Starodub pho mát. Taste of truyền thống truyền của phương Đông

Trong bất kỳ của thế giới có đất nước của họ, những món ăn độc đáo và độc đáo. Georgia không phải là một ngoại lệ. ẩm thực Gruzia nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và công thức nấu ăn của mình, odnin những điểm nổi bật của sản phẩm Gruzia - nó suluguni người đã giành rất phổ biến trên toàn thế giới, kể cả ở Nga. Nhãn hiệu "Starodub Cheese" là nhà sản xuất lớn nhất của pho mát, bao gồm pho mát suluguni.

Cheese suluguni. nó là gì?

Suluguni làm từ sữa của các cấp khác nhau, cụ thể là, dê, bò, thịt cừu, hoặc hỗn hợp của chúng. Hương vị của pho mát hơi ngọt với một hương vị sữa mạnh mẽ và là thực tế không mùi. Sự ổn định của nó là dày đặc và có cấu trúc phân lớp. Màu sắc của pho mát khác nhau từ trắng sữa đến kem, tùy thuộc vào loại được sử dụng trong việc sản xuất sữa. Suluguni thường hun khói hoặc nó có thể được thêm vào trong điền khác nhau để truyền đạt độc đáo.

Người ta tin rằng lần đầu tiên pho mát này được sản xuất trong một thị trấn nhỏ Gruzia Semergelo. Có các phiên bản khác nhau của sự xuất hiện của tên gọi của nó: ví dụ, Gruzia "Sulu-gun" có nghĩa là "linh hồn", và ở Nam Ossetia, điều này có nghĩa chỉ "pho mát làm từ phô mai."

Suluguni. Có gì để ăn?

Tại suluguni nhà của nó được sử dụng như một sản phẩm độc lập, hoặc là một bổ sung cho món ăn. Nó thường được tưới nước sốt cay, rắc rau mùi hoặc húng quế và rượu uống. Do mật độ Starodub suluguni của nó được sử dụng để chuẩn bị một loạt các món ăn: salad, súp, bánh ngọt và bánh mì. Nó vẫn giữ được hình dạng của nó trong quá trình xử lý nhiệt, vì vậy pho mát thậm chí có thể chiên. Suluguni sẽ có lợi để bổ sung hương vị của khoai tây, tất cả hải sản và thịt. Và không khachapuri công thức thực tế là hoàn toàn không phô mai suluguni.

suluguni Làm thế nào hữu ích?

Pho mát trở nên phổ biến tuyệt vời của nó không chỉ vì chất lượng ẩm thực của họ, nhưng vì chất dinh dưỡng (giá trị năng lượng của khoảng 286 kcal mỗi 10 g sản phẩm), cũng như nội dung của các vitamin và nguyên tố vi lượng. Các thành phần của pho mát bao gồm vitamin A, vitamin nhóm B, PP, C, D, E. Từ nguyên tố vi lượng chứa trong một số lượng lớn chất sắt, canxi, phốt pho, kali, magiê và natri. "Starodub Cheese" chứa một lượng vừa đủ axit amin hữu ích và tiêu hóa protein. Nhờ tất cả các thuộc tính hữu ích trên, suluguni được an toàn để sử dụng trong thực phẩm cho trẻ em, phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú. Các nhà dinh dưỡng thường khuyên người suluguni người cần phải ăn kiêng, hoặc tuân thủ chế độ dinh dưỡng thích hợp.

Do lượng calo pho mát có thể được sử dụng khá nhanh chóng thỏa mãn trong một thời gian dài. Và khi được sử dụng trong khẩu phần ăn để giảm cân để được quan sát tỷ lệ calo tiêu thụ.

phô mai chất lượng cao - đảm bảo sức khỏe và vẻ đẹp

Sự có mặt của canxi và vitamin D sản phẩm thúc đẩy xương. Vitamin PP và kali củng cố thành mạch, cơ tim, làm giảm cholesterol trong máu và giúp đỡ trong sự phát triển của hemoglobin, cũng như ngăn chặn sự xuất hiện của huyết khối và tắc mạch máu. Do đó suluguni thể đóng góp cho công tác phòng chống các bệnh tim mạch khác nhau.

Những phẩm chất tích cực của Starodub pho mát có thể là do thực tế rằng việc sử dụng thường xuyên của nó rất có thể tăng cường hệ miễn dịch, bình thường hóa hormone và trao đổi chất của cơ thể.

Các suluguni pho mát được cái gọi là "vitamin vẻ đẹp" - một loại vitamin A và vitamin E. Nhờ có họ, pho mát có một tài sản - làm trẻ hóa cơ thể như một toàn thể, bảo vệ nó khỏi sự xuất hiện của các gốc tự do. Vitamin A và E, tăng cường và phục hồi cấu trúc của tóc, làn da mịn màng và làm cho nó mềm mại và dẻo dai.

Không tốt nên

pho mát Starodubsky là 100% sản phẩm tự nhiên mà không chứa bất kỳ chất có hại, và do đó không có chống chỉ định với việc sử dụng, và không ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Giới hạn duy nhất có thể dị ứng với các sản phẩm sữa.

Nhưng không phải tất cả các nhà sản xuất tuân thủ các pho mát đối với tất cả các quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng của các sản phẩm gốc. Vì vậy, nhiều, để tiết kiệm thời gian, xông khói sản xuất pho mát suluguni sử dụng một chất gọi là "khói lỏng", đó là hương vị của hút thuốc và có thể gây ra thiệt hại không thể khắc phục đối với sức khỏe của đường tiêu hóa, tim, gan và thận.

Chiên suluguni, trên cơ sở bình đẳng với các loại thực phẩm chiên khác, không phải là rất hữu ích, đặc biệt là đối với những người bị ảnh hưởng từ sự hiện diện của trọng lượng dư thừa. Nhưng trong mọi trường hợp được loại trừ khỏi chế độ ăn uống suluguni không hoàn toàn xứng đáng, bạn phải tuân thủ các tỷ lệ chính xác và biết khi nào nên dừng lại.

Nội dung mọi người chọn cái nào?

Một trong những phổ biến nhất trên thị trường pho mát Nga là Cheese "Starodub". Responses về ông chủ yếu là cổ vũ. Nếu bạn thích pho mát cứng, thì bạn nên thử một pho mát kem bán rắn "Nga Starodub." Pho mát tốt, dễ dàng để cắt và nó là quá mềm ở nhiệt độ phòng. Ông có một hương vị kem tinh tế rằng sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Có người mua nuông chiều và yêu pho mát "Starodub" suluguni. Hơn nữa, giá của nó là tương đối thấp, và chất lượng sản phẩm được khẳng định bởi nhà sản xuất theo tiêu chuẩn EU. Pho mát được bán trong bao bì ban đầu của họ, và có thể chắc chắn về tính chính xác của trọng lượng và ngày sản xuất. Trên bao bì dễ đọc thành phần của mình. Mặc dù pho mát và một người nghiệp dư, nhưng hương vị thì dễ chịu và nó gần như là không ướp muối. Có người thích bake nó với các sản phẩm khác nhau, lớp vỏ biến vàng và giòn.

Nhiều người sẽ thích và "Omichka Starodub." Pho mát tan chảy với một hương vị ngọt đặc trưng. Nó sẽ được đánh giá cao bởi cả người lớn và trẻ em.