Các loại món ăn và mục đích của nó

Người tình nữ trẻ sẽ ngạc nhiên khi biết được có bao nhiêu món ăn khác nhau tồn tại trên thế giới. Nó được phân loại theo các dấu hiệu khác nhau: mục đích, vật liệu, hình dạng, kích thước, màu sắc, hình dạng, da vv. Bài viết này sẽ mô tả các loại món ăn và cách sử dụng chúng. Không phải tất cả những người phục vụ đều có những ý nghĩa quan trọng nhưng sẽ không làm tổn thương đến sở hữu những thông tin như vậy.

Đối với các quy trình nhà bếp khác nhau bạn cần các món ăn hoàn toàn khác nhau. Vật liệu trong vấn đề này không phải là vai trò cuối cùng, ví dụ: các phụ kiện gốm thường được sử dụng để phục vụ, nhưng không phải để nấu.

Dụng cụ nấu là gì?

Bộ đồ ăn là một thiết bị dùng để cất giữ, tiếp nhận và nấu ăn. Nó được chia thành ba loại: phục vụ bàn, chế biến và tàu bảo quản thực phẩm lâu dài.

Các loại đĩa bây giờ đã đầy đủ các loại, và lịch sử của các thiết bị này bắt đầu với việc sản xuất các món đất sét, cốc và như vậy. Một ít sau đó xuất hiện đồng, chảo rán chiên, chảo và như vậy. Theo thời gian, việc phân loại đã tăng lên.

Loại món ăn

Bởi vì sự tồn tại của một số lượng lớn các quốc gia, các món ăn đa dạng đã lan rộng. Trong mỗi người trong số họ các công thức nấu ăn bản địa, độc đáo, và, do đó, tính cụ thể của việc sử dụng các phụ kiện được bảo tồn. Do đó, các loại món ăn được bổ sung nhanh chóng.

Phân loại chung:

• Bếp;
• Phòng ăn;
• Món ăn để chứa thức ăn.

Tất cả các loài này đều được phân chia thành các phân nhóm, phụ thuộc vào vật liệu sử dụng trong sản xuất.

Đồ nấu nướng

Cookware được sử dụng rộng rãi. Nó được làm chủ yếu bằng nhôm, gốm sứ, thuỷ tinh. Các loại dụng cụ nấu: chậu, chảo, kettles.

Thiết bị tráng men được sử dụng rộng rãi. Điều này là do chúng dễ sử dụng và không tốn kém. Chậu chiên người mua thích teflon, không gỉ. Nhôm ấm đun nước từ lâu đã trở thành hiện thực. Kim loại vẫn còn phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là nơi các buổi lễ trà được tôn vinh.

Lưu trữ thực phẩm

Việc phân loại các hộp chứa thực phẩm là đủ lớn, vì vậy mọi người sẽ tìm thấy lựa chọn đúng cho mình. Nó được chia thành nhiều loại vật liệu từ đó nó được tạo ra. Xem xét chúng.

• Thủy tinh. Nhược điểm là hợp lý - rất nhiều trọng lượng và độ bền quá mức. Trong những lợi thế cần lưu ý về độ an toàn, tính an toàn của sinh thái.
• Gạch. Ưu điểm và nhược điểm của các món ăn như vậy là tương tự như những đặc trưng của thủy tinh.
• Kim loại. Lựa chọn đáng tin cậy và bền nhất sẽ là thép không gỉ, do đó, tất nhiên, nó nên được ưu tiên.
• Gỗ. Thực phẩm ướt trong các thùng chứa này không thể được cất giữ do sự nhân lên của các vi khuẩn có hại và làm khô (ví dụ như các loại ngũ cốc) và nên được thực hiện (sau khi tất cả các thùng chứa đó "thở" và do đó sâu bướm và sâu bướm sẽ không bắt đầu).

Bộ đồ ăn

Bộ đồ ăn có độ bền cao, an toàn. Để nó kéo dài rất nhiều thời gian, nó là cần thiết không chỉ để lựa chọn nó một cách chính xác, nhưng cũng cẩn thận để chăm sóc nó. Các vật liệu từ đó bộ đồ ăn được thực hiện, trực tiếp ảnh hưởng đến thời gian của thời gian hoạt động.

Có rất nhiều thiết bị như vậy. Các loại bộ đồ ăn không có số lượng lớn (chỉ có ba). Nhưng cần lưu ý rằng trong mỗi loại có 10-30 tùy chọn. Một ví dụ có thể được gọi là tấm, bởi vì chúng được chia thành 18 loài hoàn toàn khác nhau. Ngoài ra, phân loại này bao gồm các dụng cụ đặc biệt và cốc.

Món ăn từ đồng và đồng thau

Cho đến nay, các món ăn bằng đồng và đồng đã mất đi sự nổi tiếng trước đây của họ, nhưng nó vẫn có sẵn. Những thuận lợi chính là dẫn nhiệt tốt, xuất hiện tuyệt vời. Copperware được lưu trữ tốt nhất ở những nơi có độ ẩm ở mức tối thiểu. Với tiếp xúc kéo dài với nước, các thiết bị như vậy tối hơn một chút. Bây giờ các nhà sản xuất hiếm khi thực hiện các thiết bị đồng thực sự. Thường thì vật liệu này chỉ được thực hiện bằng cách đối mặt.

Thép không rỉ Cookware

Theo quy định, các món ăn bằng thép không gỉ đắt hơn nhiều so với các chất tương tự nhôm hoặc đồng. Tại sao? Câu trả lời rất đơn giản. Những món như vậy (mục đích, các loại được mô tả dưới đây) sẽ cho phép chuẩn bị mà không có dầu và nước, và tất cả các phần còn lại của thực phẩm từ nó được rửa sạch mà không có bất kỳ nỗ lực.

Phân loại các thiết bị không gỉ:

• Chảo chiên;
• Teapots;
• Chậu;
• Bìa.

Tấm và cốc bằng thép không được sản xuất. Nhờ vật liệu được sử dụng, lượng chất dinh dưỡng tối đa vẫn còn trong quá trình nấu. Những lợi thế của món ăn này là hiển nhiên, nhưng những bất lợi là gì? Bạn có thể phân bổ một mức giá cao, khi quá nóng chậu và chảo bị hư hỏng, và quá trình xát rất khó khăn để rửa, họ không thích giảm nhiệt độ sắc nét, họ nóng lên từ từ.

Bộ đồ nến bằng gốm sứ

Các loại món ăn khác với các thiết bị gốm khác là gì? Thực tế là các thiết bị như vậy thường được sử dụng để phục vụ bàn, vì nấu ăn là hiếm hơn. Thông thường, món ăn bằng gốm được tìm thấy trong nhà bếp của đầu bếp của quán cà phê và nhà hàng.

Lợi thế của nó là gì? Do vật liệu mà từ đó các món ăn bằng gốm được làm ra, nó có thể duy trì độ ẩm và nhiệt độ thực phẩm. Dụng cụ có thể dễ dàng chịu được việc nấu nướng trong buồng gió.

Trong số những nhược điểm, chúng ta có thể nhận thấy một sự mong manh đủ.

Các loại gốm sứ:

• Chậu;
• Tureens;
• Đĩa để phục vụ;
• Thiết bị cung cấp gia vị;
• Nấm mốc;
• Bát xà lách;
• Kremanki;
• Teapots;
• Cốc;
• Chậu cà phê.

Bộ đồ ăn bằng chất chống ăn mòn

Dụng cụ nấu ăn, chịu nhiệt, có thể chịu được nhiệt độ trung bình từ 40 ° C đến 300 ° C. Do đó, nó có thể được sử dụng an toàn trong lò vi sóng, lò vi sóng, tủ lạnh và tủ đá. Các nhà sản xuất cung cấp trên thị trường các thiết bị chịu nhiệt được dùng để nấu trên đĩa (khí hoặc điện).

Các loại khác nhau của món ăn khác với điều này bằng những gì được mô tả - sinh thái, vệ sinh và an toàn cho con người. Trong số những thiếu sót, có thể lưu ý rằng các thiết bị như vậy không mạnh mẽ. Với những ảnh hưởng cơ học mạnh mẽ, bất kỳ thiết bị nào sẽ bị biến dạng mạnh: sẽ vỡ hoặc vỡ.