Chuẩn bị kebab ngon và ngon ngọt trên kefir

Có vô số công thức nấu ăn khác nhau nướng được yêu mến. Một phương pháp đơn giản chuẩn bị, mà là thu được ở món ăn rất ngon, một kebab vào sữa chua. Sữa chua là một xốt hoàn hảo làm mềm thịt và làm cho nó mọng nước. Ngược lại, giấm và nước chanh, nó không cung cấp cho các món ăn một hương vị chua đặc trưng, nhưng tuyệt vời "mềm" các sợi, làm cho thịt mềm hơn.

Bạn đã quyết định để có một bữa ăn ngoài trời và không biết làm thế nào để nấu một món ăn ngon trong tự nhiên vào thời điểm này? Bạn sẽ không hối tiếc nếu bạn quyết định để thực hiện một thịt nướng trên kefir. Tất cả sẽ được hài lòng với kết quả. Trong thời đại chúng ta, nó là một món ăn phổ biến, như là thịt nướng, có thể được chế biến từ các loại thịt khác nhau. Ví dụ, thịt cừu, thịt lợn, thịt gà và thậm chí cả thịt bò. Bất kỳ thịt, nấu chín đúng cách, là đáng kể ngon, ngon ngọt và thơm. Dưới đây là công thức nấu ăn mà bạn có thể làm cho một kebab với sữa chua.

thịt lợn:

Một điểm quan trọng của việc chuẩn bị món ăn này là thịt lựa chọn. Nó không nên quá béo, nhưng cùng một lúc là không mong muốn lựa chọn và lát quá nạc (có thể nhận được khô khan). Để chuẩn bị xiên trên kefir, tốt nhất nơi để mua miếng thịt từ vùng cổ và ở phía trước của lưỡi.

chuẩn bị:

1. mảnh thịt cắt về 3,5h5 (6) x 3 cm. Hãy thử để tạo thành mảnh mà không bị chảy xệ hoặc lớp mỏng chất béo, vì chúng sẽ đốt cháy trong quá trình nấu.

2. Thịt đưa vào các món ăn được chuẩn bị trước. Bước tiếp theo là việc chuẩn bị hành. Người ta tin rằng càng lớn cung, các kebab juicier và ngon hơn là kefir. Chọn số theo ý thích của bạn. Làm sạch củ hành vừa chuẩn bị. Hai hoặc ba trong số họ Peremel trong một máy xay thịt hoặc grate. xốt hành tây này sẽ cho anh ta một vị cay đặc biệt. Phần còn lại của một cách cẩn thận cắt thành vòng. bạn của mình cho chuỗi giữa miếng thịt trên xiên.

3. Đối với nước xốt vào 200-400 ml sữa chua bất kỳ hàm lượng chất béo (số tiền phụ thuộc vào lượng thịt kefir) thêm muối, hạt tiêu đen mặt đất, rau mùi, và các loại gia vị khác (khẩu vị của bạn). Đổ nước xốt đã chuẩn bị thịt với hành tây và nhẹ nhàng hỗn hợp. Ướp chỉ nên bao gồm các sản phẩm. Sau đó, thịt thân cho nước trái cây nhiều hơn một chút. Chuẩn bị bìa thịt nướng với một nắp và để trong tủ lạnh qua đêm. Càng thịt ướp, các juicier và nhẹ nhàng hơn có được món ăn đã hoàn thành.

4. Chuẩn bị thịt nướng trên than nóng cho đến khi chín.

Xiên thịt cừu:

Người ta tin rằng các con chiên có hương vị và mùi cụ thể, vì vậy không phải tất cả dám nấu nướng. Kefir trong việc tạo ra món ăn này tốt hơn rất nhiều tất cả các hương vị của các loại thịt mà ngay cả những đối thủ của chiên con sẽ hài lòng với hương vị và mùi thơm của nó.

Xiên thịt cừu kefir chế biến từ những nguyên liệu như: 2 kg thịt cừu, 7-8 bóng đèn lớn 500 ml sữa chua, chanh, 3 lá nguyệt quế, hạt tiêu, mặt đất tiêu đen, Khmeli Suneli, muối. những người yêu thích Spice có thể thêm gia vị yêu thích của họ, thích hợp cho các món thịt.

chuẩn bị:

1. Thịt được cắt thành từng miếng trong 3h5h2,5 thấy Luke -. Vòng lớn. Trong một lớp lây lan chảo thịt cừu băm nhỏ và hành tây. Mỗi lớp thịt được rắc gia vị và phun với nước chanh.

2. Chuẩn bị thịt dự trữ ướp trong 1 giờ và sau đó khuấy động nó và điền sản phẩm sữa lên men. Xiên kefir nên ướp ít nhất 3 giờ. Theo định kỳ, nó là cần thiết để khuấy nhẹ nhàng.

3. muối thịt đã trực tiếp trước khi nấu. Sau đó nó đã được xâu thành chuỗi trên xiên, hành tây chiên vị giữa miếng. Chiên món ăn trên than nóng cho đến khi chín. Thưởng thức sự thèm ăn của bạn.