Khoái khẩu của Pháp với cá hồi và bông cải xanh

Kish với cá hồi và bông cải xanh là một truyền thống món ăn Pháp. Nó đã làm cho nó từ bột và giống như một bánh pho mát lớn, nhồi phục vụ cá tươi và rau quả.

Cần lưu ý rằng có những cách khác nhau để nấu ăn bánh này. Một số đầu bếp sử dụng như là một điền của vú hun khói và thịt bằm, nấm và vân vân.

Quiche với cá hồi và bông cải xanh: công thức

Nếu bạn không biết những gì để làm bánh cho bảng kỳ nghỉ, nó được khuyến khích sử dụng công thức. Quan sát tất cả các yêu cầu của nó, bạn chắc chắn sẽ nhận được một khoái khẩu của Pháp rất ngon và thỏa mãn với cá hồi và bông cải xanh.

Các thành phần sau, chúng ta cần phải thực hiện công thức này:

• Salmon tươi - 150 g;
• Đông lạnh hoặc tươi bông cải xanh - khoảng 100 g;
• phô mai, bào trên cao vắt - khoảng 100 g;
• bột mì - 3 đầy đủ kính;
• baking powder - 5 g;
• bơ - không ít hơn 250 g;
• cửa hàng kem chất béo trung bình - 250 ml;
• trứng tươi lớn - 2 và 3 trong bột để lấp đầy;
• dầu ô liu - được sử dụng hoàn toàn theo ý;
• hạt tiêu đen và muối - để áp dụng theo ý thích của bạn.

Thực hiện một bánh shortcrust

Trước khi bạn nấu ăn khoái khẩu của Pháp với cá hồi, bạn phải nhào bột bánh bơ giòn. Để làm điều này, nhẹ nhàng trộn trứng bằng nĩa, và sau đó kết hợp với bơ mềm (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nấu ăn khác) và ngăn chặn đúng cách. Để có được một mảng bột add nướng, một nhúm bột muối và lúa mì.

Tất cả các thành phần can thiệp càng lâu cho đến khi một bột đồng nhất và mịn không dính vào các ngón tay. Để tạo một cách nhanh chóng và dễ dàng từ nó Quiche với cá hồi và bông cải xanh, nền tảng phải được đặt trong một cái bát và gửi nó trong tủ lạnh trong 20-25 phút.

Trong khi đó, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị đầy.

Xử lý cá và rau quả

Để quiches với cá hồi và bông cải xanh có được những con cá đỏ ngon nhất chỉ nên mua tươi. Rửa nó kỹ lưỡng, loại bỏ các sườn núi từ xương và da. Bột giấy còn lại được cắt thành từng miếng vừa.

Đối với các loại rau, sau đó nó được đổ nước sôi và giữ ở đó trong vòng sáu phút. Đun sôi sản phẩm này không nên, bởi vì nó nhanh chóng được đổ vỡ.

Chuẩn bị sữa và điền trứng

Rằng trong nhiệt khoái khẩu điều trị với cá hồi và bông cải xanh cũng nắm, nó được làm đầy với một hỗn hợp đặc biệt. Nó rất dễ dàng và đơn giản. Những quả trứng còn lại quất nặng nề với một máy trộn, và sau đó thêm kem nặng, dầu ô liu, hạt tiêu và muối. Tất cả các sản phẩm liên tục can thiệp để cung cấp cho một khối trứng sữa thống nhất.

Đối với pho mát rắn, sau đó grate của nó, và sau đó thêm vào điền. Bằng cách này, một số phụ nữ sử dụng sản phẩm này một cách riêng biệt, rắc họ món ăn đã hình thành.

Làm thế nào để tạo thành một tart Pháp?

Kish với cá hồi và bông cải xanh và pho mát phải được hình thành trong một hình dạng sâu. Nó lan truyền làm mát bằng bột bánh bơ giòn, và sau đó nghiền nát bàn tay, tạo ra một đường may không phải là rất dày với những bức tường 5-6 cm. Sau đó, các mảnh cơ sở lây lan của cá hồi và bông cải xanh hoa con tươi.

Vào cuối của toàn bộ chiếc bánh đổ hỗn hợp sữa trứng và rắc phô mai bào (nếu nó không được bổ sung vào fill).

Quá trình nướng trong lò

Khi một người Pháp bánh với cá được hình thành, nó ngay lập tức gửi đến các lò. Trong phút 45-50 sản phẩm cây cam tùng dương được nướng ở nhiệt độ 210 độ. Lần này nên là đủ cho các bánh trứng nhồi nắm lấy và ngào đường bột được nấu chín hoàn toàn, đã hồng hào và lỏng lẻo.

Phục vụ các món ăn Pháp để bàn

Sau khi hoàn thành việc xử lý nhiệt bánh Pháp nó được lấy ra và cho phép để làm mát trong khuôn. Tiếp theo, sản phẩm được cắt đẹp và thức ăn cho bảng cùng với trà nóng hoặc uống ngọt khác.

Một cách khác để chuẩn bị bánh ngọt Pháp

Để thực hiện một bánh Pháp thơm ngon với cá đỏ và rau quả, bạn có thể sử dụng nhiều cách khác nhau để lấp đầy. Bằng cách này, bột cho các sản phẩm như vậy thường có thể thay đổi. Nhưng, bất kể thành phần cho mình trộn bạn chưa sử dụng, miễn là nó đã hóa ra cát.

Đối với các điền của cá hồi và bông cải xanh, nó có thể được thực hiện một chút khác nhau. Làm thế nào một cách chính xác, chúng tôi sẽ thông báo cho bây giờ.

Thực hiện một điền thống nhất cho khoái khẩu

Để chuẩn bị một thành phần làm bánh nhẹ nhàng hơn nên được xử lý hơi khác so với trong công thức đầu tiên.

cá đỏ rửa sạch kỹ lưỡng, loại bỏ da và xương từ xương sống. Các philê còn lây lan trong bát của một máy xay sinh tố và nghiền nát thành bùn đồng nhất. Sau đó, tiến hành chế biến bông cải xanh. lây lan của nó trong một cái bát và rót nước (khoảng năm phút) sôi. Sau đó, nó cũng đã bị nghiền nát bởi máy xay sinh tố.

Một khi tất cả các thành phần cho các điền sẽ được xử lý, tiến hành công tác chuẩn bị sữa và điền trứng. Để làm điều này, những quả trứng triệt để trộn trộn, và sau đó kết hợp với kem và các loại gia vị.

Re-trộn tất cả các thành phần, thêm chúng mịn pho mát grated, và cháo cá và hoa con bông cải xanh xắt nhỏ. Đập, đóng cột các thành phần với một máy trộn để cho một khối đồng nhất với thể vùi hữu hình của cá hồi và các loại rau.

Làm thế nào để nhanh chóng tạo ra một chiếc bánh?

Hình thành khoái khẩu của Pháp bằng cách trám răng khá nhanh chóng. Như trong các công thức trước, ngào bột lây lan thành một khuôn và làm cơ sở cho một chảo với bên cao. Sau đó, nó ở một số nơi đâm ngã ba và đổ tất cả các khối lượng chuẩn bị trước đó. Trong một sản phẩm bán thành như ngay lập tức gửi đến các lò và nướng trong một giờ, giữ chế độ nhiệt độ trong 200-210 độ.

Làm thế nào để thực hiện một bánh ngọt ngon để bàn?

Phục vụ cho việc hoàn thành điền pie Pháp nên được thống nhất chỉ sau khi nó được làm mát bằng một phần. Nếu bạn cố gắng cắt giảm khoái khẩu ngay sau khi xử lý nhiệt, làm đầy nóng đổ, làm rất đẹp.

Để tiêu thụ này ngọt khác thường với cá và rau quả là mong muốn trong tình trạng ấm áp cùng với trà ngọt.

để tóm tắt

Biết được từng bước công thức cho khoái khẩu của Pháp với bông cải xanh và cá hồi, bạn có thể dễ dàng thực hiện một chiếc bánh, nhưng chỉ có nhân cho ăn khác. Ví dụ, một số đầu bếp cá và rau quả lây lan trên ướp bột, nấm tươi hoặc chiên, dải thịt xông khói, ô liu và các thành phần khác.

Như vậy, cho thấy trí tưởng tượng và sử dụng các công thức tương tự, bạn có thể ngạc nhiên tất cả mọi người trong gia đình không bình thường và rất nhanh bánh ngọt Pháp của mình, mà nhất thiết sẽ phải nếm tất cả các hộ gia đình.

Bon Appetit!