn sử dụng sườn, và vào ban đêm - nếu thịt là một mảnh. thí nghiệm thành công!