Các món ăn phụ và làm thế nào để chuẩn bị một cách nhanh chóng như thế nào?

Trong thế giới của một loạt các món ăn - món ăn được phát minh bởi nhân loại trong lịch sử tồn tại của nó. Đối với nhiều người trong số họ, theo công thức nấu ăn cổ điển, người ta tin việc bổ sung, mà thường được sử dụng như một trang trí, mà còn có chức năng thực hiện: làm cho quy mô hương nhiều hơn hoặc một sự tương phản với hương vị thành phần chính. Thực tế là một món ăn phụ như vậy, được thảo luận trong bài viết tiếp theo của chúng tôi.

Giá trị trong nhà bếp hiện đại

Nghệ thuật nấu ăn các khái niệm về sự hiện đại được hiểu hơi rộng hơn, ví dụ, vào đầu thế kỷ trước. các món ăn phụ là gì hôm nay? phụ gia này có thể được đi kèm và đồ uống, và cũng có thể bao gồm các sản phẩm được đặt trong một bát nước dùng, hoặc những gì là cần thiết để miếng thịt theo khẩu phần.

Gì được thực hiện

món ăn phụ thường được làm từ các loại rau và cây có củ, ngũ cốc và các loại đậu. Hiện nay có những lựa chọn và hải sản, và nấm, và trái cây. Ngoài ra còn có nấu ăn trong tự nhiên và các thành phần của món ăn phụ phức tạp của nhiều loại sản phẩm mà đôi khi khác biệt đáng kể trong chất lượng hương vị đó một cách hoàn hảo nhấn mạnh sự tương phản hình thành như một đầu bếp. Nhưng ngày hôm nay, nhiều hơn sẽ nói về cách để thực hiện một món ăn phụ đơn giản, chẳng hạn như gạo, rau, khoai tây. Nói chung, những loại có sẵn cho từng chủ sở hữu của một món ăn bình quân Nga. một món ăn phụ là gì? Trong tiếng Pháp, từ có nghĩa là "lấp đầy", "trang trí". Hãy thử để trang trí và trang trí với sự giúp đỡ ướt tất cả các món ăn quen thuộc.

Một món ăn phụ của các loại rau

Sự đa dạng của tùy chọn cho loại phụ gia chỉ đơn giản là tuyệt vời. Rau quả có thể được sử dụng trong các kết hợp khác nhau với nhau. Ví dụ, khoai tây, hành tây và cà rốt hoặc bí xanh, khoai tây, súp lơ. Một trang trí và có thể được sản xuất từ các loài tương tự. Một ví dụ nổi bật là khoai tây nghiền, tất cả từ thời thơ ấu quen thuộc. Họ kết hợp tốt với các loại rau và ngũ cốc như gạo, và các loại đậu như đậu. garnishes như ăn kèm với thịt: Thịt, sườn, gan. Không có ngoại lệ và cá. Ai đã không cố gắng chiên hoặc luộc cá với khoai tây nghiền ít nhất một lần trong cuộc sống của bạn? Chúng ta hãy cố gắng làm các món ăn phụ đơn giản nhất của các loại rau.

Cà rốt cộng với khoai tây

Bổ sung hoàn hảo để thịt hoặc cá. Và chuẩn bị một cách nhanh chóng, và hấp thụ bởi cơ thể một cách hoàn hảo! Để chuẩn bị mất 5-7 khoai tây, và một vài củ cà rốt cỡ trung bình. Vẫn cần một màu xanh lá cây (rau mùi tây, thì là), muối và nước.

1. Các loại rau sạch và rửa.
2. Khoai tây cắt làm đôi, và cà rốt - đoạn 3 cm - rộng.
3. Dill mùi tây (ngò thể được sử dụng cho những người thích hương vị của nó) mịn cắt.
4. Các loại rau chảo lắp đặt và đổ nước lạnh. Đun sôi, thêm một số muối và giới thiệu những tán lá.
5. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Chúng tôi kiểm tra xem nó theo cách cũ tốt: khoai tây xuyên bằng nĩa. Nó nên nhập tự do, nhưng không phải ngổn ngang gốc.
6. Đổ nước dơ và cung cấp từng phần với cá hoặc thịt.

trang trí Rice

lúa mạch này là nguồn gốc của sự phát triển con người, và ở nhiều nước là một trong những phụ chính được sử dụng. trang trí cơm nấu đơn giản. Có rất nhiều cách để nấu ăn nó. Chúng tôi sử dụng một trong những gợi ý nấu ăn.

sự chuẩn bị

Chúng ta sẽ cần: gạo, dầu thực vật, tỏi, muối.

1. Xóa vài tép tỏi. Hãy cắt giảm trên cả hai mặt.
2. Trong một chảo ấm lên dầu (một vài muỗng canh) và tỏi chiên đó cho đến khi nhà nước vàng.
3. Chúng tôi đưa ra các tỏi và một vài phút trong cùng dầu chiên cơm cho đến khi nó trở nên trong suốt.
4. Đổ nước gạo (công thức cũ tốt: 1 tấm phần và 2 phần nước, có nghĩa là, nếu bạn có một chén cơm, bạn cần phải thực hiện hai tách lỏng), muối và che phủ với một nắp.
5. Nấu trên lửa rất thấp trong khoảng 15 phút.
6. Như vậy, tất cả các nước tiêm có thời gian để đun sôi hơn, và trang trí nó quay sắc nét và thơm.

Đây là loại bổ sung là rất phù hợp với cá và hải sản các món ăn. Nó có thể được sử dụng như một bánh độc lập. Khi một bảng để nước sốt tự nhiên lên men đậu nành hoàn hảo của mình. Gạo có thể được nấu món ăn phụ và ngọt ngào với trái cây sấy khô hoặc trái cây tươi, thêm một thìa mật ong để và gia vị.

Pasta, dày dạn với pho mát grated

các món ăn bên của pasta là gì? Nó được chuẩn bị trong cùng dễ dàng, như trước. Bằng cách này, ở một số nước, nó hoạt động như một món ăn riêng biệt.

Đi một gói mì từ lúa mì cứng (những người mà không cần phải được rửa sạch sau). Trong nước sôi ném nguyên liệu thô, khuấy liên tục để không bị dính của pasta để dưới cùng của chảo (nó nên kích thước hơn). Thông thường trên bao bì họ viết các bánh ngọt nấu ăn. Như một quy luật, nó là 10-15 phút. Digest là không cần thiết, vì chúng có thể dính vào nhau và làm hỏng cái nhìn hoàn toàn. Sau đó, đổ nước, và thêm vào dầu mì nóng. Khuấy và rắc grated durum pho mát.

Mẹo: Bạn cần phải thực hiện một pho mát thật, không có phụ gia và không có sản phẩm pho mát. Sau đó, trang trí Nhiều ý chí của bạn - chỉ đơn giản là Yum!