Cảng "777". Cảng Xô rẻ

uống này chắc chắn là quen thuộc đối với tất cả những người đàn ông hơn bốn mươi. hương vị của nó và ý nghĩa thực sự tôn giáo cho 60 thanh thiếu niên của Liên Xô, 70, 80, có lẽ, và đầu những năm 90 huyền thoại. Trên đó được sáng tác những bài thơ và bài hát được viết (ví dụ, "Watchman Sergeev," trong đó đề cập tới "cổng lít" hoặc "Mẹ - tình trạng hỗn loạn, cha - một ly cổng"). Chúng tôi có thể nói rằng "777" (cổng) vào chắc chắn cuộc sống của các thế hệ của Liên Xô cũ.

nhớ tất cả

Người ta bây giờ, tất nhiên, mọi người đều biết rằng cổng - đặc biệt Bồ Đào Nha này có bổ sung rượu, trong đó có một khu vực rất hạn chế về sản xuất. Theo luật, nó có thể được sản xuất duy nhất ở đất nước này, và sau đó ở phía bắc-đông (về những gì phải là một cổng thực tế, chúng tôi sẽ giải thích sau). Nhưng ở Liên Xô đã làm nó quá, và thậm chí còn được gọi là như vậy. "777" (cổng), "ba trục" (vì sự giống nhau của bảy với trục), "portveshok" - không phải vì nó chỉ âu yếm gọi. Và mỗi tự trọng "đúng" cậu bé chỉ có ít khái niệm sân, ít nhất một vài lần một thức uống với bạn bè potion này.

Làm giảm thanh danh, tính sẵn có, pháo đài

Ba đặc điểm, như họ nói ngày hôm nay, "made nổi tiếng" uống "777" (port). Cái này là trong thời gian quy định thủ công của nền kinh tế và tổng thâm hụt thực phẩm (bao gồm cả đồ uống có cồn) làm rượu Liên Xô sẽ có khả năng trực giác đoán, và đảm bảo rằng: rẻ-sẵn-chặt chẽ. Bên cạnh rượu vang, cổng "777" hầu như không có đối thủ cạnh tranh trên các kệ trong các phòng ban rượu vang và rượu mạnh: cung cấp thậm chí lựa chọn trái cây và "cracker" (chua rượu vang khô). Tất nhiên, dễ dàng hơn, và ngon hơn, phải trung thực, đó là một thức uống rượu cảng, được gọi là "bình chữa cháy" (vì chai đặc biệt từ dưới sâm banh, vào đó ông được đúc), hơn là mất hai hoặc ba chai rượu vang khô. Vì vậy, "777" (cổng), và trở thành, có lẽ, một hit như vậy.

Các tính năng chính

Uống được sản xuất tại Liên Xô. "777" - một thương hiệu nổi tiếng của rượu vang thông thường đó là tự do (như một hệ quả - chi phí thấp). Thông thường, người ta thu được một cách thay thế.

Potency - lên đến 19% (theo bình thường ethyl alcohol), đường - 10%. Thông thường màu trắng, nhưng phát hành và port wine đỏ và hồng.

Một số thông tin hơn

Theo thống kê, trong thời gian Liên Xô mỗi năm sản xuất hơn 200 thức uống dal (với phần còn lại của sản xuất rượu chỉ chiếm 150 decalitres). Đây là cách nhân dân Liên Xô yêu thích nó!

người giàu có thể đủ khả năng cổ điển cảng rượu "Massandra", trong đó có giá đắt hơn rất nhiều và có một hương vị khá phong nha.

Một truyền thống "Three Seven" chi phí chỉ có một đồng rúp! Điều này làm thức uống hấp dẫn cho hầu như tất cả bộ phận dân cư. Thường "rìu" tham gia vào ba và uống ở đâu đó tại địa điểm "thích hợp": một cửa, vườn, trên băng ghế dự bị. Lãng mạn, và nhiều hơn nữa!

Bằng cách nào đó, một số rượu port được sản xuất tại nước cộng hòa, nơi đa số dân cư (Hồi giáo) không uống, chẳng hạn như Uzbekistan và Turkmenistan.

Làm thế nào mà uống ở Liên Xô

Cái gọi là cảng trong thời gian của Liên minh đã thực hiện một cách khá độc đáo. Công nghệ này được phát triển và cấp bằng sáng chế bởi các nhà khoa học Nga và làm rượu gọi là "portveynizatsiya". Điểm mấu chốt là rượu vang để thúc đẩy sự trưởng thành của mình, được làm nóng đến nhiệt độ 50-70 độ trong một thời gian dài khá (3-30 ngày). Trong hoàn cảnh như vậy, vật liệu rượu vang đã được tiếp xúc với oxy, phản ứng hóa học cụ thể xảy ra. Sau đó đã được cố định đến mức độ mong muốn (thường là 17-19) etyl hơn là rượu cognac.

Nhưng tất cả điều này chỉ tốt port wine, cổ điển. Đối với, nước trái cây thường thường trộn nho và rượu, thuốc nhuộm và pha thêm đường. Tốt nhất, hỗn hợp được lưu giữ trong một thời gian trong bể với mùn cưa và dăm. Chắc chắn không phải cái gì mà port wine, và rượu vang và nói chung là một "mớ-chân" được gọi là bất khả thi. Như một quy luật, nó đã cho hương vị đã ký kết với đường, đôi khi có ghi chú của mứt và trái cây khô. Và, tất nhiên, hương vị thực sự của rượu, mà trong loại rượu này không nên! Vì vậy, những gì tạo nên một cổng "777": độ - tự tử, hương vị và màu sắc - tương tự. Chỉ ba trục của gan. Sáng hôm sau - được bảo đảm một nôn nao nghiêm trọng. Nhưng liệu chúng ta còn trẻ, hoặc thậm chí những gì gây ra, nhưng nhiều người vì một lý do anh ấy thích trong những ngày đó. Có lẽ chỉ không có sự thay thế tốt và giá cả phải chăng. Mặc dù một vài từ trong một bối cảnh tích cực, nó phải được nói về đồ uống Crimean của loại hình này.

port wine "Massandra"

"South Coast" màu đỏ. Đường - 11%, pháo đài - 18%. Nó được làm từ nho đỏ được trồng ở Crimea. Màu sắc của ruby, hương vị với các ghi chú trái cây. Thông thường nó được tổ chức ba năm. Ông đã được tặng thưởng nhiều huy chương. Hương vị là khá phong nha. Hạn chế duy nhất - đảm bảo ethyl alcohol, không phải là nho.

"Livadia" cổng. Rượu là một lão hóa kéo dài ba năm. Một chút ít đường (8%). Nó được làm từ nho của Cabernet Sauvignon. Cũng trao nhiều huy chương.

Vì vậy, một sự thay thế trên thực tế đúng, nó có giá đắt.

Bằng cách này, theo tiêu chuẩn quốc tế, tăng cường các loại rượu vang Rượu vang Massandra không như vậy. Thay vào đó, nó là rượu mạnh hoặc rượu mùi. Nhưng hương vị của một số các đồ uống Crimean không thua kém, theo quan điểm của chúng tôi, anh em từ châu Âu.

cổng này

Từ này có thể được dịch là "rượu vang từ Porto", trong đó ghi rõ nguồn gốc của nó. Rượu được sản xuất tại thung lũng Douro trên sông Bồ Đào Nha. Công nghệ này là sự gián đoạn nghiền quá trình lên men để bảo tồn dư lượng rượu nedobrodivshego đường. Cảng có một hương vị độc đáo và màu cognac gây ra chậm trễ hơn nữa trong thùng gỗ sồi. Các nồng độ cồn - lên đến 21%.

Các loại rượu vang trắng của loại hình này là khô và bán khô và semisweet. Red - bán khô, bán ngọt ngào và ngọt ngào. Hàm lượng đường khác nhau 3-16 phần trăm. Khi gắn sử dụng nho rượu chưng cất. Rượu vang Bồ Đào Nha có mặt trong độ tuổi trong thùng gỗ sồi và tiếp tục đóng chai. Nó có một trái cây đặc biệt và hương vị hơi chua, rượu không cảm thấy.

Làm thế nào để sử dụng cổng

Một port wine tốt là say rượu từ một kính mỏng vách đặc biệt, thường rộng tulip hình (đối với dài hạn bảo quản hoa). Đổ 50-70 ml. Trắng nguội, thức uống màu đỏ nhiệt độ phòng. Như phô mai ăn nhẹ thường được sử dụng. Cảng việc suôn sẻ với các món tráng miệng và trái cây. Điều thú vị là khi Nicholas ll cổng bảng của nhà vua được phục vụ ngay sau khi súp.

Vì vậy, uống cảng thực sự hóa ra là một nghệ thuật. Nhưng chúng ta không biết rằng trong thời đại của chủ nghĩa xã hội, và các cảng đã không hoàn toàn giống nhau. Và nó được cho là có một món ăn chế biến pho mát "Hữu nghị", hun khói cá ốt vảy và hạt.