Làm thế nào để cất giữ rau trong căn hộ sao cho không có rau thơm?

Vào mùa hè, việc chứa rau và hoa quả không có vấn đề gì - chúng "sống" trong vườn, và khi cần thiết một phần nhỏ thu hoạch được thu thập và gửi đến bàn hoặc dưa chua. Nhưng với thời tiết lạnh, câu hỏi làm thế nào để cất giữ rau trong căn hộ để bảo vệ sự tươi mát của chúng, và ngôi nhà không có muỗi, trở nên đặc biệt cấp thiết.

Sự chuẩn bị đúng đắn của ngôi nhà là chìa khóa thành công

"Chuẩn bị xe trượt tuyết vào mùa hè" - nói sự khôn ngoan của dân gian. Và nguyên tắc này phải tuân thủ tất cả các chủ sở hữu căn hộ, lên kế hoạch nuông chiều bản thân mình vào mùa đông với rau từ vườn riêng của họ. Họ sẽ phải được lưu trữ trực tiếp trong nhà của họ, do đó bạn cần phải đánh giá khéo léo năng lực và kích cỡ của mình để sẵn sàng hoạt động như một hầm rau. Ngoài ra, cần phải chăm sóc tất cả các thiết bị lưu trữ cần thiết, trong vai trò của nó có thể hoạt động như mô túi, giỏ và hộp, kệ với hộp. Nếu bạn không có thứ gì đó, bạn cần phải mua nó hoặc tự tạo cho mình. Ví dụ, bao tải có thể được khâu từ vải lanh hoặc vải lanh, và giá đỡ phải được xây dựng từ những dụng cụ ngẫu hứng mà không cần phải thông gió.

Chuẩn bị rau: giai đoạn cơ bản

Làm thế nào để lưu trữ rau trong căn hộ? Trước tiên họ cần được chuẩn bị đúng cách. Toàn bộ quá trình có thể được chia thành ba giai đoạn quan trọng:

1. Phân loại. Để bảo quản lâu hơn rau quả, trước hết cần tách riêng mẫu vật xấu ra khỏi những cái tốt. Những người hoàn toàn thối, bạn có thể vứt bỏ một cách an toàn. Rau, hơi bị đánh hoặc hơi thối, vẫn có thể vừa vặn - bạn không phải kéo bằng cách sử dụng và ngay lập tức mang theo con dao. Sự chậm trễ trong trường hợp này là sự xuất hiện trong căn hộ Simuliidae và sự hư hỏng của các sản phẩm tốt.
2. Làm khô. Không nên rửa trái cây trước khi lưu trữ kéo dài. Quá trình này có thể làm hỏng vỏ, mà sau đó sẽ dẫn đến sự phân rã của rau. Nhưng để phân hủy và làm khô chúng, trái lại, nó được khuyến khích.
3. Đóng gói. Giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị mùa màng cho mùa đông trong căn hộ là đặt rau ở những nơi: trong giỏ, thùng chứa, hộp, lưới. Bạn không thể giữ trái cây khác nhau với nhau.

Nơi để lưu trữ rau trong căn hộ?

Không có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này, bởi vì mỗi loại rau cần một số điều kiện bảo quản nhất định. Một cái lạnh, những người khác không chịu đựng nó ở tất cả, tình hình tương tự phát triển với độ ẩm và ánh sáng.

Do đó, trả lời câu hỏi "ở đâu", bạn chỉ có thể liệt kê những địa điểm chính có thể phục vụ như một "ngôi nhà" cho mùa đông của họ. Chúng bao gồm:

• Ban công, sân thượng;
• Pantry;
• Tủ lạnh, tủ đá;
• Cửa sổ, ngưỡng cửa sổ.

Rau quả trên ban công

Một số loại rau được lưu trữ thuận tiện trên ban công. Nhưng ngay cả ở đây điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc nhất định. Ví dụ, bạn có thể dễ dàng gửi khoai tây ở đó, nhưng vì củ không chịu được băng giá, chỉ có thể cất giữ nếu ban công được tráng men, và nhiệt độ không khí trung bình tăng lên trên 5 ° C.

Trong rễ cây, dưới cùng các điều kiện tuân thủ chế độ nhiệt độ, bạn cũng có thể gửi cà rốt. Để không bắt đầu gnats và các loại sâu bệnh khác, tốt nhất là để bảo quản gốc cây trồng trong hộp bằng gỗ, với lớp cát khô, được đun nóng trước mặt trời, đầy rau và luân phiên với rau.

Làm thế nào để cất giữ rau trong căn hộ mà không có ban công? Trong trường hợp này, đối với các nền văn hoá trên, bạn cần phải tìm một nơi khô, tối và mát mẻ - chủ các phòng đựng thức ăn không thể sống sót.

Rau quả trong tủ lạnh

Để bảo quản trong tủ lạnh, bạn cũng cần thận trọng - bạn có thể dễ dàng làm hỏng vị giác và giá trị dinh dưỡng của một số loại rau. Trên kệ thấp của tủ lạnh, bạn có thể gửi beetroot và cải bắp - cho họ có điều kiện "sống" khá thoải mái. Bao gói sẵn trong túi polyethylene hoặc gói trong bộ phim thực phẩm riêng biệt với nhau, bạn có thể giữ ở đây dưa chuột và cà chua (không quá dài, tất nhiên, nhưng tốt hơn là không để lại mà không có những món quà tươi của vườn). Nhưng nếu bạn trồng khoai tây trong khu phố, thì khi nấu sau một thời gian bạn có thể cảm thấy nó đã trở thành ngọt ngào dưới ảnh hưởng của nhiệt độ thấp nhanh chóng biến thành đường.

Một sai lầm lớn là do những tình nhân, những người không biết làm thế nào để cất giữ rau trong căn hộ trong mùa đông và gửi mẫu vật yêu nóng đến tủ lạnh. Chẳng hạn, ví dụ như một cây cung và một cây húng thơm. Đầu tiên có thể được treo trong một lưới gần trần nhà, nơi mà nhiệt độ tối ưu cho nó là 18-20 độ. Đối với húng quế, bạn cần phải sắp xếp một bình nước và đặt nó trên cửa sổ theo cách như vậy để bảo vệ nó khỏi ánh sáng.

Rau trong phòng đựng thức ăn

Chủ sở hữu căn hộ, nơi có phòng đựng thức ăn được cung cấp, đã được may mắn hơn một chút. Rốt cuộc, câu hỏi: "Ở đâu tốt hơn để chứa rau trong căn hộ?" Thường thì bạn có thể trả lời: "Đó là trong phòng đựng thức ăn." Đối với hầu hết các loại rau quả khô, tối và mát mẻ là nơi lý tưởng cho mùa đông. Trong phòng đựng thức ăn, một củ cải và củ cải đường, bí ngô và zucchini, cải bắp và cà tím sẽ cảm thấy tốt.

Thực tế là mọi thực vật cần phải chuẩn bị sơ bộ là một thực tế. Và quy tắc này cũng phải được tuân theo trong trường hợp lưu trữ trái cây trong tủ quần áo. Ví dụ, mỗi đầu bắp cải nên nằm riêng biệt, và tốt hơn nếu nó được gói trong một tờ báo. Củ cải sẽ được đặt trong các hộp thông gió hoặc thùng mở. Một trái bí có thể dễ dàng bị bỏ lại trên sàn nhà - nó khá là không khéo léo để lưu trữ lâu dài.

Điều kiện lưu trữ không chuẩn

Trong một thời gian dài, những người yêu thích chất bổ sung vitamin từ giường ngủ của mình trong mùa đông đã thử nghiệm các điều kiện để cất quà tặng mùa hè. Phản ánh cách để giữ rau trong căn hộ sao cho chúng không bị hư hỏng, không bị thối rữa, khô cằn và không gây ra hiện tượng Simuliidae, người ta đã phát minh ra nhiều cách lưu trữ một số sản phẩm ban đầu.

Ví dụ, theo công thức của bà cụ, để bảo quản dưa chuột lâu dài, trái cây phải được sơ chế trước khi ăn vào trứng. Bất thường và trong một thời gian dài bạn có thể giữ được sự tươi mát của cà chua. Để làm được điều này, cà chua khô, cà chua tốt được bảo quản trong một lọ ba lít, cùng với đó là nến parafin được đốt cháy. Hộp có thể được thắt chặt, và sự vắng mặt của oxy sau khi đốt nến cung cấp một kho lâu dài của rau. Rất thực tế là phương pháp bảo quản tỏi trong dầu thực vật. Các lớp sáp đã làm sạch trước khi lão hóa trong dầu tinh chế làm cho nó trở nên tràn ngập hương vị khó tin - và sản lượng sản xuất nhiều như hai sản phẩm đáng chú ý có thể được sử dụng trong tương lai.

Nếu bạn biết làm thế nào để lưu trữ rau trong căn hộ đúng, sau đó vào mùa lạnh, bạn không thể lo lắng về việc thiếu thiếu chất thiết yếu và vitamin từ các thành viên trong gia đình. Rau quả ngon, hữu ích và thơm ngon sẽ là một sự trợ giúp tuyệt vời trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau.