Thịt cừu tinh tế với phô mai feta. Công thức nấu ăn

Món ăn từ thịt cừu là một phần không thể tách rời của ẩm thực phương Đông. Mantas, shish kebab, shurpa và các món ăn khác từ lâu đã được yêu thích của người Nga. Và bây giờ nếu không có họ thì không có kỳ nghỉ nào. Từ bài báo này, bạn sẽ học cách chuẩn bị thịt cừu với thịt lợn. Chúng tôi hy vọng rằng các công thức nấu ăn sẽ giúp đa dạng thực đơn thông thường của bạn.

Thịt cừu hầm với phô mai và rau

Để chuẩn bị một bữa tối tuyệt vời, chúng tôi sẽ cần:

• 400 gram chiên thịt cừu không xương.

• Brynza.

• Một nửa quả cà chua chín.

• Một ít zucchini hoặc zucchini.

• Cà rốt.

• Hành.

• Hàm ớt chuông đỏ, cam và xanh.

• Màu xanh lá cây: húng quế, húng tây, mùi tây.

• Ớt.

• Hai tép tỏi.

• Bột cà chua.

• Gia vị: zira, hops-suneli, tiêu xay hồng.

• Dầu thực vật.

• Một ít bột.

• Đường, muối và dấm.

1. Chúng tôi cắt thịt với một khối lập phương, mà không cắt giảm chất béo. Trên tấm nướng bánh hấp hấp để nướng và đổ một chút nước vào nó. Chúng tôi cùng ăn thịt cừu, muối, ớt và trong một khoảng thời gian chúng tôi dành riêng.

2. Cắt nửa quả cà tím và một cái cuốc bằng một cái xúc xắc, đậy tấm nướng thứ hai bằng giấy da và đặt rau vào đó.

3. Làm nóng lò trước, đặt thịt và rau trong lò trong 10 phút.

4. Vào thời điểm này, chúng tôi sẽ chuẩn bị ratatuya: chúng tôi làm sạch nửa củ cà rốt nhỏ và một bóng đèn từ vỏ, cắt chúng thành một khối lập phương. Cũng giống như vậy, chúng tôi cắt nhỏ hạt tiêu Bungari và ớt, chiên tất cả mọi thứ trong dầu thực vật. Xắt nhỏ tỏi, muối, húng quế, sốt cà chua, phô mai và rau nướng được thêm vào cuối cùng.

5. Trong một bát riêng biệt, trộn nước sốt. Để làm được điều này, dùng hai muỗng canh bột cà chua, rau mùi tây, đường, muối, dấm và chút nước.

6. Chúng tôi đưa thịt cừu ra khỏi lò, đưa nó vào chảo, cho thêm một ít nước sôi và đun lên lửa.

7. Đun bột vào bơ và cho vào nồi với thịt. Để cho món ăn một hương vị phương Đông, đừng quên về gia vị.

Delicacy thịt cừu với pho mát đã sẵn sàng! Với sự trợ giúp của một chiếc nhẫn phục vụ trung tâm của một tấm phẳng lớn chúng tôi đặt ratatouille, xung quanh nó nằm thịt và nước sốt, chúng tôi trang trí các món ăn với màu xanh lá cây và xạ hương.

Chiên con với phô mai. Công thức cho rau diếp

Để chuẩn bị món salad ngon miệng vừa ngon vừa ngon, chúng ta cần những sản phẩm sau:

• 200 gram thịt cừu luộc.

• Ba quả trứng luộc.

• Salad lá.

• 150 gram brynza.

Chúng ta có thể tạo ra một hương vị đặc biệt với nước sốt:

• 2 muỗng canh dầu ăn.

• 50 gram pho mát xắt nhỏ.

• Một muỗng đường.

• Một muỗng mù tạt.

• Củ cải trắng và rau húng.

• Muối và tiêu xay.

Xắt thịt và salad, pho mát và trứng gà. Trong tô salad đặt một lớp thịt cừu, cho nước với một miếng sốt, sau đó lặp lại các hoạt động với salad, phó mát và trứng. Thịt cừu hấp dẫn với pho mát sẽ làm hài lòng khách hàng của bạn và trang trí bàn lễ hội.

Shaverma

Bạn đã từng ăn vặt và thường mua shaverm ở gian hàng gần nhất? Chúng tôi đề nghị bạn sửa lại thái độ đối với món ăn này và tự học nấu ăn từ những sản phẩm tốt nhất. Đối với việc điền, lấy:

• 500 gram thịt cừu.

• Dầu hướng dương và dầu mè.

• Một nửa cà tím.

• Dưa chuột và cà chua.

• Nửa một bóng đèn nhỏ.

• Miếng chanh.

Đối với một nước sốt trong một bộ xử lý thực phẩm, trộn:

• Ba lát tỏi lớn.

• Hai con gà (hoặc bốn trứng cút).

• 100 gram dầu thực vật.

• Năm muỗng canh kem chua hoặc matzoni.

• Cardamom, tiêu trắng, zira và kari để thưởng thức.

Cắt thịt thành những miếng nhỏ và ướp nó trong dầu vừng zira và thảo quả trong nửa giờ. Cà tím chúng tôi cắt bằng ống mỏng và chiên nó với nhiệt độ mạnh mẽ cho đến khi lớp bánh rậm xuất hiện. Vào thời điểm này, hành, dưa chuột, cà chua và pho mát được cắt thành hình khối. Chúng tôi nung chảo, chiên thịt và đổ nó với nước chanh.

Lavash được cắt thành ba phần, mỡ với mỗi nước sốt, đặt thịt, rau, gấp các phong bì và chiên từ hai bên. Thịt cừu với phô mai và rau cải trong bánh pita đặc biệt ngon nếu phục vụ với sốt tỏi và các loại thảo mộc tươi.

Thịt cừu với mint

Đây là món ăn theo phong cách Hy Lạp mà bạn có thể nấu vào các ngày trong tuần, và vào các ngày lễ. Để chuẩn bị hai khẩu phần, bạn sẽ cần:

• Hai nướng lớn.

• Zucchini.

• Khoai tây.

• Một củ hành đỏ.

• Ớt ngọt Bungary.

• Bốn nhánh tỏi.

• Hai thìa canh giấm.

• 100 gram brynza.

• Một vài lá tươi.

Làm nóng chảo và chiên thịt ở cả hai mặt. Khoai tây, hành và ớt cắt thành lát, chiên cho dầu hướng dương cho đến khi chúng mềm. Khi rau gần như đã sẵn sàng, đưa thịt bò vào đó và đổ tất cả mọi thứ với giấm trộn với dầu thực vật và tỏi. Brynza cắt thành hình khối và thêm vào thịt. Trong một vài phút, một con chiên thịt cừu với phô mai sẽ sẵn sàng. Xay lá của mứt tươi và rắc món ăn trước khi ăn. Bon ngon miệng!

Kết luận

Chúng tôi chắc chắn rằng bạn và những người thân yêu của bạn sẽ thích thịt cừu với phô mai. Các công thức với một bức ảnh của những món ăn ban đầu sẽ giúp không chỉ nấu một bữa tối ngon miệng, mà còn trang trí đẹp đó.