Pho mát Cottage và món tráng miệng trái cây. Hoa quả tráng miệng

Nói ai và khi nấu món tráng miệng trái cây đầu tiên trong lịch sử, nó là khó khăn. Nhưng anh biết chính xác những gì ông đã làm. Thật khó để tưởng tượng một dễ dàng hơn trong tất cả các tôn trọng một món ăn ngọt. Nhưng quan trọng nhất, nó sẽ được tốt đẹp và tìm ngoạn mục trên bàn. Có lẽ đó là lý do tại sao các món tráng miệng với việc bổ sung các loại trái cây và quả mọng đang rất phổ biến cho đến nay. Và một số thậm chí trình bày một sự cám dỗ thật. Thêm pho mát kem và đấu thầu chỉ làm tăng thêm vẻ duyên dáng của họ.

Tráng miệng "Quýt với sô cô la trắng"

Thật khó để tưởng tượng một mùa đông và món tráng miệng Giáng sinh hơn thế này. Sự kết hợp của quýt ngọt và chua và kem tinh tế của màu trắng chocolate, kem và sữa chua làm cho nó trông giống như phong cảnh bên ngoài cửa sổ. Tuy nhiên, ông vẫn còn vô cùng thơm ngon, tinh tế và ánh sáng. Và nấu cho nó dễ dàng. Để xử lý ngay cả một cậu học trò.

4 phần ăn của món tráng miệng bạn cần:

- 8-10 quýt (không xương);

- 200 gram sôcôla trắng;

- 300 ml sữa chua tự nhiên;

- 120 ml kem, 20% chất béo;

- dăm sôcôla đen để trang trí.

Làm thế nào để nấu ăn?

Để làm cho món tráng miệng này, trái cây, nó là cần thiết để phá vỡ sô cô la trắng thành từng miếng và thêm kem. Tùy chọn, sử dụng các chất béo, nó sẽ là đủ, và 20 phần trăm. Đặt cốc trong một cốc nước và khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn. Di chuyển và mát mẻ. Lò vi sóng là tốt hơn không làm như vậy, vì vậy sô cô la trắng là rất thấp (của 45-50 độ), nhiệt độ nóng chảy và có thể cuộn tròn.

Trong khối lượng sô cô la còn lại thêm sữa chua và trộn đều. Kem cho Tangerine món tráng miệng đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần để làm sạch và tháo rời các quýt vào phân đoạn. Điều quan trọng là để loại bỏ tất cả các tĩnh mạch màu trắng, vì vậy họ không làm hỏng mùi vị của món ăn. Ngoài ra, không mất quýt với hố. Chỉ trong trường hợp này sẽ lần lượt ra món tráng miệng trái cây ngọt ngào.

Bây giờ bạn có thể tiến hành lắp ráp của nó. Chuẩn bị một ly rượu vang hoặc bát kem sâu. Đổ 1-2 muỗng canh kem màu trắng, sau đó đưa lát quýt. Như vậy nó sẽ luân phiên cho đến khi lớp kremanki điền. Đầu trang trí với chocolate đen bào. Đặt vào tủ lạnh trong ít nhất nửa giờ, và bạn có thể thử một món tráng miệng trái cây với kem. "Quýt với sô cô la trắng" chắc chắn sẽ có ích trên bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Đặc biệt là vào mùa đông khi mặt trời đang rất thiếu, và màu sắc tươi sáng.

Tráng miệng "Ba màu"

Nhưng sự kết hợp của pho mát, bánh quy và các loại trái cây hoặc quả mọng có thể trở thành cơ sở cho việc khác, nhưng không có các món ăn ngọt ít ngon. Không giống như các công thức trước đó, điều này có pho mát cottage và món tráng miệng trái cây có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm. Đối với ông, bạn có thể sử dụng bất kỳ quả trong mùa, sử dụng mùa đông lạnh. món tráng miệng tinh tế này với axit tự nhiên của trái cây và quả mọng đặc biệt có khả năng hấp dẫn đối với các răng ít ngọt.

Thành 2 phần 200 ml mỗi được yêu cầu:

- 100 gram của bất kỳ loại bánh ngọt nhỏ;

- 250 gram pho mát mềm , hoặc mascarpone;

- 250 gram sữa chua hoặc kem dày;

- 6 muỗng canh đường;

- 500 gram của bất kỳ berry hoặc trái cây;

- 2 thìa cà phê tinh bột khoai tây;

- một muỗng canh nước cốt chanh;

- vani hương vị.

Các thủ tục chuẩn bị

Trước hết bạn cần phải nấu một nước sốt berry. Nếu bạn sử dụng quả đông lạnh hoặc trái cây, họ cần phải rã đông trước. Sau đó, nhẹ nhàng nghiền bằng nĩa lớn và nhỏ có thể được giữ nguyên. Ngon nhất này phô mai và trái cây tráng miệng thu được với việc bổ sung nho đen và đỏ, anh đào, và, tất nhiên, dâu tây.

Thêm quả mọng với một muỗng canh đường và nước chanh. Khuấy và đặt trên lửa vừa. Đun sôi và khối lượng add pha loãng trong 50 ml dung dịch tinh bột nước. Khuấy đều một lần nữa đun sôi và nhắc khỏi bếp. Hoàn toàn mát ở nhiệt độ phòng.

Trong khi đó, các thành phần khác nên món tráng miệng được chuẩn bị. Cookie xay vào chip sử dụng một máy xay sinh tố, máy xay hoặc cán pin. Đối với bánh pho mát lớp hỗn hợp phô mai, sữa chua, còn đường và vani. Khối lượng có thể được đánh nhẹ để có một kết cấu kem hơn.

Bây giờ chỉ còn lại để kết hợp tất cả các thành phần với nhau để có được một món tráng miệng trái cây. Ở dưới cùng của kremanok phân hủy các tập tin cookie. Sau đó đặt một nửa của khối sữa đông và một nửa nước sốt trái cây. Sau đó lặp lại các lớp cuối cùng 2 bằng cách điền vào kính tới miệng. Đầu trang trí như mong muốn toàn bộ quả mọng, mẩu bánh quy hoặc cánh hoa hạnh nhân.

trái cây trộn lộn

Tráng miệng, mà gọi món tráng miệng là khó khăn - đó là một món salad trái cây. Sau khi tất cả, về hình thức và hương vị, anh không thích anh ấy. Tuy nhiên, phổ biến đối với phụ nữ. Xét cho cùng, khi chuẩn bị đúng cách, nó sẽ không chỉ điều trị cho mình để ngon, nhưng không phá vỡ dính vào một chế độ ăn uống. Sau khi tất cả, bạn có thể thêm trái cây và quả mọng yêu thích của bạn, và sửa đổi các công thức nấu ăn theo sở thích khẩu vị của bạn.

Vào ngày 4 phần lớn lấy một quả táo, cam, quýt và kiwi, 4 miếng mận khô, một vài lát bưởi để trang trí, 200 gram pho mát cottage và sữa chua vừa ăn. Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị tất cả các trái cây. Rửa, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành hình khối. Với pre-cam và vỏ bưởi.

Curd rửa dưới vòi nước chảy từ kem. Họ không muốn món tráng miệng này. Lay ra tất cả các lớp trái cây: kiwi, cam, quýt, táo và mận. Mỗi lớp được rắc hạt curd. Đổ sữa chua lên trên và trang trí với lát bưởi. Nó có thể được trộn lẫn cùng một lúc, nhưng nó là tốt hơn để trình cấp có một làn như vậy. Vì vậy, salad trái cây sẽ nhìn ngoạn mục.

Tráng miệng với nho đỏ và kem

Một vị trí đặc biệt trong số tất cả các công thức nấu ăn lấy trái cây và quả mọng món tráng miệng. Chúng được đặc trưng bởi màu sắc tươi sáng, hương vị chua ngọt và kết cấu tinh tế. Những ai là một phần nho đỏ và kem, có lẽ sẽ không thể tránh xa. Vâng, và những người khác quá. Ông chỉ có một nhược điểm - nó được tiêu thụ nhanh hơn nhiều so với chuẩn bị. Nhưng để làm điều đó không phải là khó khăn.

10 phần bạn cần:

- 300 gram nho đỏ;

- 300 gram đường;

- 400 ml kem với hàm lượng chất béo 30-35%;

- 30 gram gelatin;

- 100 gram chocolate để trang trí.

Quá trình chuẩn bị một món tráng miệng

Vì vậy, trước tiên bạn cần phải thực hiện một thạch berry. Đây là những gì nhiều obednyaet trái cây và quả mọng món tráng miệng. Đối với nó để hòa tan 20 g gelatin trong 150 ml nước và trái sưng lên. Trong khi đó, chop các nho nghiền đỏ. Thêm vào đó một nửa lít nước và 150 gram đường. Nóng lên cho đến khi tan hết đường. Sau đó thêm khối gelatin sưng và đun sôi, nhưng không phải đun sôi. Đổ khối lượng trong kremanku bằng cách điền họ chỉ trong một nửa và đưa vào tủ lạnh để hoàn thành kiên cố. Nó sẽ mất ít nhất 6 giờ.

chuẩn bị thêm các món tráng miệng trái cây chỉ nên bắt đầu sau thời gian này. Ngâm gelatin còn lại trong 100 ml nước và sau đó hòa tan nó trong một ngọn lửa nhỏ và đun đến sôi, khuấy liên tục. Sau đó, kem với đường quất vào một khối lượng tươi tốt thêm gelatin hòa tan và trộn. Nằm trên đầu trang của berry thạch và đưa vào tủ lạnh cho người khác 3-4 giờ. Sau thời gian này, trang trí với sô cô la bào và bạn có thể thưởng sáng trong mọi ý nghĩa của món tráng miệng.