Các sản phẩm sữa. Danh sách phổ biến nhất

Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu một ngày của bạn với một loại thực phẩm chế biến từ sữa: sữa ngũ cốc, pho mát, sữa chua, thịt hầm phô mai. Ngon, nhưng không phải tất cả, hay đúng hơn, không phải tất cả. Có những người không thể chịu đựng sữa ở dạng tinh khiết của nó, và đó là những gì được làm bằng nó, tiêu thụ nó với niềm vui.

sản phẩm từ sữa, một danh sách trong đó chúng tôi sẽ công bố dưới đây, là những sản phẩm phổ biến nhất trên trái đất từ thời cổ đại. Tôi không cần phải nói với tôi rằng số lượng lớn nhất của biến thể trên chủ đề của việc sử dụng sữa từ các dân tộc mục vụ ở đó. Một số món ăn cho chúng tôi, cư dân đơn giản của đô thị, chỉ cần chưa biết. Ví dụ, sự tồn tại của kurta (corota-, körút, ak-Edge (tiêu đề khác nhau theo từng vùng)), vài nghi phạm, nhưng điều đó không ngăn cản ông trở nên nổi tiếng với người dân của mình. Bằng cách này, Kurt - không có gì nhưng khô với muối và gia vị, sữa chua (mô tả nhiều phóng đại, nhưng ý nghĩa là chính xác).

Thức uống phổ biến nhất tại Việt Nam - kefir (sản phẩm sữa lên men thu được bằng cách lên men hỗn hợp của sữa). Không ít sữa chua phổ biến, nhưng chúng tôi ông đã xuất hiện tương đối gần đây (trong điều kiện lịch sử), vì vậy lâu sau kefirchik dài quen thuộc.

Nó là công bằng khi nói rằng các sản phẩm từ sữa không phải là rất phổ biến ở Nga cổ đại. Danh sách, về nguyên tắc, là nhỏ. Sữa chua, phô mai, kem chua có. Để biết thêm là các sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên, có nghĩa là, để chuẩn bị của họ đã không cần phải đun sôi sữa và thêm vi khuẩn đặc biệt. Tất cả mọi thứ đã xảy ra một cách tự nhiên.

Ở châu Á, châu Phi và Địa Trung Hải cho sự an toàn của các sản phẩm đã phải chiến đấu (vẫn không lạnh như ở Nga!). Kết quả là, người ta đã được yêu cầu để xử lý sữa càng nhanh càng tốt để loại bỏ thiệt hại. Do đó nó đưa ra ánh sáng nhiều pho mát, về cơ bản giống như các sản phẩm sữa. Liệt kê lên như pho mát cứng và mềm, sữa chua và sữa. ý nghĩa thực phẩm ở tất cả về giống nhau: sữa skvashivaetsya chất đặc biệt ở nhiệt độ xác định trước.

Nó là công bằng để nói rằng tại thời điểm không chỉ lưu công thức nấu ăn, được biết đến với hàng ngàn năm, mà còn tạo mới, được sử dụng rộng rãi trong y tế và chế độ ăn uống. Ví dụ, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, sinh vật (một số trong số họ đang tích cực sử dụng cho công tác phòng chống dysbiosis).

Các sản phẩm sữa phổ biến nhất

Danh sách này được lãnh đạo bởi tất cả các loại pho mát (ricotta, cheddar, suluguni, mozzarella và nhiều hơn nữa. D.). sữa chua tiếp theo (rất nhiều tên, cơ sở của một - trực khuẩn Bulgaria và sữa đun sôi). Đây là tích cực nhất chụp lên sản phẩm. Sau đó, sữa chua và varenets. Họ thích phụ nữ chủ yếu là người lớn (theo thống kê). Tiếp đến là kem chua - một sản phẩm sữa lên men, mà thích nhu cầu mạnh mẽ ở nam giới tuổi từ 18 đến 29 tuổi. Địa điểm tiếp theo đang trở thành một thức uống trong khu vực như ayran, ngựa, tan, sữa chua và vân vân. D.

Mới nhất trong một danh sách các bản gốc là phổ biến nhất. Phục vụ sản xuất của họ sử dụng một số giống sữa (bò, cừu, và ngựa t. D.) Và các trực khuẩn Thụy Sĩ (Lactobacillus helveticus), có khả năng sống sót duy nhất ở trên cao. Những thức uống sữa được chegen, Tarak, một thứ khiên nhỏ, và những người khác.