Cá hồi trắng Omul Baikal. Trong trường hợp thông thường Baikal Cá hồi trắng Omul. công thức nấu ăn nấu ăn

Hành khách xe lửa chạy dọc theo hồ Baikal, xem một bức tranh thú vị trong mùa đông. Trên vỏ băng bao phủ các vùng nước của hồ, bằng phẳng, úp mặt xuống là có rất nhiều người mặc áo liền quần và áo khoác ấm áp với một mui xe. Đôi khi một trong số họ đứng dậy, đi vào cuộc sống và bắt đầu vẫy tay. ngư dân này podlodniki. Đối với một số trong số họ đã gặp may và nhận được hooked Baikal cisco - cá tuyệt vời từ gia đình cá hồi, từ phần cổ xưa của món ăn truyền thống của Siberians. Trên băng ngư dân nói dối vì đồng hồ những sự kiện đang xảy ra bên dưới. nước Baikal là quá rõ ràng, vì vậy bạn có thể xem độ sâu trong cùng của hồ và xem các hoạt động quan trọng của cư dân của nó.

Đặc điểm của cá mùa đông

Đàn ông nằm trên một trong suốt, giống như thủy tinh, đá, không chỉ đến từ các vùng lân cận, mà còn từ các vùng khác nhau của đất nước, và thậm chí từ nước ngoài. người câu cá Avid biết tất cả các tính năng của cá mùa đông trên Baikal. Họ biết, trong bất kỳ dự trữ Baikal Cá hồi trắng Omul sẽ có sẵn để đánh bắt cá và nơi bạn có thể mua vé cho anh ta. Sau khi nhận được sự cho phép để cá, họ bỏ ra hàng giờ nằm trên dạ dày của họ, sau khi lây lan dưới các tông hoặc TARP của cô, và giữ trong tay của các bánh răng. Thấy cá trong nước, họ bắt đầu lắc dòng vào vòi hút sự chú ý của cô. Ngay khi Baikal Cá hồi trắng Omul sẽ rơi vào cái móc, angler dậy và nhanh chóng bàn giao mặt, kéo dòng từ cá trên băng. Các cú đấm khéo léo nhất trong băng không chỉ một mà hai lỗ rộng và đặt chúng trên hai thanh. Và mỗi người trong số họ có chiều dài khác nhau của dòng cá, được thiết kế để đảm bảo rằng mồi đã không được ở cùng độ sâu. Khi poklovke trên một trong những thanh câu cá may mắn một cách nhanh chóng đặt sang một bên khác. Ngài làm điều đó tranh chấp rất khéo léo và, cố gắng giữ cho dòng cá của họ không thể bị nhầm lẫn với nhau. Sau đó nhanh chóng nó bắt đầu để có được bị lừa dối bởi nhân tạo bay cisco.

sự tò mò cá

Với ngư dân, người cảm thấy khó khăn để được vào giờ làm nhiệm vụ tại các lỗ xảy ra một lịch sử tò mò. Đổ nhiều mồi, họ để lại rất nhiều cần câu và đi đến đắm mình trong nhà với hy vọng rằng Cá hồi trắng Omul bắt mình. Nó sẽ xảy ra rằng một trong những cá đã được nối, và bắt đầu chống rối với nhau tất cả các dòng cá nước láng giềng. Sau đó, cô trượt đi, mang theo ông các cây gậy.

người câu cá có kinh nghiệm không để mất giải quyết không thể hủy bỏ kịch liệt đính kèm chúng vào băng, hy vọng nối Baikal Cá hồi trắng Omul không sẽ kéo nhiều trong số họ dưới lớp băng. Khi ông trở về, mặc dù họ đang đánh bắt cá thanh tại chỗ, nhưng dòng cá trong nước đang rối thành một quả bóng khổng lồ. Điều này xảy ra bởi vì trong sự vắng mặt của họ trên cá bắt được một cái móc. Đang cố gắng để trốn thoát, cô bắt đầu bước vào vòng tròn và lấy tất cả các dòng cá trong giếng lân cận. đàn ông làm sáng tỏ họ mất một thời gian dài. Nhưng họ đứng kiên nhẫn trong sương Siberia và tháo gỡ nút thắt này, để tìm hiểu chính xác mà một trong số họ đã may mắn để bắt con cá này.

Tai omulja băng

Một lý do thuyết phục, làm tăng hoạt động của ngư dân trên băng, có những lúc ai đó có được trên móc cho các cá nhân lớn có trọng lượng 5-7 kg. Kéo lên khỏi mặt nước treo trên một dòng cá khổng lồ mỏng cứng. Mặc dù thực tế rằng ông đã phải gánh chịu những Baikal Cá hồi trắng Omul không bao giờ chống lại và không đánh bại, và chỉ cần treo ra, kéo nó ra mà không cần sự giúp đỡ của các nước láng giềng không thể. dây câu mỏng có thể phá vỡ. Vì vậy, để giúp chạy và những người nhặt hàng hóa có giá trị, và những người đã nhận xét về sự kiện này. Cá đánh bắt ở đây trên băng chuẩn bị tai. Vsporov bụng, ruột của cô. Cắt thành từng miếng, cùng với quy mô, được đặt trong một nồi, đổ nước tinh khiết của hồ Baikal, zachorpnutoy bên phải của lỗ, thêm gia vị và nấu trên lửa đèn hàn. Kết quả là, nấu thang lắng xuống đáy, và nước dùng chữa bệnh và thịt ngon promorzshih ấm nam giới.

thu sinh sản

Không giống như các loài khác của cá thịt trắng được tìm thấy trong Bắc Băng Dương và chỉ để lại để đẻ trứng trong nước sông, Baikal Cá hồi trắng Omul cá nước ngọt không đi ra bao giờ hết. Trong mùa thu nó cũng đang trỗi dậy ở sông ba dòng. Nhưng sau khi đẻ trứng được trả về.

• Angarsk cisco nổi trong thượng nguồn sông Angara, do thỏa thuận hợp Kichera và Barguzin.
• Con sông dâng bờ biển phía đông của Selenga và phân loài đại sứ quán. Họ là những lớn nhất và ngon nhất.
• Dân số khác sinh sản ở vùng biển Chivyrkuya.

Trong dòng sông, con cá sẽ ở lại cho đến khi đóng băng lên, và trở lại vào hồ, đi xuống đến độ sâu hơn ba trăm mét, nơi mà nó sẽ ăn động vật giáp xác và trẻ, để phần còn lại trong các lớp nước ấm nhất. Trong sâu thẳm của gói lây lan xung quanh Baikal. Cá là đẹp để xem xét và rất ngon. Một số cá thịt trắng lớn đạt được một trọng lượng 7 kg. đánh cá thương mại dữ dội của họ trong những năm gần đây giảm đáng kể dân số, vì vậy trong những ngày chúng tôi bắt được quy định nghiêm ngặt. Khi cá mùa xuân mọc từ dưới lên và đang trong vùng nước nông.

bản chất khôn ngoan

Nếu mùa đông Baikal Cá hồi trắng Omul ông đi sâu, vào mùa hè vào một ngày bình tĩnh nó tăng lên đến mặt trời để có được năng lượng của mình. đàn ông trong một thời gian dài nằm ở bề mặt của các nước trong vùng nước nông. Đây là giai đoạn khi dễ bị tổn thương nhất Baikal cisco; ảnh áp dụng cho bài viết này trình bày cách dễ dàng mắc bẫy, bạn có thể bắt nó vào lúc này. Thật ngạc nhiên là nó quan tâm đến thiên nhiên. Sau khi tất cả, "sáng lên" cá mặt trời có thể trở thành con mồi dễ dàng cho một đa số mòng biển sống ở những nơi này. Nhưng điều này không xảy ra. Một số công suất cao hơn làm tăng chim ra khỏi nước và gửi chúng bầy xa, rất xa ở vùng thảo nguyên khô cằn rừng. Nơi hàng ngàn con chim trắng đi bộ trên trái đất bị cháy sém, hét ầm ĩ và búa nó với mỏ móc, nhìn châu chấu nửa chết, tại một thời điểm khi một Cá hồi trắng Omul ngon trong thể thao dưới nước. Trên Baikal vào thời điểm này chỉ có yếu, hải âu ốm người không có sức mạnh cho các chuyến bay. Duy nhất mà họ có thể đạt được sức mạnh bằng cách ăn cá có giá trị từ gia đình cá hồi.

Các món ăn truyền thống của người bản xứ Siberians

Mỗi Siberians mẹ đẻ đánh giá cao hương vị và tính chất dinh dưỡng, trong đó có các Cá hồi trắng Omul Baikal. Công thức nấu ăn nấu nó đủ đơn giản và giữ truyền thống của tổ tiên, người thân để có bữa cơm trong mùa đông hay bít tết raskolotkoy. Các món ăn khác nhau từ mỗi khác chỉ trong cách chế biến. Đối với stroganina cá đông lạnh trên băng bào với một con dao trực tiếp trên bàn, và cho raskolotki đưa ra vào sân, đặt trên một gốc đăng nhập và đánh đập cho đến khi cá băng không bị tan vỡ thành từng mảnh.