Thịt lợn, nướng trong lá - và ngon, và đẹp

Thịt lợn - đủ sản phẩm theo yêu cầu, bởi vì, như chúng ta biết, không có thịt có thể sống không nhiều. Lazier bữa ăn sẵn sàng làm từ thịt lợn mua trong cửa hàng. May mắn thay, hôm nay đây là không có vấn đề - lựa chọn những gì bạn muốn. Nhưng nó rất hay để nấu ăn một cái gì đó với hai bàn tay của mình. Vì vậy, thịt lợn, nướng trong lá - một sự lựa chọn tuyệt vời, không chỉ dành cho các đầu bếp giàu kinh nghiệm, mà còn cho người mới bắt đầu. Và tất cả vì khu phức hợp là gần như không có gì trong quá trình này. Xem cho chính mình.

1. thịt lợn Young, nướng trong lá

500-600 gram thịt một con lợn trẻ

6 tép tỏi

tiêu muỗng cà phê (đất đen)

Một nửa số muối muỗng cà phê thìa

Khoai tây canh với củ hành

mùi tây

Chuẩn bị: Trước hết, triệt để rửa miếng thịt. Sau đó, ở một vài nơi thịt đâm bằng dao. Đặt thịt trong một cái bát và đổ nước luộc khoai tây, mà bạn cần phải có những hành tây-đun sôi trước. Bowl bìa, để thịt là tốt hơn để nhấn mạnh vào ba mươi phút. Tại thời điểm này, kết hợp trong một bát, muối và hạt tiêu, sau đó chà xát với một hỗn hợp thịt, bao gồm cả việc cắt giảm. Sau đó, thịt còn lại để nghỉ ngơi phút nữa ba mươi. Peel tỏi, rửa sạch với nước lạnh và cắt thành tấm.

Nướng hoặc các món ăn khác, trong đó bạn sẽ có nướng, Che lá. Lát tỏi lấp đầy khe trong thịt. Đặt một miếng giấy bạc kim loại và cẩn thận quấn các cạnh. Đưa vào làm nóng trước lò nướng - 180 ° C, 40 phút.

Khi thịt đã sẵn sàng, unwrap các lá và sau đó đưa vào lò quay trở lại vàng nâu ngon miệng thịt xuất hiện. Bằng việc gửi để bàn, trang trí với rau mùi tây hoặc rau thơm khác.

Nếu bạn đã nhận thấy, thịt lợn rang trong lò trong lá biến ngon ngọt, bởi vì nước trái cây sẽ không sau, và được phân bổ, một phần hấp thụ bởi lưng thịt. Do đó, trên khô, trong trường hợp này, tuy nhiên.

2. Thịt lợn, nướng trong lá với nước cam

thịt bất thường ngon. Một món ăn đặc biệt nó mang lại hương vị và hương vị hơi chua của cam. Một lời khuyên: tốt nhất là để có một cam máu, trong đó một chút cay đắng đó. Tất nhiên, các cam thông thường cũng là phù hợp.

Khoảng 1 kg thịt lợn

2 cam

Một muỗng cà phê mật ong (nếu cam rất ngọt, nó có thể thậm chí ít hơn)

Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị: bóp ra nước cam. Nó sẽ cần ở đâu đó 200 ml. Thêm nước ép hạt tiêu, mật ong và muối. Tất cả trộn đều.

Trải ra trên bàn ngang dải lá. Trên hầu hết các tuyến giữa, đặt vỏ cam (một phần tư), với phần màu của nó phải được đặt lên trên. Trên lớp vỏ, đặt thịt. Nhấc các cạnh của lá và quấn chúng, và qua một lỗ nhỏ đổ nước trái cây. Các cạnh của lá an toàn chặt chẽ. Đặt lá với thịt trên khay và nướng trong lò nướng ở 200C nơi giờ rưỡi.

thịt nấu chín, lấy ra khỏi lò, nhưng lá không mở ra. Nó làm bạn ngay trước khi bạn ăn bàn.

Chúng ta hãy làm cho nước sốt để làm cho chúng tôi thịt lợn, nướng giấy bạc, quay thậm chí nhiều hơn thơm và tinh tế. Để làm điều này, bạn hãy tháo một chút lá và đổ nước ép từ thịt. Hãy thử nó cho hương vị. Nếu nó quá mặn, bạn cần phải thêm một loại kem ít. Đo lượng nước trái cây. Hãy nhớ rằng bạn cần phải thực hiện 100 ml muỗng canh bột. Đổ bột vào nồi và nấu với lửa lớn cho đến khi cho đến khi nó trở thành màu nâu nhạt. Sau đó, đổ chất lỏng trong một dòng mỏng để tránh khối u hình thành.

By the way, thịt lợn, nướng trong tay cho công thức này, khi nó quay ra rất ngon và khác thường. Và một lời khuyên: khi lựa chọn thịt cho rang, chăm sóc đó là một biện pháp táo bạo. Ví dụ, một mục tiêu lý tưởng sẽ là một phần cổ tử cung. Nếu trong trường hợp của bạn có sẵn trong phần chất béo thấp, nó có thể được cọ xát với dầu.