Làm thế nào để nấu cốt lết gan với semolina?

Gan là một trong những sản phẩm phụ hữu ích nhất. Trong cấu trúc của nó có đủ sắt, vitamin và khoáng chất. Do đó, nhất thiết phải có mặt trong mỗi chế độ ăn uống của con người. Của sản phẩm này đã được chuẩn bị bánh khác nhau, xà lách và các bữa ăn. Tuy nhiên, thu được ngon nhất patties gan. Recipe với semolina sẽ được trình bày trong ấn phẩm hiện hành.

khuyến nghị chung

Để chuẩn bị bánh mì kẹp thịt ngon ngọt và ngon tuyệt, bạn có thể sử dụng thịt bò, thịt lợn hoặc gan gà. Điều quan trọng là nó có chất lượng cao và trong lành. Để thoát khỏi bộ phận nội tạng từ các vị đắng khó chịu và mùi, nó được khuyến khích để ngâm chúng trong sữa.

Băm tin đại chúng để trở thành đàn hồi hơn và dày đặc, nó là cần thiết để tiếp tục chống. Trong trường hợp này, các món ăn nấu ra khỏi nó mua lại một hương vị đặc biệt và hương thơm.

Đừng quên rằng đây là sản phẩm phụ không mong muốn phải chịu sự xử lý nhiệt kéo dài. Món ăn từ nó không nên quá dài để giữ trong cái nóng. Nếu không, họ sẽ ngày càng trở nên giống như một đế cao su. Để đảm bảo rằng bạn nhận được cốt lết gan nhẹ nhàng với semolina, sau khi rang họ hầm khuyến khích cho một vài phút với một chút nước.

Để thay đổi hương vị của các món ăn kết thúc, nhồi, bạn có thể thêm khoai tây grated, nấm xắt nhỏ, kiều mạch luộc hoặc củ hành trước khi chiên. Để truyền đạt cốt lết juiciness lớn hơn thành phần của họ là tiếp tục dùng một lượng nhỏ mảnh yến mạch sưng hoặc pre-ngâm trong bánh mì sữa.

Ngôn ngữ địa phương với gan lợn và mayonnaise

Cốt lết nấu trong công thức này, sẽ là một lợi ích thực sự cho nhiều bà nội trợ bận rộn, những người không có thời gian quá lâu đứng ở bếp. Bên cạnh đó, kỹ thuật nấu ăn rất đơn giản mà chủ của nó mà không cần bất kỳ vấn đề, thậm chí là một đầu bếp có kinh nghiệm. Để không làm gián đoạn quá trình tìm kiếm mất tích thành phần, điều quan trọng là trước khi kiểm tra các nội dung của tủ lạnh của riêng bạn. Trong nhà bếp của bạn phải có mặt:

• 600 gram gan lợn.
• Hai củ hành cỡ trung bình.
• 200 gram mỡ lợn tươi.
• Một muỗng canh bột cà chua và mayonnaise tự chế.
• Gà trứng.
• thìa vài semolina thô.

Dầu thực vật và muối được sử dụng như các thành phần bổ sung.

thuật toán nấu ăn

Vì vậy, bạn có được một cốt lết gan thực sự ngon và nồng nhiệt với semolina (công thức với một bức ảnh sẽ được trình bày trong bài viết ngày nay), nên thực hiện đúng tỷ lệ pha trộn khuyến khích.

Trước tiên, bạn cần phải làm công tác chuẩn bị của các thành phần chính. rửa gan dưới vòi nước chảy mát mẻ, tinh khiết từ những bộ phim và cắt thành lát. Sau đó, nó được cuộn thông qua một máy xay thịt với hành tây và thịt xông khói. Dán kết quả được thêm vào muối, semolina và trứng. Tất cả triệt để trộn và đặt sang một bên ngoài hai mươi phút. Sau thời gian này, nhồi lây lan với một muỗng trên chảo nóng, mỡ với bất kỳ dầu thực vật, và chiên mỗi bên cho đến khi vàng nâu.

Sau đó, gần như đã sẵn sàng băm gan với semolina đặt trong một chảo dày đáy, tưới nước sốt gồm mayonnaise, nước sốt cà chua, muối và hạt tiêu, và đổ một nửa lít nước tinh khiết. Tất cả điều này được gửi đến các tấm và hầm tại một nhiệt tối thiểu cho hai mươi phút.

Ngôn ngữ địa phương với gan bò

Cần lưu ý rằng trong công thức này có thể là một cách nhanh chóng và không có rắc rối để nấu ăn bánh mì kẹp thịt ngon ngọt và hương vị. Trước khi bạn bắt đầu quá trình này, đó là mong muốn để xem liệu có trong nhà bếp của bạn:

• Nửa kg gan bò.
• Năm thìa semolina.
• Lớn hành tây bóng đèn.
• thìa vài kem chua.

Để gia đình bạn đánh giá cao sự gan thuần chay cốt lết từ gan bò với semolina, danh sách này cần phải thêm muối, gia vị và dầu thực vật.

Mô tả quá trình

Trước hết, bạn cần chuẩn bị các thành phần chính. Gan mịn ra từ những bộ phim và ống làm sạch, obsushivayut khăn giấy và cắt thành miếng. Sau đó, xoắn của cô trong một máy xay thịt cùng với tỏi và hành tây.

Thịt băm thu được đã được bổ sung các thành phần khác, được khuấy kỹ lưỡng và đặt sang một bên dành cho bốn mươi phút. Lần này sẽ đủ để semolina quản lý để hơi sưng. Sau đó, truyền bá nhồi với một muỗng trên chảo nóng, mỡ với dầu thực vật, và chiên trên cả hai mặt cho hai hoặc ba phút.

Gan patties từ gan gà với semolina

Dish nấu trong công thức này, nó quay ra là vô cùng dịu dàng và ngon. Nó cũng có thể được phân loại như một khẩu phần ăn. Một yếu tố quan trọng là nó quay ra rất ngon mà nó sẵn sàng ăn những đứa trẻ không thích gan. Trước khi bạn bắt đầu quá trình này, hãy chắc chắn để kiểm tra xem bạn có tất cả những sản phẩm cần thiết. Trong nhà bếp của bạn phải có:

• 600 gram gan gà.
• Hai muỗng canh bột báng.
• 300 gram bột yến mạch.
• Lớn hành tây bóng đèn.
• Một cặp trứng gà tươi.
• 150 gam chất béo.
• Muỗng cà phê baking soda.

Để gia đình bạn đã có thể thử một cốt lết gan tươi tốt với semolina, danh sách trên cần được mở rộng. Thêm vào đó nó làm cho dầu muối và nấu ăn để chiên.

chuỗi các hành động

gan Prewashed ném trong một cái chao nó với chất lỏng dư thừa để ráo nước, sau đó đi qua một máy xay thịt. Sau đó, thịt băm được kết hợp với trứng sống, semolina, bột yến mạch nhẹ hàn, thịt xông khói băm nhỏ và hành tây băm nhỏ. Hỗn hợp thu được được khuấy kỹ lưỡng và thêm sung soda, giấm dập tắt.

Dung lượng với thịt nấu chín sẽ được gửi đến tủ lạnh. Sau khoảng một giờ đồng hồ của nó bắt đầu chiên cốt lết gan với semolina. Băm thịt lây lan với một muỗng vào một chảo nóng, mỡ với bất kỳ dầu thực vật. Sau sự xuất hiện của sản phẩm giòn được đảo ngược, mặt khác được chiên và phục vụ để bàn với mì ống, ngũ cốc hoặc bất kỳ trang trí rau.