Nó không chắc rằng bất kỳ người trong chúng ta chưa bao giờ nếm thử mứt - nhà ủ mẹ chăm sóc hoặc bà ngoại hoặc mua trong cửa hàng. Đây là phương pháp phổ biến nhất của các loại trái cây bảo quản, vì mùa hè một loạt các sản phẩm cây tươi và muốn giữ lại trước khi mùa đông, và nó thường xảy ra mà chỉ chỗ nào để đặt thu hoạch dồi dào từ đất nước. anh đào Jam với hố được coi là một trong những ngon nhất, đặc biệt là nếu bạn không loại bỏ hạt. Họ nói rằng trong trường hợp này, phôi là một hương vị hơn. Nhưng hãy nhớ rằng nếu bạn nấu quả mọng với một hòn đá, cửa hàng là mứt hoặc mứt thể có hơn một năm, bởi vì một số chất trong hạt bắt đầu chuyển hóa thành chất độc. Bạn cũng nên chú ý đến việc lựa chọn các loại trái cây - anh đào nên rất chín với màu sắc đẹp và phong phú. Để chuẩn bị mứt từ quả anh đào với hố, không có công cụ đặc biệt bạn không cần. Mặc dù thực tế rằng toàn bộ quá trình mất giờ khoảng 5 rưỡi, hầu hết thời gian mà các phôi sẽ chỉ nhấn mạnh. Bằng cách này, các giống tốt nhất của quả để nấu các món ngon được coi là Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka và Podbelsky và Anadol.
Nấu ăn mứt từ quả anh đào với hố
Vì vậy, chúng ta phải tìm ra những gì bạn cần phải chọn một berry cho việc chuẩn bị về nhà cho mùa đông. Của chín, anh đào đen được điều trị tốt nhất. Vào ngày 1 kg quả, bạn sẽ cần 1300 g đường và 300 ml nước. trái đầu mùa nên được làm sạch từ cuống (chi nhánh) và rửa sạch. Sau khi hòa tan đường trong nước trong một chảo kích thước phù hợp, đặt nó trên bếp, hãy đun sôi chất lỏng và khuấy liên tục, nấu ăn cho một thời gian. Thêm quả và đun sôi khoảng 5 phút, loại bỏ các bọt hình thành. Tiếp theo, loại bỏ các pan từ nhiệt và để cho các khối ngọt đứng trong 5 giờ. Sau những món ăn mang phôi một lần nữa, đặt trên lửa, đun sôi cho một khối lượng khoảng 5 phút. anh đào Jam với hố sẵn sàng khi một giọt nó không lây lan trên đĩa. Vào giai đoạn cuối cùng nó là cần thiết để làm mát, đặt trên các ngân hàng và gửi vào một nơi tối tăm cho đến khi cái lạnh mùa đông. Như đã đề cập trong bài viết, nó không được khuyến khích để lưu trữ chuẩn bị như vậy trong hơn một năm, kể từ khi xương với số lượng nhỏ chứa chất amygdalin mà khi phân hủy được chuyển thành xyanua - một chất độc chết người.
Nấu ăn mứt từ quả anh đào với hố "Cuộc họp định hướng"
Để chuẩn bị món ăn này có thể được thực hiện như là một berry với hạt giống, và không có. 1 kg. cherry đòi hỏi khoảng 500 g đường. Thứ nhất, triệt để rửa sạch dâu, và làm sạch chúng khỏi cuống. Đặt một nửa số hoa quả vào nồi, đổ 250 g đường. Tiếp theo, bao gồm với quả mọng còn lại và sau đó rắc cát. Các phôi cho mứt nên để trong 3 giờ để cho nước trái cây anh đào. Khi thời gian quy định đã trôi qua, đặt các thùng chứa để nấu trên lửa vừa và mang đến một khối lượng đun sôi berry, để lại trên tấm cho 5-7 phút. Xong. Jam của anh đào với hố, công thức trong số đó là một chút khác biệt so với trước đó (như bạn có thể thấy, sự chuẩn bị của nó đòi hỏi hai lần ít đường và quả mọng được nấu chín trong nước của riêng mình), nên được đặt trong lọ tiệt trùng và nắp cuộn. Một lần nữa, thời hạn sử dụng của nó nên có hơn một năm.