Thịt bò nướng trong lò

Đối với thịt bò nướng trong lò quay ngon ngọt và ngon, trước tiên nó phải được giữ trong ướp. Một miếng thịt lớn, khoảng 1,5 kg, rửa kỹ, muối, rắc hạt tiêu, phủ ướp với tất cả các bên và để ngâm trong 2 giờ.

Marinade được làm theo nhiều cách khác nhau:

1. Trộn 3-4 muỗng canh. L dầu ôliu và 2 muỗng cà phê. Nước chanh tươi

2. Một vài thìa nước tương kết hợp với 5 cây đinh hương tỏi

Đối với những dịp trang trọng, một miếng thịt bò được nướng với lát nhỏ tỏi và cà rốt. Vì vậy, nó là cần thiết để làm vết rạch trong thịt và bên trong để đưa lát rau. Thịt bò nướng trong lò sẽ trông đẹp và nguyên bản trên cắt, với ngâm tẩm màu sắc tươi từ rau.

Trong quá trình chuẩn bị thịt bò, trên tấm bánh nướng có một thời tiết của thịt. Nó có thể trở nên thô và khô. Vì vậy, nó là chính xác để nấu một miếng lớn và toàn bộ thịt trong lá. Để làm điều này, nó được bọc trong hai lớp lá rất chặt để nước ép kết quả không thể chảy. Đặt trong lò nướng trên một tấm nướng ở 230 độ trong vài phút. Ngay khi thịt bắt đầu "càu nhàu", bạn cần giảm nhiệt độ trong lò tới 200 độ và tiếp tục nấu trong 2,5 giờ.

Khi thịt được nấu chín, bạn cần lấy khay nướng ra khỏi lò, mở foil, đổ thịt lên trên ba mặt từ trên cùng với nước trái cây và nướng trong 10 phút, cho đến khi lớp vỏ được hình thành. Phải mất nhiều thời gian hơn trong mở để nướng nó, để không bị quá tải.

Một món ăn ngon có thể được làm từ thịt bò với mận. Để làm được điều này, 1 kg thịt cần được cắt thành nhiều miếng, rắc bột và chiên trong lửa nhỏ trong dầu thực vật. Sau đó đặt nó trong chảo nướng, đặt các mận cắt nhỏ để hương vị và lá bay trên đầu trang. Trong một chảo chiên hành và tỏi, đổ 1 muỗng canh. L bột, gia vị và thêm một ly nước đun sôi. Nó chỉ ra một nước sốt trắng, mà nên được lấp đầy các miếng thịt. Đóng nắp bằng bình chứa và cho ra trong hai giờ ở nhiệt độ khoảng 190-200 độ.

Trên món ăn bên cạnh thịt bạn có thể phục vụ các loại rau muối và ngâm. Hương vị ban đầu thu được từ thịt, nấu bằng giấy bạc trong một tấm nướng bánh. Bí mật là một số nước được đổ vào đáy khay, thịt trong lá được chuyển bằng cành cây xanh và vòng của hành. Sau đó nó trở nên thơm hơn, ngon ngọt và ngon miệng hơn.

Khi nước đun sôi, bạn có thể lấy một cái khay nướng, mở foil và xem thịt bò được nấu như thế nào. Nếu cần, bạn có thể thêm nước.

Do phẩm chất hương vị và đặc tính hữu ích của nó, thịt bò nấu chín trong lò rất khác so với các món thịt khác. Thịt được sử dụng có chất lượng cao nhất, không có gân và màng. Trong thịt bò như vậy, các chất hữu ích như protein và vitamin cần thiết cho sức khoẻ con người vẫn còn đầy đủ.

Thịt bò, nướng trong lò với khoai tây, được chế biến bằng nhiều cách. Bạn có thể đun sôi khoai tây một cách riêng biệt và đã có sẵn trong một tấm đĩa tuyệt đẹp lây lan nó trong các hình thức trang trí cùng với màu xanh lá cây. Nhưng nó sẽ được nhiều ngon hơn nếu khoai tây được nướng với thịt trong lò.

Công thức nấu nướng thịt bò rất đơn giản, và các món ăn nấu trên đó, không để lại cho ai một cách thờ ơ. Bạn chỉ cần thể hiện trí tưởng tượng của mình và nhặt một bó hoa thơm phù hợp và tăng cường hiệu quả của nhau. Đây là một trong những công thức nấu ăn này:

Cần phải chuẩn bị nước sốt ướp cho nửa cốc dầu ôliu, nửa cốc vỏ cam, 1/3 chén sage tươi hoặc bạc hà, muối và hạt tiêu trong một bát sâu. Một miếng thịt lớn cho 2 kg cũng được cọ xát với hỗn hợp chuẩn bị và để lại trong tủ lạnh cho ban đêm. Rồi giữ thêm hai giờ nữa trong phòng (trên bàn) và đặt nó lên khay nướng bánh.

Thịt bò ngon và ngon trong lò nướng, nếu nó được nướng lần đầu tiên ở foil ở 230 độ trong nửa giờ, và sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nấu một giờ. Sau đó mở foil, đặt khoai tây nghiền, rắc với dầu ô liu, thêm muối và gia vị và tiếp tục nướng trong khoảng 40-50 phút cho đến khi sẵn sàng. Khoai tây sẽ được ngâm bằng nước thịt và hương thơm, sẽ mềm, mềm và ngon.

Nếu muốn, bạn có thể thêm cà rốt grilled, ớt chuông, rau xanh, dầu mỡ với kem chua hoặc rắc với nước thịt chanh và khoai tây vào cuối nấu ăn. Điều này sẽ cho món ăn một hương vị và thu hút người sành ăn.