Rau diếp: các loại và lợi ích

Rau diếp được ăn chủ yếu là kết hợp với các loại rau khác hoặc là một phần của một món ăn phụ phức tạp để bữa ăn. Tập hợp các biến thể của nó cho phép việc sử dụng các sản phẩm này để tăng cường hương vị và mùi thơm của món ăn ẩm thực nấu chín. Bên cạnh đó, nó là điều cần thiết cho những người muốn giảm cân. Salad như một loại cây rau được chia thành một tờ và tảng băng trôi.

Tất cả rau diếp

cây rau diếp là một hình thức cổ điển mà là hình thức dễ hiểu, dựa vào tên. Quen thuộc và yêu thích của nhiều người, nó có một loạt lớn các loài, thường một và sự đa dạng tương tự được gọi theo nhiều cách khác nhau, gây nhầm lẫn người tiêu dùng. Thường xuyên nhất gặp phải và các loại sau đây của rau diếp trong nấu ăn:

- rau diếp;

- Lollo Rosso;

- sồi rau diếp;

- arugula;

- cải xoong;

- rau diếp quăn.

Mỗi loại là độc đáo, có một màu sắc bão hòa hương tươi sáng được kết hợp với một loạt các thành phần.

rau diếp

rau diếp cổ điển trong một thời gian dài ở nước ta nó phát triển ở khắp mọi nơi. Nó có một hương vị tươi, lá của nó là dịu dàng, mềm mại. Điều quan trọng trong việc trồng các giống rau diếp - không ngủ cho thời điểm bộ sưu tập của mình, vì perezrevaya, nó tạo thành một loại người đứng đầu của bắp cải, nó trở nên khó chịu. Nếu cây sống ở một nơi mà nó không có đủ độ ẩm và ánh sáng, có một khả năng mà những chiếc lá có được một vị đắng khó chịu. Đây là loại tốt với rau, nó được khuyến khích sử dụng nó, và trong việc chuẩn bị bánh mì.

xà lách sồi

lá sồi rau diếp đã nhận được tên của mình vì sự giống nhau với lá tương tự như gỗ. Nó có thể có được cả hai màu xanh lá cây và màu nâu sẫm màu là tốt khi thêm vào các món ăn với nấm, cá hồi, bởi vì nó có một hương vị hấp dẫn kín đáo.

món salad arugula

món salad arugula nhiều dấu hiệu kết hợp với phô mai parmesan và cà chua anh đào. Nó có tác dụng tiếp thêm sinh lực, mặc dù hương vị trung lập của nó. Các món ăn được thêm vào chỉ lá, bởi vì thân cây có vị đắng. rau diếp này, không giống như hầu hết các đối tác của họ, tăng tính độc đáo riêng, có một hương vị mù tạt-hấp dẫn với một chút ớt. Đến với chúng tôi từ ẩm thực Địa Trung Hải, ông đã đến theo ý thích của rất nhiều fan của mozzarella phô mai trong một sự kết hợp của dầu ô liu và một ít cà chua hơi ngọt.

cải xà lách xon

Perechnik vườn - một tên khác cho cải xoong, trên diện rộng ở vùng Caucasus và được sử dụng trong việc chuẩn bị những kiệt tác của các món ăn địa phương. Nó đã làm se, hương vị hơi cay có chứa dầu mù tạt và chủ yếu đóng vai trò như một chất phụ gia tuyệt vời cho món salad, thịt hoặc các món cá.

Hữu ích hơn salad?

Khi ăn salad bất kỳ loại và tốt bụng, cơ thể có được nguyên tố vi lượng (phốt pho, kali, axit folic, sắt, magiê, canxi), bão hòa với các vitamin A, trong đó khuyến khích hệ thống thần kinh, ngăn ngừa cảm lạnh, các quy định về trao đổi chất.

Việc sử dụng rau diếp vẫn còn trong thực tế rằng ông là một phần của thực đơn của những người bị vấn đề với đường tiêu hóa, xơ vữa động mạch, tiểu đường. Do hàm lượng chất xơ và nhiệt trị thấp thì nên mang nó cho thức ăn và cho những người muốn giảm cân. Một chất lượng hương vị của sản phẩm cho phép nó để thêm hầu hết các món ăn.