Công thức nấu ăn của rhubarb: lợi ích và hại

Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, có thức uống trong chế độ ăn kiêng. Người nào đó thích uống nước trái cây trong bao bì, ai đó chỉ uống nước đun sôi, và cũng có những người như vậy, đặc biệt là những người có con nhỏ ở nhà nấu những đồ gia vị tự chế biến và thạch. Công thức nấu ăn của thức uống có thể được tiêu thụ trong một hình dạng lạnh hoặc nóng, rất nhiều. Có thành phần đơn, và cũng có nhiều thành phần, nơi mà chúng thường đặt một số loại trái cây hoặc quả mọng.

Kissel là gì?

Kissel, nhiều người còn nhớ từ thực đơn của nhà trẻ. Để nếm thức uống này không khác gì với thành phần compô của cùng thành phần, nhưng nó có độ dẻo và nhớt. Hầu hết thường làm berry jelly. Chúng có thể được nấu không chỉ như là một thức uống, nhưng bạn cũng có thể ăn như một bữa ăn. Những loại thạch này không được chế biến trên tinh bột, nhưng trên yến mạch hoặc lúa mỳ. Về bản thân, đồ uống rất ngon nếu được thực hiện đúng. Các bà nội trợ đã nấu một thạch từ đại hoàng. Công thức rất đơn giản, và việc chuẩn bị thức uống như vậy không mất nhiều thời gian.

Rhubarb - một cây ngựa mà bạn có thể ăn

Không phải ai cũng biết rhubarb là gì. Tuy nhiên, bạn có thể nấu sữa rất ngon từ nó. Hiện nay có hơn 20 loài cây này. Các thân cây được lấy làm thực phẩm, lá ít khi. Thân cây là cơ sở cho compotes, thạch, thạch và ùn tắc. Chúng cũng có thể được thêm vào súp và súp.

Sự đơn giản của công thức nấu bánh jararbarb nấu ăn cho cả những bà nội trợ, những người không muốn dành nhiều thời gian cho công việc nhà bếp. Hương vị của đại hoàng khiến cho ý thức của người nấu bếp trở nên không phô trương. Bạn có thể chuẩn bị các thạch chỉ từ thân cây, và bạn có thể và với việc bổ sung các quả mọng.

Lợi ích và tác hại của đại hoàng thành

Các trang web có nhiều công thức nấu ăn từ đại hoàng, những lợi ích và tác hại của nó không được biết đến với tất cả mọi người. Giống như bất kỳ cây xanh khác, đại hoàng có rất nhiều phẩm chất tốt. Uống từ nó có tác dụng tăng cường chung, và một số loại có thể là hạ sốt. Thành phần chứa vitamin, axit và khoáng chất làm cho cây đặc biệt hữu ích vào đầu mùa xuân. Những thành phần này giúp thiếu vitamin vào mùa đông.

Chuẩn bị thạch từ đại hoàng sẽ có lợi cho những người mắc bệnh ở dạ dày và ruột. Sử dụng nó như là một bữa ăn chay. Ngay cả trong y học, các bộ phận của cây cũng được sử dụng để sản xuất một số loại thuốc để điều trị bệnh vẩy nến, cải thiện sự thèm ăn. Với một lượng nhỏ, đại hoàng sử dụng để bình thường hoá công việc của đường tiêu hóa, với số lượng lớn - như thuốc nhuận tràng.

Nhưng có những chống chỉ định đối với việc sử dụng đại hoàng kiến. Không nên sử dụng nó với số lượng lớn đối với những người bị thấp khớp, gút, phụ nữ có thai, và khi có vấn đề với túi mật. Bệnh nhân bị bệnh urolithis không nên ăn các món ăn bao gồm cây này. Tiếp theo, chúng ta sẽ nhìn vào các công thức nấu cơm rhubarb. Lợi ích và hại của các món ăn như vậy nên được cân nhắc trước khi có nhu cầu uống thạch.

Kissel từ đại hoàng

Các công thức cho thạch từ đại hoàng không có bất kỳ sản phẩm phức tạp. Tất cả các thành phần cần thiết được tìm thấy trong mỗi nhà bếp. Làm thế nào để đun sôi các rharbarb jelly và bắt đầu từ đâu? Bước đầu tiên là rửa các thân cây và cắt chúng thành các khối, khuấy tinh bột trong nước lạnh, chuẩn bị đúng lượng đường và để nước đun sôi.

Đối với công thức đơn giản nhất, bạn cần 0.5 kg thân rhubarb, 2 muỗng canh tinh bột, đường để nếm và 1 lít nước. Khi nước sôi, bạn phải đổ các khối cắt nhỏ của đại hoàng thành và nấu trong khoảng 10 phút khi lửa nhỏ. Sau đó, bạn có thể căng các compote kết quả và nhận được thân cây. Đổ dung dịch tinh bột vào chất lỏng và thêm đường. Tiếp tục khuấy, để không có khối u, đun sôi trong 5 phút sau khi đun sôi.

Các công thức của thạch từ đại hoàng có thể được đa dạng hóa, nếu nhà máy thêm táo hoặc quả mọng. Kissel trong trường hợp này sẽ tìm thấy một hương vị phong phú hơn. Và màu sắc sẽ phụ thuộc vào quả berry được thêm vào. Rất thích trẻ con hôn nhau với dâu tây. Nước uống tràn ngập hương thơm của quả mọng và có rhourbar chua. Chuẩn bị thạch không thay đổi, chỉ ở giai đoạn nấu thân cây bạn cần thêm dâu tây.

Một lựa chọn khác có thể là một loại galar dày hơn, khi thân cây đun sôi không bị vứt đi, nhưng được cọ xát. Sau đó, nó lại một lần nữa pha trộn với một miếng. Nhưng khoai tây nghiền nên được quét sạch hoàn toàn, nếu không thạch sẽ khó chịu khi uống. Tùy thuộc vào mật độ của sản phẩm, nó có thể được phục vụ như là một đồ uống, nếu nó là chất lỏng, và như một món tráng miệng, nếu nó được làm dày đặc hơn. Thạch dày rất thú vị có trong kính, nếu bạn đặt kem lên trên. Món ăn này có thể được phục vụ ngay cả ở bàn lễ hội.

Món ăn với rhubarb

Mặc dù thực tế là hầu hết các sử dụng đại hoàng để nấu ăn compotes và kissels, nó là khá thích hợp cho làm salad và bánh. Từ các cây rhubarb bạn nhận được một điền đầy đủ cho bánh. Để làm điều này, trộn các mẩu thân với đường và bột hòn. Ở 700 gram đại hoàng sẽ cần 2 muỗng canh bột báng và 100 gram đường. Hỗn hợp phải được hàn, nghiền trong máy nghiền nhuyễn, sau đó thêm vào các bánh. Nếu không có chống chỉ định, đại hoàng có thể được sử dụng trong súp và món tráng miệng. Đối xử với gia đình và khách của bạn với vitamin Kisel từ đại hoàng.