Thịt bò nướng trong lò nướng bằng lá

Thịt bò thường có nhu cầu ở nước ta. Từ đó họ nấu nướng, hầm, nấu súp và cắt nhỏ. Nhưng, có lẽ, món ăn ngon nhất, có thể trang trí không chỉ bữa tối sau giờ làm việc mà còn là một bữa tiệc, là thịt bò trong lò nướng .

Có một câu hỏi hợp lý, tại sao trong lá? Bạn không thể nướng thịt trên một tấm nướng mở? Tất nhiên, bạn có thể, nhiều người làm. Nhưng lá có một số lợi thế đáng kể. Thứ nhất, thịt là juicier và đấu thầu hơn, bởi vì foil ngăn ngừa sự bốc hơi nước từ sản phẩm. Thứ hai, vật liệu này cho phép bạn đạt được hiệu quả của lò nướng của Nga, thịt bò trong lò trong lá biến thành hầm hơn chiên. Thứ ba, thịt có thể được nấu mà không cần thêm dầu, và do đó, các món ăn chuyển chất béo thấp và ít calorie. Và thứ tư, bánh nướng và lò nướng không cần ngâm và rửa sau khi nấu.

Hãy đi trực tiếp đến các công thức nấu ăn. Rất ngon biến thịt bò trong lò trong lá với champignons. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần một miếng thịt tốt cho 700-800 gram, 400 g champignons, khoai tây (8-10 chiếc), gia vị, kem và dầu thực vật.

Thịt bò được cắt thành từng miếng nhỏ với độ dày nửa cọ là 1 cm. Đạt tiêu, ớt và muối theo khẩu vị. Sau đó đặt lát lên một chảo nóng với dầu thực vật và chiên ở mỗi bên trong 2-3 phút. Khoai tây được làm sạch, cắt thành các vòng tròn dày, và cũng được chiên cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện. Nấm được rửa, làm sạch và cắt thành lát mỏng, chiên trong một vài phút, và sau đó đổ kem. Các món ăn được chuẩn bị từng phần - cho mỗi tờ giấy rời riêng biệt đặt một miếng thịt bò chiên, trên đầu của khoai tây và nấm, một chút hạt tiêu và muối. Tấm giấy được gói gọn để có một không gian nhỏ bên trong và đặt các phần chuẩn bị trong lò trong nửa giờ. Nhiệt độ nướng là 200 độ. Thịt được phục vụ trực tiếp trong lá, lan truyền từng phần trên đĩa riêng.

Bò trong lò trong lá sẽ được nhiều hơn juicy, nếu nó được ướp trước. Để nấu ăn bạn cần: một lọ thịt bò, hành tây, tiêu, muối, sốt cà chua và kem chua. Thịt được cắt thành từng miếng chống lại sợi khoảng một cm và hơi bị đánh. Bóng đèn được làm sạch và chà xát trên một chiếc máy xay mịn. Sau đó, nó được trộn với muối, tiêu, thêm 2 muỗng canh. Thìa cà chua và kem chua. Thịt được đặt trong một cái hộp và mỗi miếng đều được bôi với nước sốt kết quả từ mọi phía. Sau đó bỏ nó vào ban đêm để ướp. Nếu thời gian nấu được giới hạn, sau đó nó có thể được đặt trong lò trong nửa giờ, và không phải chờ nửa ngày. Nhưng trong trường hợp này, nó phải được repulsed đúng cách trước đó.

Thịt được trải trên lá nhỏ của lá trên 1-2 miếng, bọc, để lại phần trên của khoảng trống để thoát khỏi hơi nước. Thịt bò nướng trong lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 220 độ. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, foil được mở ra, và nhiệt độ được nâng lên tối đa. Thủ tục này sẽ cho phép bạn nướng một lớp vỏ ngon trên thịt bò.

Rất tốt thịt bò trong lò với pho mát. Để chuẩn bị, cần có 600 g thăn, khoai tây, bánh, hành tây, nửa cốc sữa, bánh mì, trứng và phó mát. Thịt được cắt thành các lớp mỏng, được đánh đập tốt. Khoai tây được làm sạch, luộc và cắt thành lát mỏng. Mẫu để bôi mỡ bằng bơ và rắc với bánh mì. Rusks được phủ một lớp hành tây, và thịt bò được lan truyền trên đầu. Miếng hạt tiêu, rắc với gia vị đến vị giác và muối. Baton ngâm sữa, trộn với trứng và lan truyền trên thịt bò. Rắc phô mai đã rán và cho vào lò nướng nóng trước. Phục vụ các món ăn trực tiếp trong các món ăn mà nó đã được chuẩn bị.